मैक्रोबायोटिक आहार में यिंग और यांग भोजन

आहार से ज्यादा या वजन कम करने के लिए, हम कह सकते हैं कि मैक्रोबायोटिक आहार यह चीनी चिकित्सा और ज़ेन बौद्ध धर्म पर आधारित होने के नाते जीवन का एक दर्शन होने की विशेषता है, जिसमें स्वास्थ्य दो सिद्धांतों के बीच संतुलन का पर्याय है: यिन (स्त्री, शीत और अंधकार) और यांग ( मर्दाना, गर्म और चमकदार), जो सभी प्रकृति में मौजूद हैं।

इसलिए, मैक्रोबायोटिक आहार के दर्शन के अनुसार, यिन और यांग के सिद्धांत सही संतुलन में हैं, एक संतुलित आहार और आध्यात्मिक शांति के आधार पर आराम से जीवन की खोज में, रोग की अनुपस्थिति है। विश्राम और ध्यान के अभ्यास में। इसलिए, बचाव करें कि हमारे मूड और भोजन के बीच एक पूर्ण संबंध है।

यिन और यांग खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन

भोजन या मैक्रोबायोटिक आहार विभिन्न खाद्य पदार्थों को दो मुख्य श्रेणियों में वर्गीकृत करता है: यिन (निष्क्रिय माना जाने वाला खाद्य पदार्थ) और यांग (सक्रिय आहार)।

जैसा कि पिछली पंक्तियों में इंगित किया गया है, इन दोनों खाद्य समूहों के बीच एक निश्चित संतुलन होना चाहिए, एक उद्देश्य के रूप में जब यह भौतिक और आध्यात्मिक कल्याण दोनों को प्राप्त करने के लिए आता है, और अंततः स्वयं स्वास्थ्य।

हमें न केवल यिन और यांग खाद्य पदार्थों में अंतर करना चाहिए, बल्कि वे जो यिन की अधिकता या यांग की अधिकता से स्वस्थ नहीं होते हैं।

इस सब के साथ, संतुलित आहार में 50% अनाज, 25% सब्जियां, 10% फलियां और 5% फल, समुद्री भोजन और सूप शामिल होना चाहिए।

भोजन यिन

हमें फल, पत्तेदार सब्जियां, बीज, माल्ट, टोफू, टेम्पे, प्राकृतिक फल और सब्जियों के रस जैसे खाद्य पदार्थ और चीनी के साथ जाम लगता है।

हालांकि, एक समकक्ष के रूप में हम उन खाद्य पदार्थों को पाते हैं जिनमें यिन की अधिकता होती है, जैसे कि चीनी, मिठाई और केक, शराब, चाय, कॉफी और मसाले।

यांग खाना

वे पूरे अनाज, पास्ता और पूरे अनाज भोजन, जड़ सब्जियां, फलियां, मछली और समुद्री भोजन, ताजा पनीर, नमक, श्यो और मिसो जैसे खाद्य पदार्थ हैं।

अतिरिक्त यांग वाले खाद्य पदार्थों में, हम मीट, पोल्ट्री, हार्ड और नमकीन चीज और अंडे का उल्लेख कर सकते हैं।

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प्यार और रॉकेट्स - यिन और यांग (गमला मैन) (सितंबर 2019)