बाजरा: एक पौष्टिक अनाज और 2 व्यंजनों के लाभ और गुण

बाजरा यह एक ऐसा भोजन है जिसे हम ज़ेन गैस्ट्रोनॉमी के रूप में शामिल कर सकते हैं। जैसा कि आप में से बहुत से लोग जानते हैं कि यह दार्शनिक धारा 12 वीं शताब्दी में बौद्ध धर्म की बदौलत पैदा हुई थी और पूरी तरह से सकारात्मक और खुशहाल जीवन शैली को बढ़ावा देती है जो हमें अपने व्यस्त जीवन के दौरान हमें घेरने वाले सभी तनाव, चिंता और चिंताओं से मुक्त करती है।

अगर यह सभी ध्यान और योग जैसी अन्य प्रथाओं के साथ, सभी प्रकार के पोषक तत्वों में एक स्वस्थ और संतुलित आहार के साथ संयुक्त है, तो यह प्रवृत्ति पश्चिमी दुनिया में अधिक से अधिक अनुयायियों को प्राप्त कर रही है।

और यह वह जगह है जहाँ बाजरा आता है, एक बीज जो हमारे शरीर के लिए लाभ की एक भीड़ प्रदान करता है और हम निम्नलिखित लेख के माध्यम से जाएंगे। और अंत में, हम प्रस्ताव देंगे दो व्यंजनों जो उनके मुख्य आधार के रूप में इस छोटे घटक है।

बाजरा के पोषण संबंधी लाभ

बाजरा खनिजों का एक बड़ा स्रोत है

कौन कहने वाला था कि ए बाजरा जैसा छोटा बीज खनिजों का एक बड़ा स्रोत होने जा रहा था जिसके बीच में मैग्नीशियम, पोटेशियम जस्ता तांबा और मैंगनीज। हम इस पहलू में गलतफहमी से बचने के लिए प्रत्येक को क्या लाभ प्रदान करते हैं, इस पर विस्तार से बात करने जा रहे हैं:

यह तत्व तनाव का मुकाबला करने के लिए एक महान सहयोगी बन गया है, आज कुछ को ध्यान में रखना है। यह हमारी किडनी का भी ख्याल रखता है और हमें दिन का सामना करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा देता है।
कुछ अज्ञात तत्व होने के बावजूद, हमें इसके कुछ कार्यों की दृष्टि नहीं खोनी चाहिए। जस्ता ऊतकों के उपचार का पक्षधर है, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हमें अधिक टेस्टोस्टेरोन और शुक्राणु पैदा करता है।
अगर थोड़ी मात्रा में लिया जाए तो तांबा हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदे रखता है। एनीमिया और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकता है। यह हमारी त्वचा की लोच बनाए रखने के लिए एक आवश्यक पदार्थ कोलेजन के उत्पादन को भी बढ़ावा देता है।
अंत में, मैंगनीज उन तत्वों में से एक है जो कुछ हद तक भूल गए हैं लेकिन इसके अंदर सभी प्रकार के फायदे हैं। विशेष रूप से एंजाइमों के उत्पादन के लिए हमारी आंतों की प्रणाली में सुधार करने के लिए। इसी तरह, यह हमें अतिरिक्त मानसिक संतुलन देता है और सिज़ोफ्रेनिया की उपस्थिति को भी रोक सकता है।

बाजरा फाइबर और विटामिन बी से भी भरपूर होता है

अब जब आप गहराई से जानते हैं कि बाजरा कितना खनिज प्रदान करता है, तो चलिए बात करते हैं इस बीज द्वारा दिए गए अन्य फायदे। उनमें से, यह ध्यान देने योग्य है कि यह एक है फाइबर युक्त भोजन। इस घटक के लिए धन्यवाद हम कर सकते हैं कब्ज के किसी भी मामले से बचें और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

यह भी की मात्रा को नियंत्रित करता है ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड्स, इसलिए यह उन सभी लोगों को ध्यान में रखना है जो मधुमेह से पीड़ित हैं। दूसरी ओर, विटामिन बी हमारे मन को उत्तेजित करता है और अवसाद को रोकता है। यह हमारे सभी ऊतकों के उत्थान को भी बढ़ावा देता है।

अंत में, बाजरा भी इसका प्रभाव है ”alkalizing”. इसका मतलब है कि यह भोजन सक्षम है हमारे शरीर के पीएच को नियंत्रित करें। और इसलिए, फास्ट फूड रेस्तरां से असंतुलित आहार या भोजन से विषाक्त पदार्थों को खत्म करना सबसे फायदेमंद है।

बाजरा के अन्य गुण, सारांश में

जैसा कि हमने आपको बताया, द बाजरा तथाकथित के मौलिक खाद्य पदार्थों में से एक है ज़ेन फ़ीडएक प्रकार का बहुत पर्याप्त भोजन जो एक स्पष्ट उद्देश्य का पालन करने की विशेषता है: बुरी आदतों और अधिग्रहित आदतों से छुटकारा पाने के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करना।

यह अवसाद, एनीमिया या बौद्धिक थकान से पीड़ित लोगों के लिए सबसे उपयुक्त अनाज में से एक माना जाता है, खासकर विटामिन बी और ए में इसकी समृद्धि के लिए।

यदि आप इस भोजन को पसंद करते हैं, तो यह बेहद उपयुक्त है और यह जानने के लिए अनुशंसित है कि अलग क्या हैं बाजरा के फायदे:

विटामिन की सामग्री के लिए, मुख्य रूप से समूह बी और ए।
खनिजों में समृद्ध: लोहा, फास्फोरस और पोटेशियम।
यह एक एनर्जी फूड है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होता है।
कब्ज के खिलाफ आदर्श, इसकी फाइबर सामग्री के लिए।
अवसाद, एनीमिया या बौद्धिक थकान के मामलों में उपयोगी है।

बाजार में आप रंग के आधार पर विभिन्न किस्मों को पा सकते हैं। गोल्डन बाजरा की सबसे अधिक मांग है, मुख्य रूप से इसके स्वाद के लिए।

हम बाजरा कैसे खा सकते हैं? यहां हम आपको कुछ विचार देते हैं

इन सभी पंक्तियों को पढ़ने के बाद निश्चित रूप से आप ठहर गए हैं बाजरा की कोशिश करने के लिए और भी अधिक इच्छा के साथ। इसलिए, हम आपको इस तरह से आनंद लेने के लिए दो विचार प्रस्तुत करने जा रहे हैं पौष्टिक के रूप में स्वादिष्ट.

हालांकि सबसे पहले, पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह है इसे पर्याप्त ठंडे पानी से साफ करें। इसके बाद, आपको इसे पकाना होगा लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर। क्या आपने अभी तक किया है? खैर, वहाँ से हम आपको निम्नलिखित विचार देते हैं:

टमाटर, प्याज और सामन के साथ बाजरा

आप इन सभी सामग्रियों को एक कटोरे में टैक्विटोस में किसी भी दोपहर या रात के खाने के लिए एक एंट्री में पेश कर सकते हैं। और हमें यकीन है कि आपके सभी मेहमान प्रसन्न होंगे।

किशमिश, कसा हुआ सेब और शहद के साथ बाजरा

इस सब के साथ एक प्रकार का कॉम्पोट बनाना संभव होगा जो आप नाश्ते के लिए अपने टोस्ट पर समस्या के बिना फैल सकते हैं। अपनी बैटरी को पूरी तरह से चार्ज करने के साथ दिन की शुरुआत करने का सबसे स्वादिष्ट और विशेष रूप से ऊर्जावान तरीका।

यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंअनाज खाद्य पदार्थ