पपीता: लाभ और गुण

पपीता: लाभ और गुण

पपीता यह एक अद्भुत उष्णकटिबंधीय फल है जिसमें एक अत्यंत विशिष्ट आकार और उपस्थिति है, और महान आकार, मूल रूप से मेक्सिको से है। हालाँकि आजकल इसकी खेती दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में की जाती है। उदाहरण के लिए, कैनरी द्वीप समूह में, इसकी खेती भी की जाती है, हालांकि इस जगह में इसे लोकप्रिय नाम से जाना जाता है ताड़ की तरह का एक वृक्ष। वास्तव में, पपीते के बीज उनका उपयोग अक्सर उनके गुणों के लिए भी किया जाता है।

दुनिया के अन्य क्षेत्रों में इसे अन्य नामों से जाना जाता है, जैसे कि वेनेजुएला में, जहाँ इसे के नाम से जाना जाता है दूध का, पैराग्वे और अर्जेंटीना में इसे का संप्रदाय प्राप्त होता है कुबेर, और अन्य क्षेत्रों में मूल्यवर्ग olocotonया papayón.

जैसा कि यह हो सकता है, हम पूरे इतिहास में पहचाने जाने वाले गुणों और लाभों के एक अद्भुत फल के साथ हैं। वास्तव में, के औषधीय प्रभाव पपीता यह Mayans द्वारा खोजा गया था, और तब से लाभ की श्रृंखला और बहुत महत्वपूर्ण गुणों के साथ एक फल होने के लिए स्पष्ट रूप से बाहर खड़ा है।

उदाहरण के लिए, की उपस्थिति papain, पाचन लाभों के साथ एक एंजाइम, जो पाचन की प्रक्रिया में मदद करता है, खासकर जब हम पशु मूल के भोजन का उपभोग करते हैं जैसा कि मांस का मामला हो सकता है।

पपीते के फायदे

एंटीऑक्सीडेंट गुण

पपीता एंटीऑक्सिडेंट में बेहद समृद्ध है, जिसके बीच की सामग्री लाइकोपीन, एक प्राकृतिक कैरोटीनॉयड जो इस फल के विशेष रंग में योगदान देता है, और ठीक यही इन एंटीऑक्सीडेंट गुणों को प्रदान करता है।

इस कारण से, पपीता विशेष रूप से उपयोगी है जब यह नकारात्मक क्रिया को कम करने के लिए आता है मुक्त कण, जो जीव के प्राकृतिक चयापचय के पाठ्यक्रम के परिणामस्वरूप ऑक्सीकरण एजेंट हैं, ताकि यदि हमारे जीव उन्हें अधिक मात्रा में पैदा करते हैं तो वे सेलुलर बिगड़ने के अलावा डीएनए और संयोजी ऊतक को नुकसान पहुंचाते हैं।

वास्तव में, कोशिकाओं के समय से पहले बूढ़ा होने के लिए मुक्त कणों को मुख्य रूप से जिम्मेदार माना जाता है, इसलिए प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध आहार का पालन करने का महत्व।

हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है

पपीते में भी हम पाते हैं flavonoids, जो लाइकोपीन की तरह, मुक्त कणों के खिलाफ प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। इस तरह, पपीता एक उत्कृष्ट फल बन जाता है हृदय रोगों की रोकथाम.

विशेष रूप से, फ्लेवोनोइड विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जब यह हमारे शरीर को ऑक्सीकरण से बचाने के लिए आता है एलडीएल कोलेस्ट्रॉल.

हमारी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आदर्श है

पपीता हमारी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए एक मौलिक पोषक तत्व विटामिन ए की अनुशंसित दैनिक मात्रा का एक अच्छा हिस्सा कवर करने में सक्षम है। इसलिए, पपीता विशेष रूप से उपयोगी है जब यह त्वचा में सुधार करने के लिए आता हैइस तथ्य के लिए धन्यवाद कि बीटा कैरोटीन इस विटामिन का मुख्य अग्रदूत है।

और क्या लाभ लाता है? बहुत सरल: यह हमें मेलेनिन, एक प्राकृतिक वर्णक के संश्लेषण में मदद करके सौर विकिरण से खुद को बचाने में मदद करता है जो हमें बेहतर तन में भी मदद करता है।

हमारे बचाव को बढ़ाएं

के समय में रक्षा में वृद्धि इसमें कोई संदेह नहीं है कि पपीता उन फलों में से एक बन जाता है जो हमारे फलों के कटोरे में नहीं छूट सकते थे। क्यों? बहुत सरल: पपीता विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होता है, एक विटामिन जो हमारे शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बनाए रखने में हमारी मदद करता है।

इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के साथ एक और आवश्यक पोषक तत्व है, इसलिए यह हमें फिर से मदद करता है जब यह मुक्त कणों की कार्रवाई के खिलाफ खुद को बचाने की बात करता है।

पाचन गुण

बारी में पपीता पाचन में एहसान और एड्स, प्रोटीज एंजाइम होते हैं जो पेट में पाए जाने वाले समान होते हैं।

जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, यह अपनी सामग्री पर प्रकाश डालता है papain, एक एंजाइम जो हमें मदद करता है एक स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखें जो हमारे द्वारा उपभोग किए गए भोजन के प्रोटीन को पचाने की क्षमता रखता है।

पपीते की पोषण संबंधी जानकारी

यह एक प्रमुख फल है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में होता है विटामिन (जिसके बीच हम समूह बी, सी, ए और डी), खनिज (जैसे कैल्शियम, पोटेशियम या सोडियम), और आहार फाइबर के विटामिन पाते हैं।

आश्चर्य की बात नहीं, पपीता को एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर फलों में से एक माना जाता है, क्योंकि फलों का केवल आधा भाग लगभग 38 मिलीग्राम प्रदान करता है कैरोटीनॉयड, जो कैंसर या हृदय रोगों से हमारी रक्षा करने में सक्षम है।

दूसरी ओर, प्रोटीन और वसा दोनों का इसका योगदान अपेक्षाकृत कम है, जैसा कि वास्तव में अधिकांश फलों के साथ होता है।

प्रति 100 ग्राम पपीते का पोषण योगदान:

पपीते के गुण

यहाँ हम पपीते के मुख्य गुणों का सार प्रस्तुत करते हैं। किसी भी बहाने से अभी इसका आनंद नहीं लेना है ?:

• इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही आहार फाइबर भी होता है।
• इसकी फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, यह एक महान विषहरण शक्ति वाला फल है, जो हमारे शरीर को detoxify करने में मदद करता है, और समय के साथ जमा हुए विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने की सुविधा प्रदान करता है।
• महान एंटीऑक्सिडेंट शक्ति, कैरोटीन, विटामिन सी और फ्लेवोनोइड की उपस्थिति के लिए धन्यवाद।
• यह एक अपचायक फल है, जो बृहदान्त्र और आंतों दोनों को साफ करने में मदद करता है।
• यह कैंसर और हृदय रोगों के खिलाफ सुरक्षात्मक है।
• विरोधी भड़काऊ गुण, विटामिन सी, ई, बीटा-कैरोटीन और एंजाइमों की संयुक्त कार्रवाई के लिए धन्यवाद।
• यह संधिशोथ (और अन्य सूजन) से बचाता है।
• यह हल्का मूत्रवर्धक है इसलिए यह द्रव प्रतिधारण के खिलाफ मदद करता है और हमारे शरीर को शुद्ध करता है: बच्चों के लिए इस मामले में आदर्श।
• यह पाचन को अच्छी तरह से बनाने में मदद करता है, इस प्रकार भारी पाचन से बचता है।

निर्जलित पपीता कैसे बनाये?

निर्जलित पपीता विभिन्न गुणों का आनंद लेने के लिए यह एक और विकल्प बन जाता है कि यह अद्भुत और उत्तम फल हमें प्रदान करता है। बेशक, हमें कुछ महत्वपूर्ण बातों को ध्यान में रखना चाहिए: इसकी चीनी सामग्री बहुत अधिक है, इसलिए इस तरह से इसका सेवन मधुमेह वाले लोगों के लिए इतना उचित नहीं है।

हो सकता है कि यह हो, निर्जलित पपीता ताजे पपीते को सुखाने का परिणाम है, इस प्रकार इसकी जल सामग्री की स्पष्ट कमी को प्राप्त करना। इस कारण से, निर्जलित पपीता छोटा और चमकीला दिखने लगता है, और इसका मीठा स्वाद नाटकीय रूप से बढ़ जाता है।

यदि आप घर पर निर्जलित पपीता बनाना सीखना चाहते हैं, तो यह वास्तव में बहुत सरल है। यदि आपके पास निर्जलीकरण नहीं है, तो आप इसे प्राप्त करने के लिए ओवन का विकल्प चुन सकते हैं।

ऐसा करने के लिए आपको बस पपीते को छीलना होगा और इसे बहुत छोटे टुकड़ों में काटना होगा। ओवन ट्रे में एल्युमिनियम फॉयल लगाएं और कम तापमान पर गर्म करें। पपीते को ओवन में रखें, समय-समय पर इसे जलने से रोकने के लिए। आपको इसे 3 से 6 घंटे के बीच ओवन में छोड़ देना चाहिए।

हो गया! इस समय के बाद ओवन से निकालें, ठंडा करें और निर्जलित पपीते को कांच के जार में स्टोर करें। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंफल खाना