क्षारीय या क्षारीय खाद्य पदार्थों की सूची

जैसा कि हमने लेख को समर्पित में देखा क्षारीय खाद्य पदार्थ (अंदर हमारे विशेष के बारे में भोजन का पीएच), हम बात करते हैं खाद्य पदार्थों को क्षारीय करना जब कुछ खनिजों में इसकी सामग्री हमारे शरीर के औसत पीएच को बढ़ाती है, जो कि तटस्थ पीएच थोड़ा क्षारीय होता है और 7.35 और 7.45 के बीच होता है।

अर्थात्, भोजन में हम सीधे pH का उल्लेख एसिड सामग्री के एक संकेतक के रूप में करते हैं जो कि एक निश्चित भोजन या पेय में मौजूद होता है, 0 और 14 के बीच भिन्न होता है, ताकि यदि भोजन या पेय में 7 से कम का पीएच मान हो या कम हो एसिड पर विचार करें।

हमें यह याद रखना चाहिए कि एक खाद्य क्षारीय, तटस्थ या अम्ल की स्थिति मुख्य रूप से इसकी खनिज सामग्री के कारण होती है, और ये सूक्ष्म पोषक तत्व हमारे शरीर के पीएच को कैसे बदल देते हैं।

यह जानना या भेद करना संभव है कि क्या कोई खाद्य पदार्थ खनिजों में इसकी संरचना के अनुसार अम्लीय या क्षारीय हो रहा है, ताकि कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे खनिज खनिज, लोहा, फास्फोरस, सल्फर को बदल रहे हैं आयोडीन और क्लोरीन खनिजों को अम्लीय कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, फलियां, दूध, सब्जियां और फल क्षारीय होते हैं, जबकि चीज, मांस, अंडे या मछली अम्लीय होते हैं।

क्षारीय या क्षारीय खाद्य पदार्थों की तालिका

सब्जियों और सब्जियों

शतावरी

फूलगोभी

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लेटिष, गोभी

अजवाइन

प्याज़

ककड़ी

endives

लहसुन

लाल गोभी

watercress

पालक

तोरी

फल

एवोकैडो

नींबू

चूना

टमाटर

फलियां (और अन्य डेरिवेटिव, जैसे कि सोया)

आलू

सूखे मेवे और मेवे

बादाम

ब्राजील पागल

orejones

किशमिश

खाद्य समुद्री शैवाल

डेयरी उत्पाद

दूध

दही

जैतून

शहद

सामान्य रूप से मसाले

बीज

पीले रंग का

सौंफ़

तिल

कद्दू

ग्रीज़ों

जैतून का तेल

सन बीज का तेल

बोरिंग तेल

समुद्री तेल

छवि | Livin 'Spoonful यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

अम्लीय भोजन | अम्लीय खाद्य पदार्थ | Acidic foods. (सितंबर 2019)