मशरूम, गुण और सबसे महत्वपूर्ण लाभ
मशरूम शरद ऋतु के फल हैं। इस कारण से इसके गुणों, गुणों और सबसे महत्वपूर्ण लाभों के बारे में थोड़ा और पता लगाना उपयोगी है, क्योंकि हम उन्हें जंगल या खेत में पा सकते हैं, और उनकी तैयारी वास्तव में सरल और सरल हो सकती है।
बेशक, जैसा कि यह माना जाता है कि, हमें उनमें विशेषज्ञ होना चाहिए, या कम से कम यह पता लगाना चाहिए कि कौन सी चीजें खाई जा सकती हैं और कौन सी नहीं, क्योंकि कुछ ऐसे जहरीले या जहरीले होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकते हैं।
इन मामलों में सबसे अच्छी बात यह है कि खुद को जोखिम में न डालें, हाइपरमार्केट में जाएं और कुछ स्वादिष्ट खाद्य मशरूम खरीदें। इस तरह, एक तरफ हम इसके पोषण लाभों का आनंद लेते रहेंगे, और दूसरी ओर हम जोखिम नहीं उठाएंगे।
और, वास्तव में, यह काफी संभावना है कि अगर हम आपको शरद ऋतु के एक और विशिष्ट भोजन के बारे में पूछें, तो गोलियां एक और भोजन है जो मन में आता है, विशेष रूप से और विशेष रूप से इसके लाभों और विचार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण गुणों के लिए।
हालांकि, इस पतझड़ के मौसम में खाद्य पदार्थों की एक और उत्कृष्टता, जिसमें हम खुद को पाते हैं, हैं मशरूम, जो पोषण के दृष्टिकोण से बहुत सारे लाभ हैं, क्योंकि वे बाहर खड़े हैं।
जैसा कि हम जानते हैं, मशरूम एक कवक की वृद्धि का परिणाम है; जीवित प्राणी जो पौधे के राज्य और जानवर के बीच स्थित हैं, लेकिन यह उच्च पौधों से भिन्न है कि उनमें क्लोरोफिल नहीं है।
मशरूम के पौष्टिक लाभ
वे अपने धन के लिए बाहर खड़े हैं उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन, और क्योंकि उनके पास खनिज लवणों का एक महत्वपूर्ण अनुपात है, जिनके बीच हम समीक्षा कर सकते हैं फास्फोरस, लोहा और पोटैशियममें कम है सोडियम.
वे ट्रेस करने वाले तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं क्लोरीन , सल्फर, बोरान, मैंगनीज और जस्ता.
इस उच्च प्रतिशत प्रोटीन के कारण, मशरूम में मांस के समान एक पाचन होता है, इसलिए, पाचन भारी नहीं होने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि वे सलाद का सेवन करें, यदि संभव हो तो केवल कच्ची सब्जियां।
यह पानी के प्रचुर अनुपात और सब्जियों के सेल्यूलोज या फाइबर के लिए संभव है, कुछ ऐसा जो मशरूम के अम्लीय परिणाम को बेअसर करने में मदद करता है।
वे मस्तिष्क और तंत्रिका गतिविधि दोनों को उत्तेजित करते हैं, और एनीमिया के मामलों, या वजन घटाने के आहार के लिए आदर्श होते हैं।
मशरूम का सबसे महत्वपूर्ण गुण
के बीच में मशरूम के लाभ सबसे उत्कृष्ट, हम निम्नलिखित पाते हैं गुण या गुण:
- जैविक मूल्य के प्रोटीन की उच्च सामग्री।
- खनिज लवण का महत्वपूर्ण अनुपात: फास्फोरस, लोहा और पोटैशियममें कम है सोडियम.
- ट्रेस तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत: क्लोरीन , सल्फर, बोरान, मैंगनीज और जस्ता.
- वे तंत्रिका और मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।
- स्लिमिंग आहार और एनीमिया में आदर्श।
