इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ पनीर की फलाहार कैसे करें
यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट और रसीली मिठाई खाने के लिए तैयार हैं, तो हमारे पास कुछ व्यंजन हैं, जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते। रसोई में थोड़ा काम और आपके पास अपने परिवार के साथ साझा करने के लिए कुछ यूरो के साथ एक आदर्श मिठाई होगी। इस अवसर पर हम आपको एक अद्भुत प्रस्ताव देते हैं पनीर का फूल, परिवार के साथ या दोस्तों के साथ भोजन के बाद आनंद लेने के लिए एक हल्का और ताज़ा मिठाई, और वसंत और गर्मियों के लिए अनोखा क्योंकि यह एक मिठाई है जिसे ठंडा परोसा जाता है।
यद्यपि यह संभव हो सकता है कि आप मिठाई को इतना पसंद नहीं करते हैं, और यह कि आप व्यंजन या नमकीन व्यंजन पसंद करते हैं। यदि हां, तो आप स्वादिष्ट भी चुन सकते हैं नमकीन हलवा, कि विशिष्ट मधुर पहरेदारों के रूप में एक ही बनावट बनाए रखें, लेकिन एक बुनियादी अंतर के साथ: वे नमकीन हैं।
मामले में वापस लौटना, पनीर फान एक बहुत ही पारंपरिक मिठाई है। इसकी सामग्री सरल और पौष्टिक होती है, इसलिए आप शायद उनमें से कई को अभी फ्रिज में रख सकते हैं। आप अलग-अलग संगतों को भी दे सकते हैं, जैसे कि विशिष्ट और हमेशा स्वादिष्ट कारमेल, एक उदार चम्मच क्रीम, चॉकलेट सॉस, या जो भी आप आनंद लेते हैं।
पारंपरिक चीज़ फ़्लेन रेसिपी
जब हम कारमेल के साथ होने वाले पनीर के फूल का क्लासिक संस्करण बनाते हैं, तो हमें पहले सांचे तैयार करने का ध्यान रखना चाहिए। यदि आप कैंडी को स्वयं बनाना चाहते हैं - खरीदे गए तरल कैंडी का उपयोग करने के बजाय - आपको एक छोटे फ्राइंग पैन में आधा गिलास पानी के साथ 120 ग्राम चीनी को कम गर्मी पर गर्म करना चाहिए।
तब तक हिलाएं जब तक दोनों सामग्री पिघलकर कारमेल का रंग न ले लें। सावधान रहें कि बहुत अधिक अंधेरा या कड़वा न हो।
एक बार जब आपके पास कैंडी होती है, तो आप इसे फानेरा में डालते हैं, आपको इसे जल्दी से बचने के लिए करना चाहिए जब यह ठंडा हो जाता है तो यह जम जाता है। बेशक, सावधानी बरतें या गर्म कारमेल का स्वाद कम करने के लिए सावधान रहें या याद रखें कि लंबे समय तक जला दें! यह ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने का समय है।
पनीर की फ़्लेन बनाने के लिए आपको क्रीम चीज़ (300 ग्राम) की आवश्यकता होगी, यह जितना अच्छा होगा, मिठाई उतनी ही स्वादिष्ट होगी। हमने इसे 300 ग्राम गाढ़ा दूध, 8 अंडे, 100 ग्राम चीनी और स्वाद के लिए एक चम्मच वैनिला एसेंस के साथ मिलकर हराया। हमें एक बहुत ही मलाईदार मिश्रण प्राप्त करना चाहिए। उस बिंदु पर हम पूरे दूध का आधा लीटर जोड़ते हैं, और फिर से हराते हैं।
एक कटोरे में जहां हम हरा सकते हैं, हम क्रीम पनीर, अंडे, चीनी, गाढ़ा दूध और एक चम्मच वेनिला सार फेंकने जा रहे हैं, और हम इसे अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए सब कुछ हरा करने जा रहे हैं। हम बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर में छड़ का उपयोग कर सकते हैं। एक बार जब हम एक मलाईदार द्रव्यमान बनाने वाले इन सामग्रियों को मिलाते हैं, तो दूध जोड़ें और फिर से हराकर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें जिसमें सभी सामग्री अच्छी तरह से उनके बीच एकीकृत हो।
हम फफूंद के मिश्रण को उन सांचों में डालते हैं जिन्हें हमने पहले कारमेलाइज किया था, और हम पानी को बनाने के लिए इन सांचों को एक विस्तृत कंटेनर में डालने जा रहे हैं। यह एक कंटेनर होना चाहिए जो ओवन के लिए उपयुक्त हो और जो सभी सांचों में फिट होने के लिए पर्याप्त हो। सांचों को डालने के बाद हम पानी डालेंगे, जब तक कि यह लगभग दो तिहाई फ़्लेन के सांचों को कवर न कर दे, और जब ओवन संकेतित तापमान पर हो, तब हम कंटेनर डालते हैं और लगभग 40-45 मिनट के लिए बेक करते हैं, जिस समय पुडिंग अच्छी तरह से बनेगी अंदर और शीर्ष पर अच्छे रंग के साथ।
उन्हें हटाने से पहले हमने पाया कि अंदर वे अच्छी तरह से सेट हैं। एक बार जब हम उन्हें बाहर निकालते हैं, तो उन्हें गुस्सा करने दें और फिर उन्हें खाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें।
