अनाज कॉफी: कॉफी के लिए सबसे अच्छा विकल्प। पकाने की विधि और लाभ
वर्तमान में, ऐसे कई लोग हैं जो पेय की तलाश में हैं पारंपरिक कॉफी बदलें। खैर, द अनाज की कॉफी (आमतौर पर माल्ट और चिकोरी के साथ बनाया जाता है) एक असाधारण विकल्प है; गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक जलसेक और जीव के समुचित कार्य के लिए बहुत दिलचस्प लाभ।
इसके लाभों और लाभों के सटीक रूप से हम इस लेख में इसे सर्वश्रेष्ठ कॉफी विकल्प के रूप में लेने के लिए बोलेंगे। और, सबसे पहले, हम उन दो प्राकृतिक अवयवों द्वारा पेश किए गए गुणों को देखेंगे जिनके साथ यह अनाज पेय आमतौर पर तैयार किया जाता है: माल्ट और चिकोरी।
माल्ट के लाभ
माल्ट एक अनाज है जिसे जौ से प्राप्त किया जाता है जिसे अंकुरित और टोस्ट किया जाता है। वास्तव में एक स्वादिष्ट स्वाद होने के अलावा, सच्चाई यह है कि यह जीव के लिए लाभों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है क्योंकि यह अपने उचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है: फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता।
इसके अलावा, इसमें वसा की मात्रा कम होती है, साथ ही इसमें उच्च स्तर का एमिनो एसिड भी होता है। यही कारण है कि वेट लॉस योजनाओं में माल्ट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
माल्ट 92% पानी से बना होता है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट करने का एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, इसका सेवन शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, इस प्रकार कुछ हृदय रोगों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करता है, जैसे कि मायोकार्डियल रोधगलन।
कासनी के लाभ
कासनी यह शरीर के लिए गुणों और लाभों की एक बड़ी संख्या के साथ एक पौधा है। यह एक बहुत ही विशेष पौधा है, जो आमतौर पर गर्मियों में खिलता है और शरद ऋतु में काटा जाता है; हालांकि, आज आप लगभग पूरे साल इसका आनंद ले सकते हैं।
यदि कोई चीज बाहर निकलती है, तो मुख्य सक्रिय तत्व होते हैं, जैसे कि ग्लाइकोसाइड और लिपिड, इनुलिन, अमीनो एसिड और खनिज लवण। यह एक मूत्रवर्धक पौधा है, इसलिए यह शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए बहुत उपयोगी है, इस प्रकार गुर्दे को शुद्ध करता है और उनके समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है।
इसके अलावा, कासनी रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, साथ ही साथ उच्च ट्राइग्लिसराइड्स भी।
माल्ट कॉफी और कासनी: स्वास्थ्य लाभ और नुस्खा
माल्ट और चिकोरी की कॉफी चिकोरी और माल्ट की जड़ से प्राप्त की जाती है; इसका एक स्वाद है जो सबसे सुखद है। आज यह व्यापक रूप से पारंपरिक कॉफी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
इस कॉफी को बनाने के लिए चीकरी पौधे की जड़ों का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, जब पत्तियां पीले रंग की होने लगती हैं, जो शरद ऋतु आने पर होती है, पौधे को जड़ निकालने तक खुदाई की जाती है, जिसका रंग भूरा होता है। इस प्रकार, जड़ को सुखाया जाता है, भुना जाता है और एक पाउडर प्राप्त करने के लिए जमीन होती है जिसके साथ एक जलसेक बनाया जाता है क्योंकि यह भूरा था।
स्वास्थ्य के लिए इस प्रकार की कॉफी के मुख्य लाभों में से एक है, इंसुलिन के साथ करना, जो पोषक तत्व में मौजूद है।
यह फ्रुक्टोज शर्करा के एक समूह द्वारा गठित एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। एक बार सेवन करने के बाद, इंसुलिन धीरे-धीरे रक्त में शर्करा को जारी कर रहा है, जो विशेष रूप से मधुमेह रोगियों में बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह लगातार शर्करा के स्तर को बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इनुलिन भी एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है, जो कब्ज जैसी बीमारियों से बचाता है।
माल्ट और चिकोरी कॉफी पारंपरिक कॉफी की तुलना में बहुत अधिक पाचक है। इसमें मूत्रवर्धक गुण हैं, इस प्रकार द्रव प्रतिधारण को रोकना और शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देना है। इस प्रकार, यह पारंपरिक कॉफी की तरह, सेलुलर चयापचय को प्रोत्साहित करने का प्रबंधन करता है, लेकिन कम से कम तंत्रिका तंत्र को प्रभावित किए बिना क्योंकि इसमें कैफीन नहीं होता है।
इस प्रकार, माल्ट और चिकोरी कॉफी उन सभी लोगों के लिए एक असाधारण विकल्प है जो पारंपरिक कॉफी प्रदान करने वाले सभी लाभों को प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन कैफीन के उत्तेजक प्रभावों के बिना। अधिक से अधिक लोग इस प्रकार के कॉफी के लाभों के बारे में आश्वस्त हैं और इसलिए, इस पर शर्त लगा सकते हैं।
यह सभी उम्र के लोगों और सभी प्रकार की शारीरिक और स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। माल्ट और चिकोरी कॉफी स्वास्थ्य के लिए लाभ और बहुत ही रोचक गुण प्रदान करती है।
अनाज की कॉफी कैसे तैयार करें? विधि
घर पर अनाज कॉफी की तैयारी वास्तव में बहुत सरल है। आजकल, आप सुपरमार्केट में अनाज के कॉफी के बर्तन पा सकते हैं, जिसमें माल्ट और चिकोरी पाउडर होते हैं। इसलिए, यह एक कप में थोड़ा दूध परोसने, स्वाद (या यहां तक कि ठंडा) के लिए गर्म करने के रूप में सरल और आसान है, एक या दो चम्मच कॉफी अनाज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
हमारे मामले में, उदाहरण के लिए, हम आपको चुनने की सलाह देते हैं जैविक अनाज कॉफी, जिसे आप सुपरमार्केट या हर्बलिस्ट में भी पा सकते हैं। विषयोंवेजिटेबल ड्रिंक कॉफ़ी
