समाप्ति तिथि और तरजीही खपत के बीच अंतर
जब आप सुपरमार्केट या अपने सामान्य स्टोर पर जाते हैं, जहाँ आप उन खाद्य पदार्थों और उत्पादों को खरीदते हैं, जिनका आप हर दिन उपभोग करते हैं, तो आपके लिए उनकी समाप्ति तिथि जानने के लिए उन पर लेबल लगाना और स्थापना की किसी भी गलतफहमी के लिए इन सबसे ऊपर यह आम है। ऐसा हुआ है (यह एक असामान्य त्रुटि है, लेकिन क्या होता है)।
इसी तरह, जब हम इसे खरीदते हैं और इसे फ्रिज या पेंट्री में स्टोर करते हैं, अगर हम इसे लंबे समय तक चाहते हैं तो लेबलिंग की जांच करना भी उतना ही सामान्य है, जितना कि किसी उत्पाद को खाने का जोखिम न उठाना पहले से ही तारीख.
लेकिन सच्चाई यह है कि, ज्यादातर मामलों में, ऐसे कई लोग हैं जो शब्द को भ्रमित करते हैं समाप्ति की तारीख और अधिमान्य उपयोग की तारीख, और कुछ जो वास्तव में जानते हैं कि वे क्या संकेत देते हैं।
समाप्ति तिथि और पसंदीदा उपयोग तिथि के बीच अंतर
दोनों तिथियां कानून द्वारा, आदर्श और उपयुक्त क्षण के संकेत हैं, जिसके दौरान एक निश्चित उत्पाद या भोजन का सेवन करना चाहिए, स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना (समाप्ति तिथि के मामले में), और गुणों को खोए बिना। पोषण और ऑर्गेनोप्टिक (पसंदीदा खपत की तारीख के मामले में)।
कहा जाता है कि, दोनों तिथियों के बीच अंतरों की खोज करना बहुत सरल है:
- समाप्ति की तारीख: एक है कि कानून द्वारा पैक उत्पाद में निर्माता द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, खराब या बहुत खराब खाद्य पदार्थों में आम है। यह उस सीमा के रूप में गठित किया गया है जिसमें स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना उस विशेष उत्पाद या भोजन का सेवन किया जा सकता है।
- अधिमान्य उपयोग की तारीख: वह तिथि है जो पोषक या ऑर्गेनिक गुणों (जैसे, स्वाद, बनावट या सुगंध) को खोए बिना उपभोग के लिए अनुशंसित समय को इंगित करता है।
ग्रीस में अतीत की तारीख वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पहले से ही कानूनी है
हम मूल रूप से 2 अप्रैल, 2013 को प्रकाशित इस लेख को अपडेट करने के लिए आगे बढ़ते हैं, क्योंकि 1 सितंबर 2013 से, ग्रीस उन खाद्य पदार्थों की बिक्री की अनुमति देता है, जिनकी तरजीही खपत की तारीख पहले ही पूरी हो चुकी है, उन्हें मूल कीमत से कम कीमत पर बेचना। । ये उत्पाद निम्न अवधि के लिए सुपरमार्केट शेल्फ पर जारी रह सकते हैं:
- जिनकी तरजीही खपत की तारीख दिन और महीने को इंगित करती है, वे बिक्री पर एक और सप्ताह जारी रख सकेंगे।
- जिनकी तरजीही खपत की तारीख महीने और साल को इंगित करती है, वे एक और महीने के लिए बिक्री का पालन करने में सक्षम होंगे।
- जिनकी खपत की तारीख वर्ष को इंगित करती है, वे तीन और महीनों तक बिक्री जारी रख सकते हैं।
यह विनियमन मांस और डेयरी उत्पादों जैसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करता है, उन्हें केवल प्रतिष्ठान के एक अलग और अच्छी तरह से पहचाने जाने वाले क्षेत्र में बेचा जा सकता है, और यह केवल छोटे उपभोक्ताओं के लिए संभव होगा, इसलिए उन्हें कभी भी कैफे, रेस्तरां या बार में नहीं परोसा जा सकता है।
अधिक जानकारी | RTVE यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
