क्षारीय खाद्य पदार्थ क्या हैं? स्वास्थ्य पर प्रभाव

पीएच को रसायन विज्ञान में एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है अम्लता की डिग्री या एक तत्व की क्षारीयता, जिसका सामान्य रूप से इसकी तरल अवस्था में मूल्यांकन किया जाता है। त्वचा के मामले में (और अधिक जानकारी प्राप्त करें) त्वचा का पीएच) यह जानने के लिए अक्सर उपयोगी होता है कि स्वच्छता उत्पाद सबसे उपयुक्त हैं या नहीं और जो अंततः हमें नुकसान पहुंचा सकते हैं।

के मामले में खिला लगभग यही बात होगी, हालांकि यह सच है भोजन का पीएच वे त्वचा की तुलना में कम अच्छी तरह से जाना जाता है। इस अर्थ में हम सीधे देखें एसिड सामग्री का संकेतक जो एक निश्चित भोजन या पेय में मौजूद होता है, जो 0 और 14. के बीच भिन्न होता है। इसका मतलब है कि एक भोजन या पेय का पीएच मान 7 से कम है जिसे अम्लीय माना जाता है।

एक क्षारीय भोजन क्या है और इसमें क्या होता है?

हम भी बात कर सकते हैं क्षारीय, तटस्थ और अम्लीय खाद्य पदार्थ। हालांकि, यह जानने से पहले कि एक क्षारीय या क्षारीय भोजन क्या है, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि यह स्थिति मुख्य रूप से है इसकी खनिज सामग्री, और कैसे ये सूक्ष्म पोषक तत्व हमारे शरीर के पीएच को बदल देते हैं।

जैसा कि हमने उस लेख में देखा जिसमें हमने रक्त के पीएच के बारे में बात की थी, मानव शरीर में तटस्थ, थोड़ा क्षारीय पीएच होता है जो 7.35 और 7.45 के बीच होता है। इसलिए एक क्षारीय भोजन शरीर के औसत पीएच को बढ़ाता है, जबकि अन्य खनिज पदार्थों से भरपूर एसिड इसे कम करेगा।

शरीर पर क्षारीय खाद्य पदार्थों के प्रभाव

मौलिक रूप से क्षारीय खाद्य पदार्थ क्षारीय खाद्य पदार्थों के सकारात्मक प्रभाव को कम करने का प्रबंधन करते हैं। वास्तव में, न केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाते हैं, बल्कि इसे अधिक मात्रा में भी करते हैं, साथ ही साथ शारीरिक और मानसिक गतिविधि अम्लीय पदार्थों का उत्पादन करते हैं, इसलिए हमें अपने दैनिक आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

बेशक, हमें हमेशा यह ध्यान रखना चाहिए कि अच्छे या बुरे खाद्य पदार्थ नहीं हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि क्षारीय और अम्लीय खाद्य पदार्थों के बीच हमारे आहार में एक संतुलन है, क्योंकि दोनों समूह हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। जैसा कि कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, अम्लीय खाद्य पदार्थ खाद्य पदार्थों को क्षारीय करने के रूप में फायदेमंद होते हैं, हालांकि, जो वास्तव में हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है वह आहार में असंतुलन है; उदाहरण के लिए, सब्जियां, फल, सब्जियां, फलियां और अनाज की प्रचुर मात्रा में खपत के साथ इसे संतुलित न करें।

हमारे शरीर में अल्कलाइजिंग खनिजों का भंडार है, जो हम मुख्य रूप से हड्डियों में पाते हैं। हालांकि, एक असंतुलित अम्लीय आहार चयापचय अम्लरक्तता का कारण होगा, जो समय से पहले उम्र बढ़ने और हड्डी द्रव्यमान की हानि को प्रभावित करेगा, जो ऑस्टियोपोरोसिस की उपस्थिति की ओर जाता है।

छवि | टार्क सियाला यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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