कच्चे आलू या आलू का रस: लाभ और गुण

आलू खाद्य कंद पटेरा से संबंधित हैं (के नाम से वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है सोलनम ट्यूबरोसम एल), सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक बन रहा है, विशेष रूप से क्रिस्टोफर कोलंबस से पहले अपनी भूमि पर पहुंचने से पहले अमेरिका के लोगों द्वारा इसके उपयोग के लिए। वास्तव में, यह ज्ञात है कि प्राचीन इंका ने पहले ही दैनिक आधार पर इसका सेवन किया था, हालांकि इसकी खपत सत्रहवीं शताब्दी तक यूरोप जैसे अन्य महाद्वीपों में फैलने की प्रवृत्ति नहीं थी।

आलू पकाने के लिए सबसे आम है, इसलिए वे अपने कुछ आवश्यक पोषक तत्वों को खो देते हैं, लेकिन अंततः स्वस्थ भोजन के रूप में पौष्टिक होने से रोकने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह एक जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन है, इसलिए यह आदर्श है जब यह रक्त शर्करा के स्तर को कम रखने की बात करता है, जबकि हमारी ऊर्जा को थोड़ा बढ़ाकर और तृप्ति प्रदान करता है।

मानो या न मानो, क्या आप जानते हैं कि आलू विटामिन सी में बहुत समृद्ध हैं? यह, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, हमारी प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढ़ाने के साथ-साथ बचाव को बढ़ाने के लिए एक बुनियादी आवश्यक पोषक तत्व है। यह पोटेशियम में बहुत समृद्ध है, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

पकाया के अलावा, इसके दिलचस्प गुणों और लाभों का आनंद लेने के लिए एक और विकल्प एक अद्भुत बना रहा है कच्चे आलू का रस, हालांकि यह एक बहुत ही उत्सुक विकल्प है जब इसका सेवन करने की बात आती है, तो यह कई उपचार और पोषण गुण प्रदान करता है। हम सबसे महत्वपूर्ण बताते हैं।

कच्चे आलू के रस के फायदे

पाचन तंत्र के लिए अच्छा है

कच्चे आलू का रस बहुत क्षारीय होता है, ताकि यह पाचन में सुधार करने और पेट की परेशानी को शांत करने के लिए एक आदर्श प्राकृतिक विकल्प बन जाए जो अपच या भारी पाचन की स्थिति में हो सकता है।

के मामले में भी यह काफी दिलचस्प है जठरशोथ, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन से युक्त एक बहुत ही सामान्य स्थिति, जिसके कारण वास्तव में बहुत विविध हैं: खराब खाने की आदतें, कुछ दवाओं का दुरुपयोग जैसे कि विरोधी भड़काऊ दवाएं, बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी या भावनात्मक कारणों से, जिस स्थिति में हम खुद को एक ज्ञात व्यक्ति से पहले पाएंगे भावनात्मक जठरशोथ, जो विशेष रूप से गंभीर तनाव और अत्यधिक चिंता की स्थितियों में प्रकट होता है।

उत्कृष्ट क्षारीय पेय

जैसा कि पिछली पंक्तियों में संकेत दिया गया है, कच्चे आलू का रस अत्यधिक क्षारीय होने के कारण बाहर खड़ा है, जो न केवल पाचन और पेट को लाभ प्रदान करता है। यह हमारे जीव को अलग करने के लिए भी उपयोगी है, ताकि यह अलग-अलग और अलग-अलग बीमारियों की रोकथाम में उपयोगी हो, जैसे हृदय रोग या अन्य गंभीर स्थिति, जैसे कि कैंसर।

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है

उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर हमारे दिन-प्रतिदिन एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन गया है, क्योंकि यह एक ऐसी स्थिति है जो लक्षणों का कारण नहीं बनती है जब तक कि यह पहले से ही बहुत देर हो चुकी हो।

नियमित रूप से कच्चे आलू का रस पीने से रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करने में मदद मिलती है, एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीके से, खासकर अगर एक कम वसा वाले आहार के अनुवर्ती के साथ संयुक्त।

जिगर और पित्ताशय की थैली की सफाई के लिए फायदेमंद

यह बहुत संभव है कि जब आप लीवर को डिबग करते हैं तो आप कुछ पौधों और जड़ी बूटियों को जानते हैं जो इस अर्थ में बहुत लोकप्रिय हैं: वे आटिचोक, दूध थीस्ल और सिंहपर्णी पर जोर देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कच्चे आलू का रस लीवर को शुद्ध करने और प्राकृतिक रूप से शुद्ध करने में मदद करता है?.

यह वास्तव में, जापान के रूप में विभिन्न देशों में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला एक पारंपरिक उपाय है- हेपेटाइटिस के चिकित्सा में, उत्कृष्ट परिणामों के साथ।

गठिया के लिए अच्छा है

उच्च यूरिक एसिड, गाउट या संयुक्त दर्द के मामले में, कच्चे आलू का रस एक विरोधी भड़काऊ कार्रवाई करता हैऊपर बताई गई शर्तों को कम करने के लिए बहुत दिलचस्प है।

कच्चे आलू का रस कैसे बनाया जाता है

कच्चे आलू का रस बनाने के लिए आपको 2 मध्यम आलू और आधा गिलास पानी (वैकल्पिक) चाहिए। मिट्टी को हटाने के लिए पहले आलू को धो लें। उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें। उन्हें ब्लेंडर या ब्लेंडर के गिलास में डालें और उन्हें लिक्विड करें - या उन्हें हिलाएं - जब तक आपको रस नहीं मिलता। यदि यह बहुत मोटी लगती है, तो आप आधा गिलास पानी डाल सकते हैं और मिश्रित रख सकते हैं।

छवि | टॉमी हेमर्ट ओल्सन यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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