प्रोबायोटिक्स: वे क्या हैं, स्वास्थ्य लाभ और उन्हें कब लेना है
यद्यपि उन्हें भ्रमित करना संभव है, और यहां तक कि कई लोग हैं जो सोचते हैं कि वे एक ही हैं, सच्चाई यह है कि यह जानना आवश्यक है प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स के बीच अंतर क्या हैं वास्तव में, इसके लाभ, गुण और मुख्य कार्य बहुत अलग हैं। और यह है कि न केवल हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि उनमें से प्रत्येक, विभिन्न खाद्य स्रोतों से आते हैं, लेकिन शरीर में उनके कार्य समान नहीं होते हैं।
के रूप में जाना जाता है के विशेष मामले में prebiotics, उन पदार्थों से युक्त होते हैं जो फायदेमंद बैक्टीरिया के लिए भोजन के रूप में कार्य करते हैं जो हम विशेष रूप से बृहदान्त्र में पाते हैं, ताकि वे आंतों के वनस्पतियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए बहुत सकारात्मक तरीके से मदद करें। लेकिन, के मामले में प्रोबायोटिक्स, वे क्या हैं और वे क्या करते हैं?
प्रोबायोटिक्स क्या हैं?
प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव होने की विशेषता है(विशेष रूप से बैक्टीरिया या खमीर), जो आंतों के वनस्पतियों को बढ़ाने, बनाए रखने और सुधारने में मदद करता है। यह सूक्ष्मजीवों से बना है जो हमारे आहार से प्राप्त होने वाले फाइबर का भक्षण करते हैं।
वे आवश्यक बैक्टीरिया हैं, क्योंकि एक असंतुलन हमारे स्वास्थ्य में परिवर्तन का कारण बन सकता है। यदि आप अधिक जानना चाहते हैं, तो कैसे पता करें आंतों के वनस्पतियों की देखभाल करें कुछ प्राकृतिक टिप्स और ट्रिक्स के साथ।
वे इस अर्थ में जोर देते हैंलैक्टोबैसिलस केसी, कोलैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस औरलैक्टोबैसिलस rhamnosus, जो अपने लाभों का विश्लेषण करने के लिए किए गए विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, सबसे दिलचस्प बन गए हैं।
ये सूक्ष्मजीव गैस्ट्रिक बाधा को पार करने और बृहदान्त्र में बसने में सक्षम हैं, जहां वे आंतों के श्लेष्म को गुणा और उपनिवेश करते हैं, जहां वे हमारे स्वास्थ्य के लिए अपने महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य: लाभ और गुण
प्रोबायोटिक्स वे जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जीव के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं, आंतों के संक्रमण को विनियमित करने में मदद करते हैं।
इस संबंध में, और सिर्फ एक उदाहरण देने के लिए, bifidobacteria वे एक प्रकार का प्रोबायोटिक है जो हम मुख्य रूप से किण्वित डेयरी उत्पादों में पाते हैं।
उनके संबंध में स्वास्थ्य पर प्रभाव, को प्रोबायोटिक्स वे आंतों के पारगमन के कार्य में सुधार करने के लिए उपयुक्त हैं और इसके स्वयं के विनियमन, भारी पाचन में मदद करते हैं, जिससे बचाव होता है कब्ज और पेट की सूजन का इलाज।
प्रोबायोटिक्स के सबसे महत्वपूर्ण कार्य
प्रोबायोटिक्स हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, और एक स्वस्थ, विविध और संतुलित आहार के भीतर मौलिक हैं, क्योंकि वे निम्नलिखित बुनियादी कार्यों को पूरा करते हैं, जो हमें नीचे दिए गए लाभों के साथ प्रदान करते हैं:
- वे एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं: इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रोबायोटिक्स हमारे बचाव के लिए बहुत फायदेमंद हैं, क्योंकि वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। इस अर्थ में, वे रोगजनक तत्वों के घूस के कारण संक्रमण को कम करने के लिए कार्य करते हैं।
- आंत के लिए अच्छा है: आंत को प्रभावित करने वाले भड़काऊ विकारों को कम करने में मदद करें। वे दस्त के मामले में भी उपयोगी हैं, दस्त के खिलाफ उपचार में इस्तेमाल किया।
- पेट की सूजन के खिलाफ आदर्श:आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए शरीर के लिए फायदेमंद होने के नाते, किण्वित दूध और प्रोबायोटिक उत्पादों दोनों का सेवन पेट के फूलने की भावना को बेहतर बनाने के लिए आदर्श हो सकता है, और इसके साथ ही जीवन की गुणवत्ता लोगों के लिए उन्हें कौन लेता है
- पाचन क्रिया में सुधार: मदद करना, उदाहरण के लिए, जब आवश्यक पोषक तत्वों को अमीनो एसिड के रूप में महत्वपूर्ण रूप से आत्मसात करना।
- विटामिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक: विशेष रूप से समूह बी के विटामिन के संश्लेषण में।
- असहिष्णुता और एलर्जी के खिलाफ फायदेमंद: कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स खाद्य एलर्जी और दोनों को कम करने में उपयोगी हैं लैक्टोज असहिष्णुता.
- रोगाणुरोधी एसिड के निर्माता: ये अम्ल रोगजनकों को प्रसार से रोकते हैं।
प्रोबायोटिक्स में सबसे समृद्ध खाद्य पदार्थ क्या हैं
यदि आप शामिल करना चाहते हैं प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ अपने दैनिक आहार में, सबसे दिलचस्प हैं: दही, केफिर, शराब बनानेवाला है खमीर, मिसो और टेम्पेह।
जबकि दही और केफिर दोनों सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं, शराब बनाने वाले का खमीर, टेम्पेह और मिसो विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार और दुकानों में पाया जा सकता है (हालांकि कुछ मामलों में उन्हें सुपरमार्केट में खरीदना भी संभव है)।
यदि आप प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हम आपको निम्नलिखित लेख पढ़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं:
- केफिर के लाभ और गुण, अद्वितीय प्राकृतिक प्रोबायोटिक
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- टेम्पेह: यह क्या है, गुण, उपयोग और व्यंजनों
- एक अद्भुत मिसो सूप कैसे बनाएं: पारंपरिक जापानी सूप
आप उन्हें हर्बलिस्ट और हाइपरमार्केट में पा सकते हैं, और उनकी कीमत चुने गए ब्रांड के आधार पर सस्ती हो सकती है।
प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ कब लें
मूल रूप से, प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों की खपत की सिफारिश की जाती है जब आंतों के वनस्पतियों में असंतुलन होता है, जो आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं के सेवन के बाद आसानी से असंतुलित हो जाता है। हालांकि सलाह दी जाती है कि उपचार के साथ समाप्त होने के बाद प्रोबायोटिक्स की खपत के साथ शुरू करें, 2 सप्ताह से अधिक समय तक एंटीबायोटिक्स लेने के मामले में उन्हें एक ही समय में लेना दिलचस्प है।
हालांकि, एक सामान्य नियम के रूप में, प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को निम्नलिखित स्थितियों या स्थितियों में सलाह दी जाती है:
- सूजन आंत्र रोग (गैर-अल्सरेटिव): चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (लोकप्रिय चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के रूप में भी जाना जाता है), क्रोहन रोग ...
- कम प्रतिरक्षा प्रणाली, संक्रमण के लिए एक अधिक संवेदनशीलता के साथ।
- कब्ज.
- गैसों.
- उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर.
- त्वचा के विकार: मुँहासे, सोरायसिस और एक्जिमा।
- योनि कैंडिडिआसिस.
- एलर्जी.
- मूत्र पथ के संक्रमण.
किसी भी मामले में, हालांकि प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, इन खाद्य पदार्थों की लंबे समय तक खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, एक महीने से अधिक, विशेष रूप से 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में एक पेशेवर की देखरेख के बिना। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
