हलिबूट: लाभ और गुण

हलिबूट: लाभ और गुण

हलिबेट यह एक सफेद मछली है जिसे आम तौर पर के नाम से भी जाना जाता है हलिबेट (या अटलांटिक हलिबेट)। यह प्लेयूरोनेक्टिडा के परिवार से संबंधित है, जिनके परिवार में हम अन्य मछलियों जैसे कि पासा पा सकते हैं।

यह अटलांटिक के पानी में रहता है, और यद्यपि विभिन्न प्रजातियां हैं (जैसे कि हलिबूट ब्लैक या पैसिफिक हैलिबट), सबसे अधिक खपत तथाकथित आम हलिबूट है।

अन्य मछलियों के विपरीत, सच्चाई यह है कि हलिबूट के लिए सीजन का कोई महीना नहीं है - या बेहतर अवधि - ताकि हम इसे मछुआरों और बाजारों में व्यावहारिक रूप से पूरे वर्ष पा सकें।

इसकी बाहरी उपस्थिति और विशेषताओं के बारे में, इसमें एक अंडाकार आकृति के साथ एक लम्बी शरीर है, जो कई बार एकमात्र को याद दिला सकता है (वास्तव में कई लोग भ्रमित भी हो सकते हैं)।

हलिबूट के पोषक गुण

जैसा कि इस नोट की शुरुआत में संकेत दिया गया है, हलिबूट एक सफेद मछली है (खाद्य पदार्थों का एक समूह जिसे दुबली मछली भी कहा जाता है), जिसका अर्थ है कि इसकी वसा की मात्रा वास्तव में कम है। वास्तव में, 100 ग्राम हलिबेट में 1.9 वसा और केवल 100 कैलोरी का योगदान होता है।

हैलिबट, वसा और कैलोरी में कम होने के अलावा, उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन में बहुत समृद्ध है, 21.5 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है।

इसकी विटामिन सामग्री के बारे में, यह समूह बी के विटामिन कॉम्प्लेक्स जैसे विटामिन बी 3, बी 6 और बी 9 (फोलिक एसिड के रूप में लोकप्रिय) से विटामिन ई और विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करता है।

यह खनिजों में भी योगदान देता है, हालांकि अन्य मछलियों की तुलना में कम संख्या और मात्रा में; इस अवसर पर, हम केवल फास्फोरस और पोटेशियम को उजागर कर सकते हैं।

हलिबेट के फायदे

पोषण के दृष्टिकोण से, हलिबूट बच्चों के आहार में एक आदर्श मछली है क्योंकि यह एकमात्र के समान है, जो कि आदर्श रूप से सबसे छोटी लोगों द्वारा खाई जाने वाली आदर्श मछली में से एक बन जाती है और माताओं द्वारा बहुत मदद की जाती है, इसके लिए धन्यवाद निश्चित रूप से हल्के स्वाद और इसकी बनावट।

जैसा कि हमने अलग-अलग को समर्पित अनुभाग में संकेत दिया है हैलिबट के पोषण गुण, हलिबूट एक मछली है जो वसा में बहुत कम है और इसलिए कैलोरी में है, यही कारण है कि यह कम-कैलोरी आहार में आहार विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका उद्देश्य वजन कम करना और वजन कम करना है।

हलिबेट एक मछली है जो स्वादिष्ट होने के अलावा, पचाने में बेहद आसान है, इसलिए इसका सेवन पाचन और पेट की समस्याओं वाले लोगों में करने की सलाह दी जाती है।

इसके विटामिन में हम फोलिक एसिड, माँ के लिए आवश्यक है जो गर्भवती बनना चाहती है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान ही नहीं बल्कि गर्भावस्था से पहले (क्योंकि यह अपरा में दोष को रोकता है, और मस्तिष्क और रीढ़ में दोष के जोखिम को कम करता है) भ्रूण में कशेरुक)। इसके अलावा, यह विटामिन बी 3 और बी 6 की दिलचस्प मात्रा भी प्रदान करता है।

इसकी खनिज सामग्री के बारे में, यह मुख्य रूप से फॉस्फोरस और पोटेशियम का योगदान देता है, जो हमारे जीव के समुचित कार्य के लिए मौलिक है।

छवियाँ | conbon33 / techfun यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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