कैरोटिनॉयड्स: स्वास्थ्य लाभ
कैरोटीनॉयड ऐसे यौगिक हैं जिनमें एक बहुत महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है, जो समान रूप से महत्वपूर्ण एक और विटामिन के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं: विटामिन ए.
के बीच में कैरोटीनों उदाहरण के लिए, नाम देना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, बीटा (प्रोविटामिन ए स्वयं), अल्फा, गामा कैरोटीन और लाइकोपीनजिसके बारे में हमने आपके लिए पिछले अवसर पर आपसे पहले ही बात की थी गुण प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ रक्षक।
चूंकि वे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए यह जानना और आवश्यक है कि उनका मुख्य क्या है लाभ और गुण.
स्वास्थ्य के लिए कैरोटीनॉयड के लाभ
कई हैं कैरोटीनॉयड के गुण किसी न किसी तरह से वे हमें अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए प्रदान करते हैं। हम सबसे उत्कृष्ट नीचे प्रकाश डाला:
- वे कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
- हृदय रोगों की शुरुआत को रोकें।
- वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बदले में मदद करते हैं रक्षा में वृद्धि.
- वे हमारी कोशिकाओं की झिल्लियों की रक्षा करते हैं।
- उनके पास श्लेष्म झिल्ली से संबंधित महत्वपूर्ण कार्य हैं।
- वे स्मृति की रक्षा करते हैं।
- वे मोतियाबिंद या धब्बेदार अध: पतन जैसी समस्याओं को रोकते हैं।
कैरोटेनॉइड्स कहाँ खोजें?
हालांकि यह स्पष्ट रूप से निर्भर करेगा कैरोटीनॉयड का प्रकार कि हम उपभोग करना चाहते हैं, मूल रूप से कई खाद्य पदार्थ हैं जो एक तरह से या किसी अन्य में, कई की पेशकश करते हैं।
- लाइकोपीन: टमाटर, अमरूद और तरबूज।
- कैरोटीनों: गहरे हरे रंग की सब्जियां, फल और सब्जियां दोनों पीले और नारंगी, जैसे कि आम और पपीता या तरबूज, गाजर, स्क्वैश या आड़ू।
- Luteins: लाल मिर्च, ब्रोकोली, गोभी, एवोकैडो, अंडे की जर्दी, कद्दू, पालक।
