आइसोफ्लेवोन्स क्या हैं और वे किस लिए हैं?
एस्ट्रोजेन के रूप में माना जाता है स्टेरॉयड सेक्स हार्मोन, विशेष रूप से महिला, जो मुख्य रूप से अंडाशय द्वारा ही नहीं बल्कि अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा भी निर्मित होती हैं। मनुष्य के पास भी एस्ट्रोजन है (जैसे प्रोजेस्टेरोन) लेकिन कम मात्रा में।
वे मुख्य रूप से इसके लिए जिम्मेदार हैं महिलाओं की माध्यमिक यौन विशेषताओं का विकास, उदाहरण के लिए, स्तनों की वृद्धि, मासिक धर्म की उपस्थिति और कूल्हों के चौड़ीकरण का मामला है।
इसलिए, वे यौवन के दौरान अधिक मात्रा में दिखाई देते हैं, जब उनका उत्पादन बढ़ता है, और गर्भाशय की परिपक्वता, फैलोपियन ट्यूब, एंडोमेट्रियम और योनि उत्तेजित होती है। तब, इसका स्तर निश्चित रूप से स्थिर रहता है जब तक कि नहीं आ जाता है रजोनिवृत्ति, बस जब एक महत्वपूर्ण कमी होती है।
जबकि एस्ट्रोजेन अंतर्जात हार्मोन हैं (अर्थात, वे हमारे अपने जीव द्वारा निर्मित होते हैं), हम मानव शरीर पर कम या ज्यादा समान क्रिया वाले अन्य हार्मोन भी पा सकते हैं, लेकिन जो पौधे के मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं।
उन्हें इस रूप में जाना जाता है phytoestrogens, जो मूल रूप से शामिल हैं पौधों के मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद रासायनिक यौगिक, जिसके रूप में हमने संकेत दिया कि हमारे जीव में काफी हद तक मानव एस्ट्रोजेन के समान एक क्रिया होती है। लेकिन हमें कुछ मौलिक बातों पर ध्यान देना चाहिए: आइसोफ्लेवोन्स का प्रभाव एस्ट्रोजेन की तुलना में कम होता है.
आइसोफ्लेवोन्स क्या हैं?
आइसोफ्लेवोन्स पौधे पदार्थ हैं जो शरीर में अंतर्जात एस्ट्रोजेन के रूप में कार्य करते हैं (वह है, जो स्वयं शरीर द्वारा निर्मित होते हैं)। हम उन्हें ज्यादातर सोया में पाते हैं, यही वजह है कि वे लोकप्रिय रूप में बस के रूप में जाने जाते हैं सोया आइसोफ्लेवोन्स, क्योंकि वास्तव में यह मुख्य खाद्य स्रोत है।
वे विशेष रूप से सोयाबीन में पाए जाने वाले यौगिकों के एक सेट से मिलकर बनते हैं। आइसोफ्लेवोन्स के परिवार के भीतर हम जीनिस्टीन, ग्लाइसाइटिन और डेडेज़िन को अलग कर सकते हैं। वास्तव में, 100 ग्राम सोया लगभग 300 मिलीग्राम का योगदान देता है। आइसोफ्लेवोन्स, जबकि अन्य फलियां केवल 5 से 10 मिलीग्राम प्रदान करती हैं।
हालांकि, जैसा कि सोचा गया है, इसके विपरीत, किण्वित सोयाबीन (जैसे कि टेम्पे, सोया सॉस या तमरी) से प्राप्त आइसोफ्लेवोन्स बहुत बेहतर होते हैं, यह देखते हुए कि उनका अवशोषण बहुत बेहतर है।
आइसोफ्लेवोन्स के मुख्य कार्य क्या हैं
Isoflavones में एक दोहरी गतिविधि है। एक ओर, वे एस्ट्रोजेनिक के रूप में कार्य करते हैं। हालांकि, दूसरी ओर, उनके पास एंटीस्ट्रोजेनिक्स के रूप में कार्य करने की क्षमता भी है, यही कारण है कि यह आइसोफ्लेवोन्स महिलाओं के हार्मोनल संतुलन को विनियमित करने के लिए अद्वितीय गुणों की एक श्रृंखला देता है जो उस समय के आधार पर हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, हम इसके मुख्य कार्यों को संक्षेप में प्रस्तुत कर सकते हैं:
- रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करें: विशेष रूप से, यह गर्म चमक, अत्यधिक पसीना, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन और भावनात्मक अस्थिरता, अनिद्रा, चिंता और घबराहट जैसे सबसे आम और विशिष्ट जलवायु बैक्टीरिया के लक्षणों का मुकाबला करने और कम करने में मदद करता है। क्यों? मौलिक रूप से क्योंकि आइसोफ्लेवोन्स एस्ट्रोजेन में कमी की भरपाई करते हैं जो आमतौर पर इस चरण के दौरान होता है।
- हृदय रोगों को रोकता है: एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करके। जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, रजोनिवृत्ति के आने के बाद हृदय संबंधी समस्याओं का अधिक खतरा होता है।
- कैल्शियम अवशोषण में सुधार करता है: हड्डी के घनत्व को बनाए रखने के लिए उपयोगी सैपोनिन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, इसलिए यह ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में मदद करता है।
- बचाव में सुधार: श्वेत रक्त कोशिकाओं और मैक्रोफेज दोनों की अधिक से अधिक गतिविधि का उत्पादन करके, आइसोफ्लेवोन्स सामान्य रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं।
इन सभी गुणों के बावजूद, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जिन लोगों को एस्ट्रोजेन की आवश्यकता नहीं है, या वे जो इसे अतिरंजित तरीके से उपभोग करते हैं, ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस या गण्डमाला का उत्पादन कर सकता है, तो वह यह isoflavones का उपभोग करने के लिए चुनने से पहले एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श करने की सलाह दी जाती है अपने दम पर यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
