क्रैनबेरी: एंटीऑक्सीडेंट गुण

क्रैनबेरी: एंटीऑक्सीडेंट गुण

ब्लूबेरी वे फल हैं जो गैस्ट्रोनॉमी या दैनिक आहार के अलावा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं हर्बल दवा ( हर्बल दवा में ब्लूबेरी), विशेष रूप से इसके लिए लाभ और गुण.

एक सरल तरीके से समझाया गया, यह एक झाड़ी है जो पहाड़ी क्षेत्रों की समझ में बढ़ता है, और ठीक-ठीक नीले-काले जामुन होते हैं, जो अमीर होते हैं-हम इस पूरे नोट में देखेंगे- टैनिन और एंथोसायनोसाइड्स में।

लेकिन क्या हैं ब्लूबेरी के लाभ और गुण? वे कई अन्य फलों के ऊपर क्यों खड़े हैं?

ब्लूबेरी क्या हैं?

ब्लूबेरी वे जामुन हैं जो एरिकसी के परिवार से संबंधित छोटे आकार के झाड़ी से बढ़ते हैं, विशेष रूप से जीनस वैक्सीनियम, जो ऊंचाई में 50 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है (हालांकि सबसे सामान्य यह है कि यह 25 के बीच हो जाता है 50 सेंटीमीटर)।

वास्तव में हम विभिन्न प्रकार की झाड़ियों द्वारा निर्मित एक जीनस पा सकते हैं, जो गहरे जामुन, लाल या नीले रंग का उत्पादन कर सकते हैं, जो विभिन्न पौधों के रंजकों में उनकी अविश्वसनीय समृद्धि के लिए खड़े हैं जो उनके हड़ताली रंग के मुख्य अपराधी हैं। विशेषता (एंथोसायनिन)।

ब्लूबेरी की किस्में

झाड़ी के आधार पर जिसके पहले हम हैं, हम दो किस्मों या ब्लूबेरी के प्रकारों को भेद कर सकते हैं, जो सटीक रूप से बाहर खड़े हैं क्योंकि वे सबसे लोकप्रिय और ज्ञात हैं:

• lingonberries:वे ब्लूबेरी हैं जो ब्लूबेरी के समान परिवार से संबंधित हैं, हालांकि वे बड़े आकार के होते हैं और उनकी त्वचा अधिक चमकदार होती है। इसके अलावा, इसका स्वाद अधिक एसिड और खट्टा होता है, यही वजह है कि वे इसके नाम से भी लोकप्रिय हैं खट्टा क्रैनबेरी.
• ब्लूबेरी:हालांकि, ब्लूबेरी भी क्रैनबेरी के रूप में एक ही परिवार का हिस्सा हैं, इस विशिष्टता के साथ कि उनके पास स्पष्ट रूप से एक अलग रंग है (सब्जी वर्णक के कारण वे होते हैं), कुछ हद तक छोटे आकार और इतने उज्ज्वल नहीं होते हैं ।

किसी भी मामले में, सच्चाई यह है कि ब्लूबेरी और ब्लूबेरी दोनों समान लाभ और गुणों को साझा करते हैं, इस अंतर के साथ कि ब्लूबेरी लाल विविधता की तुलना में रक्त परिसंचरण (इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए) और दृष्टि समस्याओं के लिए (विटामिन ए में योगदान के लिए) दोनों की तुलना में अधिक प्रभावी है।

ब्लूबेरी के फायदे

एक अच्छी दृष्टि का आनंद लेने के लिए आदर्श

ब्लूबेरी उन्हें हेमरालोपिया नामक स्थिति के मामले में संकेत दिया जाता है, जिसमें तीव्र रोशनी की उपस्थिति में दृष्टि की कमी, या आंखों की धमनियों के किसी अन्य विकार के लिए होती है।

इस गुण के लिए विशेष रूप से प्रभावी है धन्यवाद उच्च विटामिन ए सामग्री, रेटिनॉल के रूप में ठीक से जाना जाता है, धन्यवाद अच्छी दृष्टि के पक्षधर हैं, विशेष रूप से मंद प्रकाश में।

इसके अलावा, यह पाया गया है कि ब्लूबेरी के समय उपयोगी होते हैं दृष्टि के अपक्षयी रोगों को रोकने के, उदाहरण के लिए के मामले के रूप में हो सकता है धब्बेदार अध: पतन.

यह रोग आंख के पीछे पाए जाने वाले ऊतक की पीली परत के क्षरण, क्षति या गिरावट के परिणामस्वरूप होता है, जिसे नाम से जाना जाता है कलंक, जो छोटे और ठीक विवरणों की धारणा प्रदान करने की क्षमता प्रदान करता है, दृश्य तीक्ष्णता प्रदान करता है।

याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करें

सबसे दिलचस्प लाभों में से एक है जिसे हम अधिक बारीकी से संबोधित करना चाहते हैं स्मृति के लिए ब्लूबेरी के गुण.

ब्लूबेरी की संरचना में हम खुद को पाते हैं प्रकाश रासायनिक, जो विशेष रूप से प्रभावी होने के लिए दिखाया गया है जब यह विकारों या स्मृति से संबंधित समस्याओं को उलटने की बात आती है।

इसके अलावा, यह भी योगदान देता है flavonoids और anthocyanins, जो मस्तिष्क पर सीधे कार्य करते हैं और, जैसा कि चिकित्सकीय रूप से माना जाता है, स्मृति और सीखने पर एक दिलचस्प और लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

कैसे? यह मौजूदा न्यूरॉन्स के कनेक्शन में सुधार करने के लिए लगता है, सेलुलर संचार में सुधार करता है, न्यूरोनल उत्थान को उत्तेजित करता है और हिप्पोकैम्पस में पाए जाने वाले एक विशिष्ट मार्ग से प्रोटीन को संकेत देने की सक्रियता से स्मृति में सुधार को प्रेरित करता है।

शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट

इसके अलावा हाल के अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ब्लूबेरी के उद्भव को रोकने में आदर्श हो सकता है कैंसर, संभावित एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होने। इसके लिए सभी धन्यवाद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री, जिसके बीच में हम कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन की उपस्थिति का उल्लेख कर सकते हैं।

इसका मतलब यह है कि वे आदर्श हैं जब यह आता है मुक्त कणों की नकारात्मक क्रिया को कम करें, कोशिकाओं की समय से पहले बूढ़ा होने के लिए जिम्मेदार है (और समय के साथ उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं, खासकर जब हमारा शरीर उन्हें अत्यधिक उत्पादन करता है), हमारे सभी ऊतकों को तेजी से बिगड़ने के अलावा।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ उपयोगी

एंटीऑक्सिडेंट की महत्वपूर्ण मात्रा को देखते हुए, वे हृदय की रक्षा के लिए अच्छे हैं, जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और अच्छे (एचडीएल) को बढ़ाते हैं, जबकि धमनियों में वसा के संचय को रोकते हैं, जिसे आप जानते हैं हृदय रोगों का मुख्य कारण।

इसलिए, उनके नियमित सेवन से उन्हें बहुत शक्तिशाली भोजन मिलता है जब यह स्तरों को कम करता है उच्च कोलेस्ट्रॉल, रक्त परिसंचरण में सुधार और पूरी तरह से स्वाभाविक रूप से।

मूत्र संक्रमण के खिलाफ आदर्श एंटीसेप्टिक कार्रवाई

हम ब्लूबेरी के सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय गुणों में से एक हैं। और वह है उनके पास एक एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी कार्रवाई है जो उन्हें पारंपरिक रूप से प्रभावी उपाय बनाता है मूत्र पथ के संक्रमण.

इसके अलावा, यह ज्ञात है कि क्रेनबेरी जूस मूत्र पथ में बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श है, न केवल सिस्टिटिस की रोकथाम में, बल्कि मूत्राशय की सूजन में, गुर्दे में संक्रमण ( किडनी की शुद्धि), प्रोस्टेट और मूत्रमार्ग।

त्वचा की अच्छी सेहत

एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन में समृद्ध होने के लिए धन्यवाद, ब्लूबेरी त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आदर्श हैं, धन्यवाद कोलेजन के गठन में सुधारएक तरफ, जबकि त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने को कम करने।

ब्लूबेरी के पोषक गुण

100 ग्राम ब्लूबेरी प्रदान करते हैं:

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