घर की बनी मीठी विचित्र रेसिपी

शरद ऋतु में आप मीठी रजाई को याद नहीं कर सकते हैं क्योंकि राजकुमार इस मौसम के विशिष्ट फलों का हिस्सा है जिसमें हम हैं। श्रीफल एक एशिया का मूल निवासी है, पका होने पर पीला, इसकी त्वचा मख़मली होती है, यह पेक्टिन से भरपूर फल है।

इसका गूदा कठोर रेशेदार, अम्लीय स्वाद वाला होता है, आमतौर पर इसके कसैले स्वाद के कारण इसे कच्चा नहीं खाया जाता है। हालांकि, यह बहुत समृद्ध पकाया जाता है, ओवन में भुना हुआ, विभिन्न व्यंजनों के साथ तैयार करने के लिए, जाम में, संरक्षित या क्लासिक स्वीट क्वीन सीधी रेखा में।

यह पोषक गुणों से भरपूर फल है। उदाहरण के लिए, यह योगदान देता है रेशा एक दिलचस्प मात्रा में, कब्ज के खिलाफ एक उपयोगी विकल्प बनना और हमारी आंतों के संक्रमण को सुधारने में मदद करना।

यह अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, पानी और कम प्रोटीन प्रदान करता है। इसके अलावा, यह कम वसा वाला फल है और विटामिन (विशेष रूप से ए, सी, जटिल बी और ई के), और खनिज (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम, तांबा, सेलेनियम, और जस्ता) में काफी समृद्ध है।

मीठी विचित्रता एक नाजुकता है, भोजन के विभिन्न व्यंजनों के साथ विशेष रूप से मांस व्यंजन, पनीर के साथ, बिस्कुट, स्पंज केक पर सलाद में, पनीर केक में, हलवा बनाने के लिए, तीखा, फ्रिटर्स भरें।

कैसे बनाएं जेली जेली

स्वीट क्वीन तैयार करना बहुत आसान है और यद्यपि हम इसे पहले से ही औद्योगिक रूप से बाजार में तैयार कर सकते हैं, यदि आप घर के बने व्यंजनों को तैयार करना पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अंतर पर ध्यान देंगे, हमें बस थोड़ा सा समय चाहिए और कुछ अच्छे क्विंसेस मिलेंगे जो पूरे सीजन में हैं।

सामग्री:

  • ढाई किलो पीले रंग का क्वीन (परिपक्व)।
  • शक्कर (उतनी ही मात्रा में जितनी चीनी हमें क्वीन प्यूरी से मिलती है)।
  • एक नींबू का रस।
  • जल।

तैयारी:

हम क्विनस को धोते हैं, हम त्वचा को हटाते हैं, हम उन्हें आधे में काटते हैं। हम बीज को त्यागने के लिए क्विंस के मध्य भाग को हटा देते हैं। हमने उन्हें टुकड़ों में काट दिया।

एक कुल्हड़ में क्विंस रखें, कवर करने के लिए नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें। मध्यम उबाल आने तक पकाएं।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है तो हम गर्मी को न्यूनतम तक कम कर देते हैं और निविदा तक 35 या 40 मिनट तक खाना पकाना जारी रखते हैं। हम मिल के माध्यम से quinces पारित कर दिया।

हम क्वाइन पेस्ट या गूदे का वजन करते हैं और हमें उतनी ही मात्रा में चीनी की आवश्यकता होगी।

चीनी को क्विन प्यूरी में डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह उबलने न लगे, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें जब तक कि चीनी घुल न जाए।

एक घंटे के लिए कम गर्मी के साथ पकाएं, बिना कोल्ड्रॉन, दीवारों या गांठ के नीचे से बचने के लिए हटाने के लिए।

यह जांचने के लिए कि क्या मिठाई क्वीन सही बिंदु पर पहुंच गई है, हम यह ध्यान देंगे कि जब पास्ता निकालना भारी हो, तो बंधा हुआ और हमें चम्मच से उठाने में मुश्किल होती है और ड्रिप नहीं लगती।

इस बिंदु पर, हमने आग लगा दी। कैंडी के लिए हमने जो साँचा चुना है, उसमें मीठी क्वाइन डालें। कमरे के तापमान को ठंडा होने दें।

फ्रिज में अच्छी तरह से मीठा कुईन रहता है। इसे संरक्षित के रूप में भी संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि चीनी इसके संरक्षण में मदद करती है।

कैसे खाएं कैंडीज?

यह स्वादिष्ट क्विंस मिठाई एक जबरदस्त मीठा स्वाद और एक अद्भुत बनावट है, जो नरम खाद्य पदार्थों के साथ उपभोग करने का विकल्प बन जाती है।

उदाहरण के लिए, मीठे पनीर के साथ मीठी शकरकंद आदर्श है, हालांकि इसे नट्स (विशेष रूप से इस अर्थ में नट्स) के साथ भी खाया जा सकता है।

मेरा मतलब है, मीठे शकरकंद मूल रूप से नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जैसे: रोटी, पानी बिस्कुट, चीज, नट ... विषयजाम के नुस्खे

इमली की मीठी चटनी (Imli ki meethi chatni) (सितंबर 2019)