दालचीनी के साथ काली चाय: नुस्खा, लाभ और मतभेद
काली चाय यह एक प्रकार की चाय है, जो अन्य किस्मों जैसे कि ग्रीन टी, व्हाइट टी या रेड टी के रूप में लोकप्रिय है। लेकिन हरी चाय के विपरीत, काली चाय में एंटीऑक्सिडेंट की कम मात्रा और कैफीन की मात्रा अधिक होती है।
यह मुख्य रूप से ऑक्सीकरण प्रक्रिया के कारण होता है जिसके माध्यम से पत्तियां गुजरती हैं, क्योंकि पत्तियों को रोल करने के बाद वे क्रम में 2 घंटे लंबे समय तक बने रहते हैं polyphenols वे पूरी तरह से ऑक्सीकरण करते हैं। 
यह एक संपूर्ण किण्वित चाय है, जो की पत्तियों से प्राप्त की जाती है कैमेलिया अस्मिका। इसके लिए, इसके पत्तों को लुढ़काया जाता है, सुखाया जाता है, जो एक दूसरे के प्रति प्रतिक्रिया करने वाले उनके घटकों के उद्देश्य से लंबे समय तक छोड़ दिए जाते हैं।
नतीजतन, एक ऑक्सीकरण प्रक्रिया होती है जिसे "किण्वन" के रूप में जाना जाता है, हालांकि हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि इस प्रक्रिया में न तो खमीर और न ही बैक्टीरिया भाग लेते हैं।
घर पर काली चाय की तैयारी करते समय हमें उन्हीं चरणों का पालन करना चाहिए जो हम आमतौर पर किसी भी अन्य चाय की तैयारी के लिए करते हैं। हालांकि, हमें स्वाद और सुगंध दोनों के संदर्भ में उनके मतभेदों को ध्यान में रखना चाहिए: उनका स्वाद बहुत मजबूत है और उनकी सुगंध विशेषता है।
काली चाय के संयुक्त और संयुक्त उत्पादन के लिए उपयोग किए जा सकने वाले विभिन्न अवयवों में, इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों, इसके उपचार लाभों और इसके औषधीय गुणों का विस्तार करने के लिए, एक का चयन करना संभव है दालचीनी की छड़ी, जिसके परिणामस्वरूप एक अद्भुत मसालेदार काली चाय मिलेगी। हम बताते हैं कि इसे घर पर कैसे करें।
दालचीनी के साथ काली चाय का लाभ
हम एक अद्भुत चाय से पहले संदेह के बिना हैं, जो दालचीनी की महान सुगंधित शक्ति के साथ काली चाय के थोड़ा नरम स्वाद को पूरी तरह से जोड़ती है।
खनिजों से भरपूर
इसके पौष्टिक गुणों के संबंध में, क्या आप जानते हैं कि काली चाय खनिजों में काफी समृद्ध है? विशेष रूप से उल्लेखनीय जस्ता, कैल्शियम, मैग्नीशियम, क्रोमियम, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम और फ्लोरीन की उपस्थिति है। 
उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री
भी यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय है। वास्तव में, एक कप दालचीनी काली चाय हमें 200 मिलीग्राम की नगण्य आकृति प्रदान करने में सक्षम है। फ्लेवोनोइड्स की। जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, फ्लेवोनॉइड्स एंटीऑक्सिडेंट हैं जो हमें मुक्त कणों की नकारात्मक कार्रवाई को कम करने में मदद करते हैं, इसके अलावा रक्त वाहिकाओं के फैलाव और संकुचन दोनों की क्षमता में सुधार करने के लिए उपयोगी है।
कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ अच्छा है
यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास है उच्च कोलेस्ट्रॉल, मौलिक रूप से क्योंकि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के रूप में ज्ञात के गैर-ऑक्सीकरण की सुविधा देता है (एचडीएल), एथोरोमेटस सजीले टुकड़े के गठन में बाधा।
महान उत्तेजक शक्ति
काली चाय अल्कलॉइड से भरपूर होती है, जो एक स्पष्ट उत्तेजक गुणवत्ता वाले पदार्थ हैं। हालांकि यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक पेय है जो हमें तब उत्तेजित करता है जब हमें इसकी आवश्यकता होती है, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करके, लेकिन उच्च खपत की सलाह नहीं दी जाती है।
दालचीनी के साथ काली चाय कैसे तैयार करें
आवश्यक सामग्री:
- काली चाय के 3 चम्मच
- 1/2 दालचीनी छड़ी
- 1 कप पानी
दालचीनी के साथ काली चाय की तैयारी:
पहले थोड़ा सा पानी गर्म करें, जब इसे उबालें तो इसे गर्म करने के उद्देश्य से चायदानी में डालें।
एक सॉस पैन या पैन में एक कप पानी के बराबर डालें और एक उबाल लें। जबकि पानी गर्म होता है, चायदानी से गर्म पानी को हटा दें, और काली चाय और दालचीनी की छड़ी जोड़ें।
जब पानी उबलता है, तो चायदानी के अंदर सामग्री के ऊपर, और इसे 5 मिनट के लिए बैठते हैं। अंत में सेवा के समय तनाव, और आनंद लें। 
दालचीनी के साथ काली चाय के मतभेद
आमतौर पर सुरक्षित पेय होने के बावजूद, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों में इसके उपयोग की सलाह नहीं दी जाती है। यह अल्कलॉइड की उच्च सामग्री (उत्तेजक प्रभावों वाले पदार्थ) के कारण उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए भी अनुशंसित नहीं है।
दूसरी ओर, इस पेय की अत्यधिक खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसके समृद्ध टैनिन इसे मूत्रवर्धक पेय बनाते हैं, जिसमें मूत्रवर्धक कार्रवाई होती है जो खनिजों को सोडियम और लोहे के रूप में महत्वपूर्ण रूप से खींचेगी। विषयोंचाय
