अंडे की एलर्जी के लक्षण और संकेत
हम जानते हैं कि एलर्जी दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है, और सभी प्रकार की एलर्जी होती है। सबसे आम में से कुछ एक भोजन के लिए एलर्जी है कि जब ingested या बस हेरफेर जीव के लिए एक प्रतिकूल प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है।
इसलिए हमें कुछ लक्षणों और संकेतों की उपस्थिति के प्रति सतर्क रहना चाहिए क्योंकि हमें एक निश्चित भोजन से एलर्जी हो सकती है, और अनजाने में हमें प्रभावित करता है। आज हम विस्तार से बात करेंगे, इनमें से एक खाद्य पदार्थ: चिकन अंडा।
जब किसी को अंडे की एलर्जी होती है तो क्या होता है कि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली उस भोजन के खिलाफ प्रतिक्रिया करती है, क्योंकि यह विशेष रूप से इसके प्रति संवेदनशील है। दूसरे शब्दों में, प्रतिरक्षा प्रणाली IgE इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन करती है, जो अंडे के स्वयं के प्रोटीन पर "हमला" करने के लिए जिम्मेदार हैं।
जब व्यक्ति अंडा या कोई भी भोजन करता है जिसमें यह शामिल होता है, या भले ही वह इस भोजन के संपर्क में हो, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।
अंडा एलर्जी के लक्षण
यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि अन्य प्रकार की एलर्जी में -as संभावित प्रतिक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो विभिन्न लोगों में भिन्न होती है। उनमें से कुछ बहुत हल्के हो सकते हैं, बस कुछ सरल असुविधाएं, जैसे कि इसका सेवन करते समय गले या मुंह में खुजली महसूस करना।
लेकिन अन्य लोग अधिक गंभीर हो सकते हैं, और व्यक्ति की मृत्यु भी हो सकती है, इसलिए हमें एलर्जी से पीड़ित होने के तथ्य को कम से कम नहीं करना चाहिए।
अंडे की एलर्जी के सबसे आम लक्षणों में हम त्वचा की प्रतिक्रियाओं को उजागर कर सकते हैं, जो पित्ती, त्वचा की लालिमा, खुजली, होंठ और पलकें हो सकती हैं। यह भी आम है कि जिसकी भी यह स्थिति होती है, उसके पाचन तंत्र में परिणाम होते हैं: पेट में दर्द, दस्त और उल्टी।
कुछ मामलों में, अन्य लक्षण दर्ज किए जाते हैं, जैसे कि नेत्रश्लेष्मलाशोथ, खांसी, तरल बलगम और यहां तक कि आवाज में परिवर्तन। अंडा एलर्जी के सबसे चिंताजनक परिणाम सांस लेने और निगलने में कठिनाई होते हैं, जिस स्थिति में आपको तुरंत आपातकालीन सेवा में जाना चाहिए।
यदि आपके पास इनमें से कोई भी लक्षण है और आपको लगता है कि यह संभव अंडा एलर्जी से संबंधित हो सकता है, तो दो चीजों पर विचार करें। सबसे पहले, एलर्जी की प्रतिक्रियाएं अल्पावधि में होती हैं, आमतौर पर भोजन के संपर्क के एक घंटे के भीतर। दूसरा, ये लक्षण अंडे की एलर्जी के लिए अद्वितीय नहीं हैं, लेकिन विभिन्न खाद्य एलर्जी के लिए विशिष्ट हैं। इसलिए, आदर्श स्वयं को यह निर्धारित करने के लिए परीक्षण करना है कि क्या यह एलर्जी है और वास्तव में क्या तत्व है।
अंडे की एलर्जी का निदान कैसे किया जाता है?
पहली जगह में, यह आमतौर पर होता है कि हमारे द्वारा बताए गए लक्षणों में से किसी की उपस्थिति में, व्यक्ति उस भोजन के बीच संबंध का पता लगा सकता है और उसके साथ क्या होता है, या चिकित्सा परामर्श में उन प्रतिक्रियाओं का संभावित कारण माना जाता है। ।
किसी भी मामले में यह एलर्जी के एक विशेषज्ञ के लिए रेफरल आवश्यक है, जो समस्या के अस्तित्व या नहीं का निर्धारण करने के लिए एक अध्ययन का अभ्यास करेगा। त्वचा परीक्षण आमतौर पर अंडा प्रोटीन और अन्य संभावित एलर्जी के साथ किया जाता है। यह रक्त परीक्षण के साथ हो सकता है।
यही है, एक सरल अध्ययन जो आपको यह पता लगाने की अनुमति देगा कि आप क्या गलत कर रहे हैं और आपको अपने आहार को पुनर्गठित करने की अनुमति देगा ताकि आप इन समस्याओं से पीड़ित न रहें।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें अंडा और उसका प्रोटीन हो सकता है
यद्यपि आप वास्तव में इस पर विश्वास नहीं करते हैं, ऐसे कई खाद्य पदार्थ और खाद्य उत्पाद हैं जिनकी संरचना में अंडे शामिल हो सकते हैं। वास्तव में, पेस्ट्री उत्पादों या पेस्ट्री (जैसे कुकीज़, मिठाई, पाई, कस्टर्ड ...), पास्ता, ब्रेड, पावस, सॉसेज, मिठाई, आइस क्रीम, चीज, जेली, कुछ में अंडे या इसके प्रोटीन का पता लगाना बहुत आम है। मार्जरीन और बटर, सॉस और सूप।
हमें ध्यान रखना चाहिए कि अंडा प्रोटीन खाद्य लेबल पर निर्दिष्ट होना चाहिए। और हम उन्हें कैसे पहचान सकते हैं? हम उन्हें इस प्रकार पा सकते हैं: एल्ब्यूमिन, इमल्सीफायर, ग्लोब्युलिन, लेसिथिन या ई -२२२, कोआगुलेंट, लिव्टीमाइन, लाइसोजाइम, ओवल्यूमिन, ओवोम्यूसिन, ओवोम्यूक्लाइन, वीटलाइन या ई -१६० बी (जिसे पीला वर्णक या ल्यूटिन भी कहा जाता है)।
भी कॉस्मेटिक उत्पादों और कुछ दवाओं और दवाओं में इसे ढूंढना संभव है। उदाहरण के लिए, साबुन, जैल, शैंपू या क्रीम में। साथ ही कुछ दवाओं के साथ, नाक लाइसोजाइम या मल्टीविटामिन की तैयारी के साथ गिरता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। यह एक चिकित्सक के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
