सोया isoflavones: महिलाओं के लिए लाभ, स्रोतों और जब उन्हें लेने के लिए
वनस्पति मूल के माने जाने वाले एस्ट्रोजेन के बड़े परिवार के भीतर, उन्हें कहा जाता है phytoestrogens, प्रकाश डाला सोया आइसोफ्लेवोन्स, क्योंकि वे एक निश्चित स्थान पर कब्जा कर लेते हैं।
इन अणुओं को सोयाबीन के बीज से निकाला जाता है, और जैसा कि हम इस पूरे लेख में देखेंगे, के दौरान एक प्राकृतिक उपचार हो सकता है रजोनिवृत्ति, क्योंकि यह महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए दिलचस्प लाभ और गुण प्रदान करता है, उसी तरह से अभिनय करके महिला ओस्ट्रोजेन करते हैं, हालांकि अधिक कोमल और हल्के में।
सोया क्या हैं आइसोफ्लेवोन्स?
यह एक के होते हैं सोयाबीन से पौधों के पदार्थों का समूह जिसमें मानव एस्ट्रोजेन के समान संरचना होती है। इस कारण से, isoflavones वे एक समान तरीके से कार्य करते हैं कि ये हार्मोन जीव पर कैसे कार्य करते हैं।
विशेष रूप से, सोयाबीन में पाए जाने वाले आइसोफ्लेवोन्स हैं polyphenols फाइटोएस्ट्रोजेनिक क्षमता के साथ, ताकि वे महिला एस्ट्रोजेन के समान व्यवहार कर सकें, भले ही वे एस्ट्रोजेन न हों। और, इसके अलावा, इसके प्रभाव कुछ हद तक मामूली होते हैं।
वे क्या लाभ लाते हैं?
सोया आइसोफ्लेवोन्स प्रीमेनोपॉज़ल और मेनोपॉज़ल महिलाओं दोनों में देखे गए एस्ट्रोजन की कमी को ठीक करने के लिए एक पूरी तरह से प्राकृतिक विकल्प बन जाता है।
यह इसलिए है, क्योंकि का योगदान है isoflavones महत्वपूर्ण रूप से गर्म चमक कम हो जाती है (जो स्वयं में रजोनिवृत्ति के मुख्य लक्षणों में से एक है), और अन्य संबद्ध विकार।
उसकी एस्ट्रोजेनिक कार्रवाई हल्के होती हैइस तथ्य के लिए धन्यवाद, कि उनके पास महिला एस्ट्रोजेन के समान एक रासायनिक संरचना है, जो इन जगहों पर समान रूप से कार्य करती है, ताकि वे अपनी भूमिका को बदलने में मदद करें।
व्यर्थ नहीं, इस संबंध में कई अध्ययन नहीं किए गए हैं जो वैज्ञानिक रूप से सत्यापित करने में मदद करते हैं सोया के लाभ isoflavones, लेकिन कुछ साल पहले, स्पेनिश महिलाओं के साथ पहला नैदानिक परीक्षण किया गया था।
इसमें 190 रोगियों को शामिल किया गया था, जिन्हें चार महीने तक सुबह और दोपहर में सोया आइसोफ्लेवोन का 1 कैप्सूल मिला था। जांच के अंत में, गर्म चमक की संख्या में एक महत्वपूर्ण सुधार पाया गया।
वे महिलाओं के लिए इतने दिलचस्प क्यों हैं?
अन्य दिलचस्प गुणों के बीच, सच्चाई यह है कि सोया isoflavones महिलाओं के लिए अद्वितीय गुण प्रदान करते हैं, इसकी खपत विशेष रूप से की अवधि के दौरान उपयोगी है रजोनिवृत्ति.
क्यों? मौलिक रूप से उनके लिए फाइटोएस्ट्रोजेनिक लाभ, गुणवत्ता का मतलब है कि वे सकारात्मक तरीके से मदद करते हैं जब यह आता है पोस्टमेनोपॉज़ल लक्षणों को कम करें(1), उदाहरण के लिए, तथाकथित पर्वतारोही सिंड्रोम के प्रभाव से राहत देने का मामला हो सकता है (लक्षणों का सेट जो गर्म चमक, सिरदर्द, चिंता और अवसाद जैसे रजोनिवृत्ति का पालन करता है)।
इसके अलावा, यह वैज्ञानिक रूप से सत्यापित किया गया है कि सोया isoflavones मदद करते हैं ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करें(जो रजोनिवृत्ति के दौरान और बाद में बहुत बढ़ जाता है) कैल्शियम (2) के अवशोषण में सुधार करके, और वजन बढ़ाने से बचें.
रजोनिवृत्ति के विशेष मामले में, यह दिखाया गया है कि सोया आइसोफ्लेवोन्स उनके लक्षणों को कम करने में सक्षम हैं, इस चरण के दौरान होने वाले एस्ट्रोजन की प्राकृतिक कमी की भरपाई करने के लिए धन्यवाद।
लेकिन उनके गुण यहां नहीं रहते हैं, क्योंकि वे कुछ बीमारियों और विकृति से पीड़ित होने के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, जिनके जोखिम (यदि अतिरेक की अनुमति है) पोस्टमेनोपॉज़ल अवधि के दौरान बढ़ जाती है: यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है इसलिए हृदय रोगों की उपस्थिति (3) -, कैल्शियम के बेहतर अवशोषण की पक्षधर है और बचाव को भी बेहतर बनाती है।
सोया आइसोफ्लेवोन्स कहां से लें और उन्हें कब लें
यदि आप रुचि रखते हैं - या रुचि रखते हैं - सोया isoflavones को अपने आहार में योगदान करने में, वास्तव में यह बहुत सरल और आसान है, क्योंकि यह केवल सोया और उससे प्राप्त खाद्य पदार्थों को हमारे दैनिक आहार में शामिल करना आवश्यक है। , हाँ यह सलाह दी जाती है कि हमेशा सोयाबीन और सोयाबीन से बने ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों का चयन करें(या जिनके लेबलिंग में यह निर्दिष्ट किया गया है कि वे खाद्य पदार्थ हैं जो ट्रांसजेनिक कृषि से नहीं हैं)।
उदाहरण के लिए, आप पूरे पके और ताजे सोयाबीन, या डेरिवेटिव जैसे चुन सकते हैं:
- टोफू:लोकप्रिय रूप से जाना जाता हैटोफू, यह सोया के बीज, पानी और कुछ कोगुलेंट या सॉलिडिफायर के साथ तैयार किया जाता है ताकि यह पनीर के समान एक ब्लॉक उपस्थिति प्राप्त कर सके (इसलिए इसका नाम)।
- सोया सॉस:के रूप में कवक के साथ सोयाबीन के बीज के किण्वन द्वारा उत्पादित मसालाएस्परगिलस ओरिजाऔर / याएस्परगिलस सोज़े.
- tamari:सोयाबीन के समान, अलग-अलग कवक के साथ सोयाबीन के बीज के किण्वन द्वारा उत्पादित कोंडिमेंटो, लेकिन जो विशेष रूप से सोया, पानी और नमक के साथ बनाया जाता है।
- सोया दूध:इसका सही मूल्य वनस्पति सोया पेय होना चाहिए। यह एक पेय है जिसे सोया के दानों को भिगोने, पीसने और छानने से बनाया जाता है।
- मिसो:सोयाबीन के बीज के किण्वन द्वारा प्राप्त पास्ता।
- tempeh : कवक के साथ सोया के किण्वन से खाद्य उत्पाद Rhizopus। यह आमतौर पर केक के रूप में दिखाई देता है।
जब तक सोया खाद्य पदार्थों और डेरिवेटिव का सेवन contraindicated नहीं है (ठीक इसके फाइटोएस्ट्रोजेन में योगदान के कारण), आप इस प्रकार के भोजन को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। और यह कब contraindicated है? उदाहरण के लिए, थायरॉयड (हाइपोथायरायडिज्म, सबस्यूट ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस और फैलाना गण्डमाला) के साथ समस्याओं के मामले में, प्रजनन क्षमता की समस्या या गर्भावस्था और स्तनपान के मामले में।
हर्बलिस्ट और विशेष डाइटेटिक्स की दुकानों में सोया आइसोफ्लेवोन्स के कैप्सूल भी खोजना संभव है। हालांकि, इन मामलों में इसकी खपत को हमेशा चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत सलाह दी जाती है।
छवियाँ | शटरस्टॉक चिकित्सा चिकित्सा द्विभाजित और संदर्भों से संबंधित है
चिकित्सा अध्ययन से परामर्श:
- (1) मार्क मेसिना (2014)। मैं खाद्य पदार्थ, आइसोफ्लेवोन्स और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं का स्वास्थ्य हूं। द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन.
- (2) सी। कैस्टेलो-ब्रैंको और एम। जे। कैंसिलो हिडाल्गो (2011)। Isoflavones: हड्डी के स्वास्थ्य पर प्रभाव,क्लैमाकटरिक.
- (३) दुरदाना हुसैन, कुमुद खन्ना, सीमा पुरी और मोहम्मद हग्घीजादेह (२०१५)। सोया Isoflavones के सुधार लिंग हार्मोन, रक्तचाप, और Postmenopausal लक्षण में सुधार।जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रीशन.
अन्य संदर्भों से परामर्श:
- पॉटर एसएम, बॉम जेए, टेंग एच एट अल (1998)। मैं प्रोटीन और आइसोफ्लेवोन्स हूं: पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में रक्त लिपिड और हड्डियों के घनत्व पर उनका प्रभाव।द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन.
- नागाटा सी, ताकात्सुका एन, कावाकामी एन एट अल (2001)। मैं जापानी महिलाओं में उत्पाद का सेवन और गर्म चमक हूँ: एक समुदाय-आधारित भावी अध्ययन के परिणाम। एम जे एपिडेमिओल.
