मटका चाय कुकीज़: घर पर कैसे बनाएं (रेसिपी)
किसे अच्छा नहीं लगता कुकीज़? चॉकलेट, मक्खन, नट्स ... सच्चाई यह है कि वे स्वादिष्ट हैं, खासकर अगर हम उन्हें घर पर खुद बनाते हैं, और हम संभव स्वास्थ्यप्रद सामग्री का उपयोग करते हैं।
अगर आप भावुक हैं चाय जितना हम करते हैं, और विशेष रूप से हरी चाय, यह काफी संभावना है कि आप अपने सामान्य कुकी नुस्खा में थोड़ी चाय जोड़ने के विचार में रुचि रखते हैं, क्या आपको नहीं लगता है? और अगर हम किसी भी प्रकार की ग्रीन टी को शामिल करने के बजाय, हम जो करते हैं वह अद्भुत है मटका चाय?.
यह, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, विभिन्न प्रकार की हरी चाय सीधे जापान से पहुंची, जहां वास्तव में यह इतना लोकप्रिय है कि यह पारंपरिक चाय समारोह में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली चाय में से एक बन जाती है। और, इसके अलावा, यह हमारे पेस्ट्री व्यंजनों में जोड़ने के लिए एक आदर्श विकल्प है, उदाहरण के लिए कुकीज़ का मामला है।
मटका चाय कुकीज़ कैसे बनाये
सामग्री:
- 15 ग्रा matcha चाय की
- 1 अंडे की जर्दी
- 190 जी। आटे की
- 120 ग्रा। मक्खन के लिए
- 70 ग्राम। चीनी के रस
माचा चाय कुकीज़ की तैयारी:
- कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए मक्खन छोड़ दें। समय के साथ, मक्खन को एक कटोरे में डालें और इसे अच्छी तरह से हरा दें जब तक कि यह एक मलाईदार बनावट को प्राप्त न कर ले।
- मक्खन की कटोरी में आइसिंग शुगर मिलाएं और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि चीनी संयुक्त न हो जाए और मक्खन के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाए। इस तरह, क्रीम को पीला होना चाहिए।
- अंडे की सफेद से जर्दी को अलग करें, और इसे पिछले कटोरे में जोड़ें। फिर से मिलाएं।
- आटे को निचोड़ें और दूसरे कटोरे में डालें। इस कटोरे में माचा चाय जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे अंडे की जर्दी और मक्खन के कटोरे में जोड़ें। स्पैटुला की मदद से अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा को कई टुकड़ों में काट लें और फिर से गूंधें। यह महत्वपूर्ण है कि आप कम से कम 6 बार और एक ही करें।
- अब एक फिल्म रखो और शीर्ष पर कुकी आटा समतल करें। इसे फिल्म में लपेटें जब तक यह एक रोल के रूप में नहीं रहता है, और फ्रिज में 30 मिनट के लिए आरक्षित रहता है।
- इन मिनटों के बाद आटे को चाकू की सहायता से काटें और इसे कुकीज का आकार दें। उन्हें ओवन ट्रे में रखें और उन्हें ओवन में 170ºC पर 20-25 मिनट के लिए पकाएं।
- इस समय के बाद तैयार हो जाएगा।
