भोजन के जीवन को लंबा करना संभव है, उन्हें संरक्षित करने का तरीका जानें
हम जानते हैं कि कुछ भी नहीं रहता है और समय के साथ सब कुछ बिगड़ जाता है, भोजन के मामले में और भी अधिक और खासकर अगर वे ताजा खाद्य पदार्थ हैं। भोजन का जीवन थोड़ा लंबा करना संभव है अगर हम उसे इसके लिए सही उपचार दें।
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कई घरों में क्योंकि वे अच्छी तरह से संरक्षण नहीं करते हैं या, ठीक से भोजन कचरे में समाप्त होता है। आज के समय के भोजन को अलग कर दें कि हम एक लक्जरी के रूप में अर्हता प्राप्त कर सकें और हमें ऐसा नहीं होने देना चाहिए।
इसलिए, भोजन को ठीक से संरक्षित करना यहां तक कि हमें खरीदारी की टोकरी में कुछ और बचाने की अनुमति देता है। यदि आप भोजन का लाभ लेने में रुचि रखते हैं और थोड़ा और बचाते हैं, तो नीचे दिए गए सुझावों की एक श्रृंखला पर ध्यान दें।
वे सरल और आसान युक्तियों की एक श्रृंखला हैं, इसमें केवल दृष्टिकोण का परिवर्तन होता है और कुछ विफलताओं को ठीक करता है जो हम अपने भोजन के संरक्षण के दौरान कर सकते हैं।
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सब्जियां और फल
हम तब से शुरू करते हैं सब्जियों। हम सभी जानते हैं कि रेफ्रिजरेटर इसके संरक्षण के लिए सबसे अच्छी जगह है, निश्चित रूप से इसके 100% संरक्षण को सुनिश्चित करने का सही तरीका है। हमें उन्हें उस फ़ंक्शन के लिए संगत ड्रॉर्स में संग्रहीत करना चाहिए चूंकि यह कूलर का स्थान है, जिसमें कम ठंड है।
हम उन्हें रखेंगे, अगर वे बहुत बड़े हैं जैसा कि कद्दू का मामला है, उन्हें टुकड़ों में विभाजित किया गया है ताकि हम थोड़ा छेद करेंगे ताकि यह ट्रांसपायर हो जाए।
तोरी, गाजर जैसी छोटी सब्जियां बगैर भंडारण के रखी जाती हैं। जब भी हम एक सब्जी या फल को बैग में रखे फ्रिज में रखते हैं तो हमें बैग को छेदना याद रखना चाहिए।
यदि टमाटर पके हुए हैं, तो हम उन्हें रेफ्रिजरेटर के दराज में एक बैग के बिना संग्रहीत करेंगे। यदि वे अभी भी हरे हैं, तो हम उन्हें एक सूखी जगह में, फ्रिज से बाहर रख सकते हैं और एक बार वे फ्रिज में रख सकते हैं।
लीक, वसंत प्याज, युवा लहसुन, निविदा प्याज के मामले में, हमें फ्रिज के दराज में बगैर उन्हें रखना चाहिए।
अधिकांश फलों को रेफ्रिजरेटर के बाहर रखा जा सकता है, जब तक कि हमने उन्हें विभाजित नहीं किया है। विभाजित फल के मामले में हम इसे थोड़ी पारदर्शी फिल्म में लपेटेंगे, और इसे खाने से पहले थोड़ी देर के लिए बाहर निकालेंगे, हम इसके स्वाद को बेहतर ढंग से देखेंगे।
मछली
रेफ्रिजरेटर में ताजा मछली केवल 2 दिनों तक रहती है, हम इसे अन्य खाद्य पदार्थों के बजाय रेफ्रिजरेटर में साफ रखेंगे, अगर शायद हम उस समय के भीतर इसका सेवन नहीं करेंगे, तो इसे फ्रीजर बैग में साफ करके फ्रीज में रखें। ताकि इसे अच्छी स्थिति में रखा जाए।
मछली को साफ किए बिना रखने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि यह अपनी ताजगी खो देगा, यह गुणवत्ता भी खो देगा, और खराब गंध देगा।
इसलिए हमें इसे अपने हिसाब से साफ करना चाहिए, चाहे हम इसे ताजा खाने जा रहे हों या अगर हम इसे फ्रीज में रखने जा रहे हों।
मांस
ताजे मांस को संरक्षित करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में 3 से 5 दिनों तक रहता है, सबसे अच्छी जगह दराज या दराज जो कि रेफ्रिजरेटर आमतौर पर मांस रखने के लिए लाते हैं।
हमें उन्हें बाजार के ट्रे या कंटेनर में संग्रहीत नहीं करना चाहिए, उन्हें साफ बैग में रखना बेहतर है।
मांस को एक खुला पकवान में छोड़ना भी उचित नहीं है क्योंकि हवा खराब हो जाती है और वे खराब गंध देना शुरू कर देते हैं।
यदि हम ऊपर उल्लिखित दिनों में इसका उपभोग नहीं करने जा रहे हैं, तो हमें उन्हें फ्रीजर बैग में रखना चाहिए और उन्हें खरीदकर फ्रीज करना चाहिए।
यदि मांस फ़िललेट्स में है, तो हम प्रत्येक पट्टिका को एक अलग बैग में रखते हैं।
दूध और डेयरी
एक बार कंटेनर खोलने के बाद दूध का संरक्षण लंबे समय तक चलेगा, या कम, दूध के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे हमने खरीदा है।
ताजा या पास्चुरीकृत दूध के मामले में आमतौर पर खपत की कम तारीख होती है और यदि हम इसे खोलते हैं तो यह अधिकतम 3 दिनों तक चलेगा, और इसे रखने के लिए सबसे अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर है।
दूसरी तरफ, जिस दूध को हम निष्फल खरीदते हैं, रेफ्रिजरेटर में खोलने के बाद, 5 दिनों तक रहता है।
ईंटों में जो दूध हम खरीदते हैं, उसमें आमतौर पर एक लंबी तारीख होती है, लेकिन एक बार रेफ्रिजरेटर में खोले जाने के बाद यह लगभग 8 दिनों तक चलेगा, और कमरे के तापमान पर पेंट्री में खोले बिना यह समाप्ति तिथि तक चलेगा।
दूध एक ऐसा उत्पाद है जिसे हम आसानी से देख सकते हैं कि यह खराब हो गया है, इसकी गंध से, साथ ही इसके अम्लीय स्वाद के द्वारा, जैसे ही हम देखते हैं कि दूध खराब हो गया है, हमें इसे त्याग देना चाहिए और इसका उपभोग नहीं करना चाहिए।
ताजा या निविदा पनीर को फ्रिज में रखा जाना चाहिए ताकि यह खराब न हो और फ्रिज के दरवाजे या पनीर या मक्खन के कुरकुरे पर 5 या 6 दिनों तक रह सके।
सेमीटिरनो पनीर बहुत ठीक नहीं होता है, हम इसे फ्रिज में रख सकते हैं, बेकिंग पेपर में लपेटा जा सकता है, या प्लास्टिक की पैकेजिंग में, हमें इसे प्लास्टिक बैग में स्टोर नहीं करना चाहिए क्योंकि यह पसीने को रोकता है और नए नए साँचे से भरेगा।
अर्द्ध-पनीर पनीर को रेफ्रिजरेटर में उसी तरह से संरक्षित किया जा सकता है जैसे कि सेमीटिरनो या पारंपरिक पनीर बनाने में कमरे के तापमान पर।
पनीर ठीक हो गया, हम इसे पनीर में कमरे के तापमान पर रख सकते हैं।
अंडे
अंडों को हमेशा ताजा खरीदने के लिए सुनिश्चित होना चाहिए, हालांकि वे अपनी समाप्ति तिथि के साथ आते हैं वे 2 और सप्ताह तक पकड़ सकते हैं, जब तक कि वे फ्रिज में हों।
इसे उसी कंटेनर में रखना बेहतर होता है जिसमें वे आते हैं और रेफ्रिजरेटर के एक रैक में, रेफ्रिजरेटर के तापमान को बेहतर ढंग से बनाए रखा जाता है ताकि दरवाजों में आने वाले अंडे के कप की तुलना में अधिक स्थिर हो।
नीचे दिए गए भाग के साथ उन्हें रखना सुनिश्चित करें।
अंडे खरीदने के समय हमें ध्यान देना चाहिए कि वे दाग नहीं हैं, और यह कि खोल टूट या कैस्केडिंग नहीं है।
रोटी
रोटी एक ऐसा भोजन है जिसके लिए हम पर्याप्त प्रदर्शन प्राप्त कर सकते हैं और इसका अच्छी तरह से उपयोग कर सकते हैं।
हम इसे ताजा खा सकते हैं, एक मात्रा में रोटी खरीद सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं, इसलिए हम एक और पल के लिए रोटी तैयार करेंगे, या हम बची हुई रोटी को सेंक लेंगे, इसलिए हम कुछ भी नहीं फेंकेंगे।
हम उस ब्रेड का भी लाभ उठा सकते हैं जिसे हमने अलग-अलग डेसर्ट बनाने के लिए छोड़ दिया है जैसे कि हलवा, टॉरिज।
ताजा ब्रेड को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका कपड़े की थैली या पारंपरिक ब्रेड बॉक्स में है।
हमें इसे हवा में नहीं छोड़ना चाहिए, अगर हमारे पास कुछ ताजा ब्रेड है तो हम इसे स्लाइस में काट सकते हैं और इसे फ्रीजर बैग में फ्रीज कर सकते हैं और खाने से कुछ घंटे पहले हम इसे निकाल लेंगे। हम इसे माइक्रोवेव में पिघला कर गर्म भी कर सकते हैं।
एक अन्य विकल्प, जैसा कि हमने पहले कहा है, ओवन में छोड़ी गई ताजा रोटी को सेंकना है।
मोल्ड ब्रेड को भी फ्राई किया जा सकता है, इसलिए यह खराब नहीं होगा।
सॉस और जाम
घर के बने सॉस फ्रीज़र बैग में नए सिरे से बनाए जा सकते हैं और जब हम उनका सेवन करने जाते हैं तो उन्हें पिघलाया जाता है।
रेफ्रिजरेटर के अंदर ताजा घर का बना सॉस लंबे समय तक 6 या 7 दिनों तक रहता है।
एक बार खोले जाने वाले औद्योगिक सॉस को फ्रिज के दरवाजे में, उन बोतलों में रखा जाएगा जो आती हैं और कसकर कवर की जाती हैं।
होममेड जाम के लिए एक बार खोलने के बाद हम इसे अच्छी तरह से फ्रिज में रख देंगे, अगर हमने इसे तैयार किया है तो हमने रेफ्रिजरेटर में सही नसबंदी उपचार दिया है यह हमारे बारे में 5 या 6 महीने तक चलेगा।
हालांकि, घर का बना और पहले निष्फल नहीं होने के कारण, रेफ्रिजरेटर एक सप्ताह तक चलेगा।
औद्योगिक जाम एक बार जब हम उन्हें खोलते हैं, तो हम इसे अच्छी तरह से ढंके हुए फ्रिज के अंदर रखेंगे, आमतौर पर उन्हें समाप्त होने से पहले भस्म हो जाता है।
संरक्षित करता है
संरक्षित करता है, जब हम एक कैन खोलते हैं और हमारे पास सामग्री बची होती है, तो हम इसे फ्रिज में प्लास्टिक या कांच के जार में स्टोर कर सकते हैं और उस कैन को त्याग सकते हैं जिसमें यह आया है।
हमें एक सप्ताह में इसका सेवन अवश्य करना चाहिए, लेकिन हम इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
रेफ्रिजरेटर में खोलकर रखने से कैन को ऑक्सीकरण और ऑक्सीकरण हो सकता है और भोजन खराब हो सकता है।
अन्य खाद्य पदार्थ
आलू या प्याज के मामले में, उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना बेहतर होता है, सूखी जगह में, और प्रकाश से और अलग से संरक्षित किया जाता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
