कैसे निर्जलित या सूखे मेवे कदम से और आसानी से
एक के रूप में जाना जाता है फल का सूखना या निर्जलीकरण इसमें एक ऐसी प्रक्रिया शामिल होती है जो इसकी तैयारी में सरलता के कारण हजारों वर्षों से चली आ रही है और जिसने इन खाद्य पदार्थों के सभी स्वादों को लंबे हफ्तों तक बरकरार रखने की अनुमति दी है।
साथ ही, फल सूखने के कारण यह खो रहा है धीरे-धीरे सभी पानी इस प्रकार इसके पक्ष में सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति का संरक्षण और परहेज बैक्टीरिया या कीटाणुओं के रूप में जो हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
हालांकि, यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि फल के निर्जलीकरण के साथ, यह संभव है कि वे खो गए हैं विटामिन ए और सी के प्रकार के सभी फायदे जो अक्सर कुछ फलों में मौजूद होते हैं, इस प्रकार हमें इसके कुछ मुख्य गुणों का आनंद नहीं लेना चाहिए।
और तुम? क्या आप हमेशा से जानना चाहते हैं कैसे फल निर्जलीकरण के लिए? ठीक है, यदि हां, तो हम केवल यह कह सकते हैं कि आप सही जगह पर पहुँच चुके हैं। और इसके लिए, आपको बस निम्नलिखित पंक्तियों पर बहुत अधिक ध्यान देना होगा ताकि आप उन सभी चरणों के साथ अच्छी तरह से रहें, जिन्हें हम आगे बताने जा रहे हैं।
फलों को स्टेप से कैसे डिहाइड्रेट करें
विधि 1 फल को निर्जलित करने के लिए: बाहर
- फलों को अच्छे से धोएं और साफ करें।
- फलों को स्लाइस में काटें (यदि वे बहुत बड़े हैं)। यदि वे छोटे हैं, उदाहरण के लिए अंजीर या खुबानी, तो आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं।
- उन्हें एक छोटी ट्रे या ग्रिड पर रखें, फलों के बीच जगह छोड़ दें, और शीर्ष पर एक काला कपड़ा रखें, इस तरह से आप बचेंगे कि कीड़े उन्हें खराब कर सकते हैं।
- एक समान सूखने के लिए, दिन में दो बार फलों को बारी या पलटें।
- आपको उन्हें 7 से 10 दिनों के लिए बाहर छोड़ देना चाहिए, जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाएं।
विधि 2 फल को निर्जलित करने के लिए: पके हुए
- धोने और सफाई की प्रक्रिया समान है।
- फलों को ओवन ट्रे में रखें, जिससे उनके बीच अलगाव हो।
- ओवन को चालू करें और 50 and C से अधिक तापमान पर न छोड़ें।
- जब फल सूख जाएं तो हटा दें। सुखाने का समय 2 से 4 घंटे तक रह सकता है।
अब जब हमने फल को निर्जलित करते समय दो मौजूदा तरीकों को गहराई से सीखा है, तो हमने दो व्यंजनों का प्रस्ताव करना दिलचस्प पाया है, जो कि मुख्य घटक है पपीता और बेर.
पपीता स्पंज केक के लिए पकाने की विधि
हम इसे मीठा बनाना शुरू करेंगे पपीता केक निर्जलित जिसके लिए आपको माउंट करने के लिए पहले 200 मिलीलीटर क्रीम, 300 ग्राम सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। 4 अंडे, 2 कप आटा, 1 निर्जलित पपीता और दो चम्मच स्वीट वाइन। विस्तार की प्रक्रिया इस प्रकार होगी:
- हम एक सॉस पैन में क्रीम को गर्म करके शुरू करते हैं और इसे उबालने से पहले हम सभी निर्जलित पपीते को फेंक देते हैं। इसे दो मिनट के लिए क्रीम के साथ मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में छड़ की मदद से चीनी के साथ दो अंडों को हराया। क्रीम और सभी मीठी शराब जोड़ें और फिर क्रीम के साथ मिश्रित सभी पपीते जोड़ें।
- हम ओवन के लिए विशेष कागज के साथ आधार से एक सांचे में लिट गए और हम थोड़ा जैतून का तेल जोड़ते हैं। हम पिछले बिंदु में प्राप्त सभी मिश्रण को देखते हैं और इसे 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक पकाने देते हैं। हम सब कुछ निकाल देते हैं और हमारी पसंद के लिए थोड़ा और चीनी छिड़कते हैं।
टूना सूखे प्लम के साथ चावल की पकाने की विधि
आप साइड डिश भी तैयार कर सकते हैं बेस घटक निर्जलित फलों के एक जोड़े। यह निम्नलिखित नुस्खा का मामला है टूना और सूखे प्लम के साथ चावल कि आप देखेंगे कि यह तैयार करने के लिए कितना सरल है। हालांकि इसके लिए हमें 200 ग्राम अतिरिक्त श्रेणी के चावल, एक जोड़ी सूखे आलूबुखारे, जैतून का तेल और नमक की आवश्यकता होगी।
- हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं और इसमें हम थोड़ा जैतून का तेल की मदद से लहसुन को भूरा करना शुरू करते हैं। हम इसे कुछ मिनटों के लिए भूनते हैं।
- अगला, हम उस चावल को जोड़ते हैं जो हम इसे एक-दो गोद देकर पकाएंगे। हम अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल की मात्रा के आधार पर दोगुना पानी डालते हैं।
- अंत में, जब पानी की खपत हो गई है, तो हम इसे एक बड़े कंटेनर में भेज देते हैं, जहां हम टूना के दो डिब्बे को अच्छी तरह से कटा हुआ निर्जलित प्लम के साथ जोड़ देंगे। और आनंद लें!
