मूंगफली का मक्खन के पोषण गुण और इसके लाभ
इसमें कोई संदेह नहीं है कि नामकरण से मूंगफली का मक्खन, भी लोकप्रिय रूप में बस के रूप में जाना जाता है मूंगफली का मक्खनपहली बात जो दिमाग में आती है वह यह है कि यह एक लोकप्रिय भोजन है जो सीधे संयुक्त राज्य अमेरिका से आया है, जहां वास्तव में यह इतना सामान्य है कि फिल्में और टेलीविजन श्रृंखला लाजिमी है जहां इसके नायक इसका सेवन करते हैं।
वास्तव में, जाम के साथ एक सैंडविच में इसका सेवन करना बहुत आम है, जो एक जबरदस्त स्वादिष्ट व्यंजन भी बन जाता है क्योंकि मूंगफली के मक्खन का नमकीन स्वाद फल जाम की मिठास के साथ लगभग पूरी तरह से मेल खाता है।
वहाँ यह इतना लोकप्रिय है कि यह पहचान का एक प्रामाणिक हॉलमार्क बन गया है, जिसे केवल नाम से जाना जाता है पीबी एंड जे (या क्या एक ही है, मूंगफली और जेली सैंडविच).
लेकिन इस लोकप्रिय क्रीम की उत्पत्ति उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में पाई जाती है, जब जॉन हार्वे केलॉग ने एक पौष्टिक पेस्ट बनाने के लिए एक विधि का पेटेंट कराया, जिसमें द बैटर क्रीक सैनिटेरियम केंद्र के रोगियों को खिलाना था।
यह इतना स्वादिष्ट निकला कि यह जल्द ही लोकप्रिय हो गया, हालांकि यह 1901 तक नहीं था जब एक पत्रिका (नाम) बोस्टन कुकिंग स्कूल पत्रिका) ने पहली बार इसे मुरब्बा के साथ संयोजित करने का सुझाव दिया। तब से, यह एक प्रामाणिक पाक संस्थान बन गया है।
जैसा कि यह हो सकता है, जंक फूड के साथ मूंगफली के मक्खन से संबंधित होना काफी आम है, खासकर क्योंकि यह उस देश से उत्पन्न होता है जहां से यह आता है, और विशेष रूप से क्योंकि यह एक अस्वास्थ्यकर भोजन माना जाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में यह एक जबरदस्त पौष्टिक भोजन, लाभ और स्वस्थ गुणों से भरपूर होने के लिए खड़ा है? जब तक, निश्चित रूप से, यह प्राकृतिक सामग्री के साथ घर पर बना है, या हम जानते हैं कि सुपरमार्केट में कौन सा खरीदना है।
मूंगफली का मक्खन के पोषण गुण
यह स्पष्ट है कि इस क्रीम या मक्खन का मुख्य घटक है मूंगफली (भी लोकप्रिय रूप में बस के रूप में जाना जाता है मूंगफली या मूंगफली)। इस कारण से यह वास्तव में एक बहुत ही पौष्टिक और स्वस्थ क्रीम मानी जाती है, बशर्ते कि पूरी तरह से-यह केवल उसी के साथ विस्तृत की गई हो: मूंगफली।
पोषण के दृष्टिकोण से, मूंगफली का मक्खन अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता हैके अलावा स्वस्थ वसा, विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा।
यह भी एक दिलचस्प राशि प्रदान करता है कार्बोहाइड्रेट, हालांकि सच में इसके प्रोटीन का योगदान बहुत अधिक है।
इसके विटामिन और खनिज सामग्री के संदर्भ में, क्या आप जानते हैं कि सबसे अधिक विटामिन और खनिज प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है? वास्तव में, हम इसकी संरचना खनिजों जैसे फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, जस्ता और आयोडीन में पाते हैं। जबकि, इसके विटामिनों में, हम विटामिन ए, सी, डी और के के अलावा समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 9 या फोलिक एसिड और बी 12) के सभी विटामिनों का उल्लेख कर सकते हैं।
इसकी कैलोरी सामग्री के संबंध में, 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन लगभग 620 किलो कैलोरी प्रदान करता है, क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा (50 ग्राम) की उच्च सामग्री होती है। दूसरी ओर, यह 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 30 ग्राम प्रोटीन (अच्छी गुणवत्ता का) भी प्रदान करता है, और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
पीनट बटर के सबसे महत्वपूर्ण लाभ
बहुत पौष्टिक भोजन
जैसा कि हमने पिछले भाग में संकेत दिया था, मूंगफली क्रीम अपने उच्च पोषक योगदान के लिए बाहर खड़ा है, जिसके बीच में हम अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा पाते हैं।
लेकिन यह सब नहीं है, क्योंकि इसमें विटामिन और खनिजों की एक दिलचस्प मात्रा, साथ ही फाइबर भी है।
स्वस्थ वसा में समृद्ध
मूंगफली का मक्खन ज्यादातर स्वस्थ वसा में समृद्ध हैजिसके बीच में मोनोअनसैचुरेटेड वसा, जो मदद करते हैं हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करना, विशेष रूप से दिल की बीमारियों।
इसके अलावा, इसकी विटामिन ई सामग्री के लिए यह एंटीऑक्सिडेंट लाभों के साथ एक भोजन है, जो हृदय रोग के विकास के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
इसका मतलब है कि मूंगफली का मक्खन मदद करता है उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी, विशेष रूप से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल। और, इसके अलावा, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं है या योगदान नहीं है.
एथलीटों के लिए आदर्श
यदि आप एक एथलीट हैं, या नियमित और नियमित शारीरिक व्यायाम का अभ्यास करते हैं, तो यह काफी संभावना है कि आप पीनट बटर में एक अद्भुत सहयोगी पाएंगे। क्यों? बहुत सरल: इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के लिए धन्यवाद, यह ऊर्जा प्रदान करता है, जो बेहतर शारीरिक प्रदर्शन में तब्दील हो जाता है।
इसलिए यह छात्रों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन भी बन जाता है, क्योंकि यह ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।
इसके अलावा, इसकी अच्छी प्रोटीन सामग्री मांसपेशियों के लाभ को बढ़ावा देती है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो मांसपेशियों को बड़े पैमाने पर बढ़ावा देने और प्राप्त करने के लिए अभ्यास करते हैं। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है।आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
