सूखे आड़ू: लाभ और गुण
हालांकि यह सच है कि आड़ू एक स्वादिष्ट फल है, जो मूल रूप से चीन से आता है, जो साल के अलग-अलग समय (जनवरी, जून, जुलाई, अगस्त और सितंबर) में पाया जा सकता है और इसकी पौष्टिक संपदा के लिए आश्चर्यजनक रूप से बड़ी मात्रा में पानी में घुलनशील विटामिन होते हैं जब यह फल सूख जाता है, तो इसके पोषण संबंधी लाभ बढ़ जाते हैं।
इस मामले में हम पाते हैं सूखे आड़ू, एक सूखे फल जो बहुत बार खुबानी खुबानी के साथ भ्रमित हो जाता है, लेकिन जो वास्तव में सूखे या सूखे आड़ू विकल्प (पिछले एक से एक अलग किस्म, क्योंकि आड़ू प्रजाति से आता है) प्रूनस पर्सिका, और प्रजातियों के खूबानी अर्मेनियाई प्रूनस).
Desiccated फल में एक सुखाने की प्रक्रिया होती है - प्राकृतिक या कृत्रिम - जो साधारण कार्बोहाइड्रेट और आवश्यक पोषक तत्वों में अपनी सामग्री को बढ़ाते हुए फल को अपने पानी की मात्रा को काफी कम कर देता है।
सूखे आड़ू के पोषक गुण
आड़ू के लाभों के विपरीत, पोषण के दृष्टिकोण से इसमें कोई संदेह नहीं है कि सूखे आड़ू कार्बोहाइड्रेट की अपनी उच्च सामग्री (इसकी सरल विविधता में) के लिए बाहर खड़ा है।
यह विटामिन (प्रोविटामिन ए, विटामिन बी 3 या नियासिन और विटामिन सी की थोड़ी मात्रा में), खनिज (पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम), और घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की दिलचस्प मात्रा प्रदान करता है।
जैसा कि आप जानते हैं, प्रोविटामिन ए विटामिन ए में परिवर्तित होता है, जो दृष्टि, त्वचा, बाल, हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है। जबकि मैग्नीशियम प्रतिरक्षा में सुधार करता है और हल्के रेचक प्रभाव भी प्रदान करता है।
सरल कार्बोहाइड्रेट में इसकी सामग्री के कारण, हमें विटामिन बी 3 या नियासिन की उपस्थिति पर जोर देना चाहिए, जो इन कार्बोहाइड्रेट के सर्वोत्तम उपयोग में मदद करता है।
सूखे आड़ू के फायदे
खुबानी खुबानी की तरह, सूखे आड़ू एक आदर्श फल है, उदाहरण के लिए, हमें ऊर्जा की एक अतिरिक्त आपूर्ति की आवश्यकता है, इसके लिए शर्करा की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद।
इसलिए, एथलीटों में इसकी खपत की सिफारिश की जाती है, खासकर जब लंबी अवधि के गहन शारीरिक अभ्यास का अभ्यास किया जाता है, तो एथलीटों, हाइकर और पर्वतारोहियों की सामान्य रूप से सिफारिश की जाती है।
यह फाइबर भी प्रदान करता है, ताकि इसका नियमित सेवन आंतों के संक्रमण में सुधार करके कब्ज को दूर करने या रोकने में मदद करता है, जबकि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी है।
इसकी उच्च लौह सामग्री के लिए धन्यवाद, इसकी खपत का संकेत दिया गया है-और अनुशंसित है- लोहे की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों में, इसलिए इसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ खाने की सलाह दी जाती है।
छवि | ratexla यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
