Currants: लाभ और गुण
करौंदे (दोनों blackcurrant के रूप में लाल करंट, हालांकि हम सफेद किस्मों को भी पा सकते हैं) निश्चित रूप से स्वादिष्ट फल हैं, जिनका हम विशेष रूप से अगस्त और सितंबर के महीनों के दौरान आनंद ले सकते हैं। इस समय, उन्हें अपने सबसे अच्छे रूप में चुनने में सक्षम होने के लिए, उनके रंग को देखना दिलचस्प है, जो जितना संभव हो उतना तीव्र और उज्ज्वल होना चाहिए, और स्पर्श के लिए दृढ़ होना चाहिए।
इसकी उपस्थिति अंगूर के उन लोगों की याद ताजा करती है, लेकिन करंट कुछ छोटे आकार के होते हैं, और बहुत अधिक गोल आकार के होते हैं। इसके संरक्षण के संबंध में, हम उन्हें 10 दिनों के चरण में उपभोग कर सकते हैं क्योंकि हमने उन्हें अपने सामान्य ग्रींग्रोकर्स में खरीदा है।
यद्यपि यह एशिया और यूरोप का मूल निवासी है, हम इसे विशेष रूप से इटली, हॉलैंड, बेल्जियम और इंग्लैंड में पाते हैं।
करंट के लाभ
करौंदे अपने बहुत ही दिलचस्प फाइबर सामग्री के लिए आंतों के पारगमन को बेहतर बनाने में मदद करें। वे एनीमिया के मामले में उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे पोटेशियम या कैल्शियम जैसे अन्य खनिजों के अलावा पर्याप्त मात्रा में लोहा प्रदान करते हैं।
यह एक एंटीऑक्सिडेंट फल है, जो कैंसर के गठन को रोकने में मदद करता है। यह लोहे जैसे कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण का पक्षधर है, और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है, एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली का पक्षधर है।
परिधीय परिसंचरण में सुधार, जबकि रस या लाल करंट का रस एंटीबायोटिक और एंटीसेप्टिक कार्रवाई प्रदान करता है, खासकर मूत्र संक्रमण के मामले में।
यह एक फल है जो संकेत के अलावा, तंत्रिका और मांसपेशियों की प्रणाली में मदद करता है, इसके पोटेशियम सामग्री के लिए धन्यवाद।
करंट के पोषक गुण
हालांकि ए करंट के पोषक गुण वे इस बात पर निर्भर करते हैं कि हमें लाल या काले रंग के करंट का सामना करना पड़ता है या नहीं, एक सामान्य नियम के रूप में, हमें वसा और कैलोरी दोनों में कम फल का सामना करना पड़ता है, ताकि उनकी खपत संतुलित आहार में और साथ ही वजन घटाने वाले आहारों में भी हो।
उनमें पाए जाने वाले विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों के बारे में, वे अपने उच्च फाइबर सामग्री, विटामिन (प्रोविटामिन ए, विटामिन सी और ई) और खनिज (जैसे लोहा, पोटेशियम और मैग्नीशियम) के लिए बाहर खड़े रहते हैं।
छवियाँ | shioshvili / GlennFleishman यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंफल खाना
