क्या आप उच्च रक्तचाप के साथ लाल मांस खा सकते हैं?
क्या आप एक प्रेमी और वफादार उपभोक्ता हैं? लाल मांस? क्या आप हर दिन इसका सेवन करते हैं और इसके अलावा, इससे पीड़ित हैं उच्च रक्तचाप? तब आपको अपने स्वास्थ्य में अधिक से अधिक बुराइयों से बचने के लिए अपने दैनिक आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए।
आसपास बहुत सी बातें कही जाती हैं लाल मांस और मानव स्वास्थ्य पर इसके नकारात्मक प्रभाव, विशेष रूप से इसके प्रभाव। वे कहते हैं, कुछ विशेषज्ञ, कि उच्च रक्तचाप वाले लाल मांस का सेवन करना बुरा है। लाल मांस, पोषण के दृष्टिकोण से, वह है जो स्तनधारियों से आता है। उदाहरण के लिए, बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा, दूसरों के बीच में।
कई अध्ययनों ने इसकी खपत को जोड़ा है उच्च रक्तचाप के साथ लाल मांस, क्योंकि इसमें संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है। ये ऐसे ट्राइग्लिसराइड अणु होते हैं, जो एक ही समय में फैटी एसिड होते हैं। यह वसा के तीन प्रकारों में से एक है। इसमें असंतृप्त और ट्रांस वसा भी होते हैं।
यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि अध्ययन और प्रसिद्ध चिकित्सा विशेषज्ञों की विविधता ने कहा है कि संतृप्त वसा हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती है, जैसे उच्च रक्तचाप।
आपको उस उच्च रक्तचाप को याद रखना होगा, जिसे आमतौर पर जाना जाता है उच्च वोल्टेज, एक विकृति है जो रक्तचाप की वृद्धि में शामिल है, जिसका अर्थ है कि धमनियों की दीवार पर बहुत अधिक रक्त दबाव है।
उच्च रक्तचाप यह एक हृदय रोग है और यह दुनिया के बहुत से लोगों को प्रभावित करता है। स्पैनिश क्षेत्र में और कुछ नहीं, 14 मिलियन लोग इस शर्त के साथ रहते हैं। उस संख्या में, 9.5 मिलियन नियंत्रित नहीं हैं और लगभग 4 मिलियन का अभी तक निदान नहीं किया गया है।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों में लाल मांस और उसके प्रभाव के विषय पर लौटते हुए, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जब हम बहुत अधिक गोमांस का सेवन करते हैं और इसके अलावा, हमारे पास अस्वास्थ्यकर आहार होता है, जिसमें संतृप्त वसा के उच्च मूल्य और कोलेस्ट्रॉल भी होते हैं। उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने का खतरा अधिक होता है। हालाँकि, यह उस राशि पर निर्भर करेगा जो हम निगलना चाहते हैं।
यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो रेड मीट के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है।
वर्ष 2014 में, स्वीडन में एक वैज्ञानिक अध्ययन किया गया जिसमें लगभग 37,000 पुरुषों ने भाग लिया। वे पुरुष प्रतिदिन 75 ग्राम से अधिक रेड मीट का सेवन करने वालों को दिल की विफलता से पीड़ित या पीड़ित होने का 1.3 गुना अधिक जोखिम थाकी तुलना में, जो एक दिन में 25 ग्राम से कम खपत करते हैं।
दूसरी ओर, संयुक्त राज्य अमेरिका के वेस्ट लाफायेट में स्थित पर्ड्यू विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अन्य अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि सप्ताह में तीन बार लगभग 85 ग्राम रेड मीट का सेवन करना हृदय रोगों के संदर्भ में जोखिम कारक नहीं था।
महिलाओं के मामले में, में प्रकाशित एक पत्र उच्च रक्तचाप के जर्नल और ब्रिघम और महिला अस्पताल (बोस्टन, संयुक्त राज्य अमेरिका) के डॉक्टरों द्वारा किए गए, यह निर्धारित किया लाल मांस के अंतर्ग्रहण से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ गया और इसलिए इसका सेवन तब किया जाना चाहिए जब प्रश्न में मौजूद व्यक्ति पहले से ही इस बीमारी के लक्षणों को पेश करना शुरू कर दे।
अनुपचारित उच्च रक्तचाप स्ट्रोक, दिल का दौरा, दिल की विफलता या गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है।
उसी दस्तावेज में, विशेषज्ञों ने अपनी सिफारिशों में, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अपने आहार को 180 डिग्री से उलट करने का सुझाव दिया। उन्होंने फलों, सब्जियों और फाइबर के सेवन की सलाह दी।
उन्होंने यह भी याद किया कि की खपत लाल मांस एक स्वस्थ आहार में संतृप्त वसा की आवश्यकता होती है, लेकिन इसकी मात्रा को सीमित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जाना चाहिए।
लाल मांस को बदलने के लिए हम मछली का सेवन करना चुन सकते हैं, जिसमें मांस से कम संतृप्त वसा होती है। इसके अलावा, वे ओमेगा 3 से भरपूर होते हैं, जो फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए फायदेमंद होते हैं।
रेड मीट के अलावा अगर हमें उच्च रक्तचाप है तो किन खाद्य पदार्थों से बचें?
अन्य खाद्य पदार्थ और पेय जो आपको उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, से बचना चाहिए: नमक, आहार सोडा, शराब, मिठाई, बेकन, मार्जरीन, अचार, तले हुए खाद्य पदार्थ और डेयरी उत्पाद।
वास्तव में, रसोई में नमक के उपयोग को सीमित करने और कम करने की अत्यधिक सलाह दी जाती है, साथ ही हम जो भोजन करने जा रहे हैं, उसमें अधिक नमक जोड़ने से बचें। इस अर्थ में, भोजन के प्राकृतिक स्वाद के लिए उपयोग करने की कोशिश करना बहुत उपयोगी है, सबसे ऊपर, हमारे तालू को भोजन में नमक जोड़ने के बिना स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लेने का आदी है।
तो, क्या आप रेड मीट खा सकते हैं?
अंत में, अधिकांश मीट में रेड मीट प्रोटीन और वसा का मुख्य स्रोत होता है, लेकिन हमें इसका सेवन मध्यम तरीके से करना चाहिए और इसके साथ स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। बेशक, जब तक हमें कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है।
उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने पर, लाल मांस को सफेद मांस (जैसे चिकन या खरगोश), और मछली के साथ बदलना सबसे अच्छा है, ये सबसे अच्छे विकल्प हैं।
कारण स्पष्ट से अधिक है: हालांकि लाल मांस अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विशेष रूप से लोहे का एक स्रोत है, इसमें उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होती है, जो हमारे रक्तचाप के फिट होने पर और भी अधिक बढ़ाने में योगदान देता है, जो हमारी धमनियों में प्लेटलेट्स के निर्माण के परिणामस्वरूप रक्त के थक्कों के निर्माण को प्रभावित करता है।
इसलिए, सिफारिश स्पष्ट से अधिक है: लाल मांस खाने के लिए उच्च रक्तचाप बहुत कम उपयुक्त नहीं है.
इसके अलावा, रक्तचाप की जाँच के लिए डॉक्टर के पास जाना ज़रूरी है और यह उनकी शारीरिक विशेषताओं और ज़रूरतों के अनुसार आहार प्रदान करता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमांस उच्च रक्तचाप
