वसंत और गर्मियों के लिए 4 क्षुधावर्धक व्यंजनों
वसंत और गर्मियों में मेज पर ताजा और स्वस्थ व्यंजन की मांग की जाती है। यदि आप परिवार और / या दोस्तों के साथ भोजन करते हैं और आप उन्हें कुछ सबसे मूल और स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में तैयार करना सरल है, तो यहां इस मौसम के कुछ सबसे उत्तम प्रस्ताव हैं।
और, जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, द स्नैक्स वे अद्भुत हल्के भोजन विकल्प हैं जो मुख्य भोजन से पहले (दोपहर में या रात के खाने से पहले) लिए जाते हैं, और यह आपकी भूख को ठीक करने के लिए ठीक से काम करता है।
यानी हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए क्षुधावर्धक हल्का होना चाहिए, क्योंकि यह मुख्य भोजन नहीं बनता है। इसके विपरीत, यह आम है कि उन्हें उस भोजन से पहले परोसा जाता है, और अलग-अलग तपस या पिंच से मिलकर बना हो सकता है।
खट्टे के साथ सामन ceviche
ceviche यह पेरू की कच्ची मछली का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे मछली के छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर बनाया जाता है और नींबू के रस के एक प्रकार से तैयार किया जाता है। इस बार हम आपको एक स्वादिष्ट की पेशकश करते हैं खट्टे के रस के साथ ceviche सामनस्वादिष्ट और स्वादिष्ट
सामग्री
- 300 ग्राम स्वच्छ सामन
- 1 नारंगी
- ½ नींबू
- 1 चूना
- 1 छोटा प्याज
- वर्जिन जैतून का तेल
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- पहली चीज मैक्रेशन मिश्रण तैयार करना है। इसके लिए हम नारंगी, and नींबू और चूना निचोड़ते हैं। हम इसे कटोरे में डालते हैं जहां हम ceviche की सेवा करने जा रहे हैं।
- सामन तैयार करने के लिए, हमने इसे छोटे भागों में काटा और उन्हें बहुत पतला बनाने की कोशिश की; लगभग 5 मिमी मोटी।
- आरक्षित कटोरे में सामन जोड़ें और जैतून का तेल जोड़ें। हम 30 से 45 मिनट के बीच रेफ्रिजरेटर में निकालते हैं और छोड़ते हैं।
ताजा तुलसी और एंकोवी पास्ता के साथ ग्रील्ड टमाटर टोस्टस
सच तो यह है कि टमाटर यह पूरी तरह से के साथ जोड़ती है तुलसी, खासकर जब आप थोड़ा सा जोड़ते हैं अतिरिक्त जैतून का तेल इसके बाद के संस्करण। इस अवसर पर हम ठीक से जोड़ते हैं: टमाटर (इस मामले में ग्रील्ड), एंकोवीज़ और ताजा तुलसी के स्वादिष्ट पास्ता के साथ।
सामग्री
- 1 पाव रोटी
- टमाटर
- 6 एंकोवी फ़िललेट्स
- दूध
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 चम्मच नींबू का रस
- वर्जिन जैतून का तेल
- ताजा तुलसी
- काली मिर्च
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- हमने रोटी को पतले स्लाइस और रिजर्व में काट दिया। फिर हम एंकॉवीज़ को दूध के साथ भिगोने के लिए एक कटोरे में डालते हैं और अतिरिक्त नमक को खोने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
- एक मोर्टार में लहसुन की लौंग को कुचल दें। सूखा और कटा हुआ एंकॉवी, और नींबू का रस का चम्मच जोड़ें और एक पेस्ट बनने तक सब कुछ एक साथ मैश करें।
- ओवन को 230 to पर प्रीहीट करें और ब्रेड के स्लाइस को कुछ मिनटों के लिए रख दें जब तक वे सुनहरा रंग न ले लें।
- हम उन्हें हटा देते हैं और अभी भी गर्म होने पर हम ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को एन्कोवी पेस्ट की एक बहुत पतली परत के साथ फैलाते हैं। शीर्ष पर टमाटर के तीन या चार स्लाइस रखें, कुंवारी जैतून का तेल की एक स्ट्रिंग के साथ छिड़के, स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ छिड़कें और 2 मिनट के लिए फिर से ओवन में डालें ताकि टमाटर थोड़ा गर्म हो जाए।
- हम बाहर निकालते हैं, ताजा तुलसी के कुछ पत्तों पर, कुंवारी जैतून का तेल की कुछ बूँदें डालते हैं और तुरंत सेवा करते हैं।
जंगली शतावरी स्कार्फ
के साथ जंगली शतावरी हम कई प्रकार के शानदार व्यंजन बना सकते हैं। और अगर हम थोड़ा मेयोनेज़ और कटा हुआ ब्रेड एक साथ रखते हैं, तो हम एक अलग और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र विकल्प का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री
- सांचे की रोटी
- जंगली शतावरी पकाया
- मेयोनेज़
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- हम चाकू से ब्रेड के स्लाइस की परत को काटते हैं और हम इसे हटा देते हैं। एक बड़े और पतले बनाने के लिए स्लाइस को एक रोलिंग पिन के साथ क्रश करें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ प्रत्येक को फैलाएं।
- हमने प्रत्येक स्लाइस पर तिरछे तीन हरे शतावरी लगाए, उपजी के साथ युक्तियों को बारी-बारी से। हम विपरीत कोनों को केंद्र में मोड़ते हैं, शतावरी को कवर करते हैं, और उन्हें एक टूथपिक के साथ पकड़ते हैं ताकि यह आकार को बरकरार रखे।
- हम पूरी तरह से ओवन में डालते हैं जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। हम ओवन से निकालते हैं, टूथपिक को हटाते हैं, प्रत्येक स्लाइस को आधे में काटते हैं और तुरंत सेवा करते हैं।
बिच्छू मछली पाई
cabracho यह एक अत्यंत स्वादिष्ट है, हालांकि अन्य अधिक सामान्य विकल्पों के रूप में रसोई में कम ज्ञात और लोकप्रिय है, क्योंकि यह ऐसा हो सकता है सामन। हालाँकि, हम इसका उपयोग इसे उत्तम बनाने के लिए कर सकते हैं बिच्छू मछली पाई, विस्तृत करने के लिए बहुत आसान है।
सामग्री
- बिच्छू की 1 किलो
- 1 गाजर
- 1 लीक
- 4 अंडे
- खाना पकाने के लिए 200 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 100 ग्राम तले हुए टमाटर
- सफेद शराब की 1 धारा
- मक्खन
- ब्रेडक्रंब
- नमक
- काली मिर्च
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- हम बहुत सारे पानी, लीक, गाजर और सफेद शराब की धारा के साथ आग पर एक पॉट डालते हैं। जब यह उबलने लगे, तो पूरी मछली डालें और 20 मिनट तक पकाएँ।
- हम आग से निकालते हैं, हम मछली को हटाते हैं, और हम सभी मांस प्राप्त करने वाली त्वचा और कांटों को साफ करते हैं।
- हम अंडे, तरल क्रीम, तली हुई टमाटर और मछली के मांस को एक कटोरे में डालते हैं।सीजन और ब्लेंडर के साथ पीसें, मछली के कुछ टुकड़े पाए जाएं।
- हम मक्खन के साथ एक सांचे को फैलाते हैं और ब्रेड के टुकड़ों को छिड़कते हैं। मिश्रण को डालो और एक बड़े सांचे के अंदर 160 to से पहले गरम किया हुआ ओवन रखें, जिसमें 1 घंटे के लिए बैन-मैरी में केक पकाने के लिए हमारे पास दो उंगलियाँ होंगी।
- हम निकालते हैं, ठंडा करते हैं और स्थिरता लेने के लिए 3 या 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। टोस्ट और गुलाबी चटनी के साथ परोसें, सर्व करें।
