बच्चे को खिलाना: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा
जीव की विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताएं एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती हैं, विशेषकर उस आयु या अवधि में जिसमें यह पाया जाता है। यह मुख्य कारणों में से एक है, क्यों बच्चे का आहार और बच्चे को खिलाना अपने आप में, यह बहुत सावधान रहना चाहिए, ताकि सबसे अच्छा कवर करने वाले खाद्य पदार्थों को चुना जाए, इसलिए, अलग बच्चों और युवाओं की पोषण संबंधी जरूरतें.
लेकिन न केवल बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि हम विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के नवीनतम आंकड़ों को ध्यान में रखते हैं, जो चेतावनी देते हैं कि 5 से कम आयु के 17.6 मिलियन बच्चे मोटापे से पीड़ित हैं, तो यह स्पष्ट है कि सबसे कम उम्र की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के अलावा घर, अपने वजन की पर्याप्त निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
कैसे? यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा है कि आपका आहार संतुलित, विविध और सभी स्वस्थ से ऊपर है, खाद्य पदार्थों और खाद्य उत्पादों को समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है (जैसे कि मिठाई, उच्च चीनी सामग्री के साथ नाश्ता अनाज, मिठाई, नमकीन स्नैक्स ...), और सक्रिय रहने की भी कोशिश ।
बच्चों का आहार कैसा होना चाहिए?
कार्बोहाइड्रेट
के संबंध में शिशु आहार में कार्बोहाइड्रेटछात्र और बच्चे दोनों में ही ऊर्जा का पर्याय है, यही कारण है कि उन्हें दैनिक मेनू में कभी भी गायब नहीं होना चाहिए।
कार्बोहाइड्रेट के अच्छे और विशेष रूप से स्वस्थ स्रोत फल, सब्जियां, फलियां, चावल, पास्ता, आलू, गेहूं (विशेष रूप से रोटी, आटा और साबुत पास्ता), और मकई हैं।
ध्यान रखा जाना चाहिए कि इसकी खपत अत्यधिक नहीं है, क्योंकि बच्चों और वयस्कों दोनों में, कार्बोहाइड्रेट की अधिकता की उपस्थिति में योगदान कर सकते हैं मोटापा, और यहां तक कि दिल की समस्याओं और मधुमेह का उच्चारण।
हम अन्य खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट की पोषण संबंधी जरूरतों को भी कवर कर सकते हैं, हालांकि उन लोगों के लिए चुनना अधिक उचित है जिन्हें हमने पिछली लाइनों में उल्लेख किया है।
यह भी याद रखें कि कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं: तेजी से अवशोषण (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज या डेक्सट्रोज से मिलकर) के कार्बोहाइड्रेट और धीरे-धीरे अवशोषित कार्बोहाइड्रेट (अधिक जटिल अणुओं द्वारा गठित)।
क्या कार्बोहाइड्रेट बेहतर हैं?
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि धीरे-धीरे अवशोषित कार्बोहाइड्रेट (जिसे जटिल कार्बोहाइड्रेट भी कहा जाता है) बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि ये हमारे पाचन तंत्र द्वारा अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और तृप्ति प्रदान करने के अलावा हमारे रक्त में इतनी जल्दी पास नहीं होते हैं, ग्लूकोज में चोटियों के साथ इसका कारण बनता है।
इसलिए, कुंजी हमेशा हमारे बच्चों के आहार में स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए होती है, तले हुए, पके हुए, बिना पके हुए खाद्य पदार्थों, ट्रिंकेट या पेस्ट्री को समाप्त करना।
जैसा कि हम भविष्य के लेखों में विस्तार से देख सकते हैं, कार्बोहाइड्रेट उदाहरण के लिए उन्हें फल, सब्जियां, फलियां, चावल, पास्ता, आलू, गेहूं या मक्का से प्राप्त किया जा सकता है।
प्रोटीन
शिशुओं को प्रोटीन की अत्यधिक आवश्यकता होती है। के संबंध में प्रोटीन, आपको प्रति दिन, और कम से कम, 1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम वजन का उपभोग करना चाहिए।
हम उन्हें दूध, अंडे, पनीर, चिकन, मछली, चावल, आलू, दाल या सोया में कुछ उदाहरणों के नाम पर पा सकते हैं।
वसा
का मध्यम उपभोग वसा वे बेहद उपयोगी होते हैं, क्योंकि वसा ऊर्जा के भंडारण और वितरण के लिए ज़िम्मेदार होती है, जो बच्चे के शरीर को ज़रूरत होती है, जबकि कुछ विटामिनों को अवशोषित करने के लिए भी ज़िम्मेदार होती है।
बेशक, हमें यह नियंत्रित करना चाहिए कि बच्चे द्वारा किस प्रकार की वसा का सेवन किया जाता है, और आपके आहार में क्या शामिल हैं। बच्चों और किशोरों दोनों के मामले में, संतृप्त वसा की अधिकता की निगरानी की जानी चाहिए, विशेष रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में, जो आमतौर पर दूध, मक्खन और अन्य डेयरी उत्पादों, सॉसेज और सॉस के रूप में खपत होती हैं।
इसलिए, वास्तव में उचित बात यह है कि ज्यादातर वनस्पति मूल के वसा का योगदान करने की कोशिश करें, जो हम विशेष रूप से जैतून के तेल में पाते हैं।
न ही हमें खनिजों और विटामिनों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन भूल जाना चाहिए, क्योंकि वे बच्चे और युवा छात्र के दैनिक आहार में भी आवश्यक और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंशिशु आहार
