चाय का समय: इस ब्रिटिश परंपरा की जिज्ञासा
क्या यह वास्तव में ग्रेट ब्रिटेन में इसकी उत्पत्ति है जैसा कि हम मानते हैं? निस्संदेह जब हम चाय के समय के बारे में सोचते हैं तो हर किसी के दिमाग में यह बात आती है कि ब्रिटिश परंपरा को 'चाय के समय' के रूप में जाना जाता है।
वास्तव में इस पेय की उत्पत्ति चीन में पाई जाती है, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि इसका आविष्कारक कौन था क्योंकि यह एक पेय है जो 4000 वर्ष से अधिक पुराना है। एक कहानी है, शायद सबसे अधिक स्वीकृत है जो सम्राट शेन नुंग के साथ हाथ से जाता है, जिन्हें पानी उबालने और स्वच्छता कारणों से पीने की आदत थी।
एक जिज्ञासु तरीके से शेन नंग एक दिन कई साल पहले एक पेड़ के नीचे लेटे हुए थे जब उन्होंने अचानक अपने उबले हुए पानी को ले लिया और पेड़ के कुछ पत्ते उनके पेय में गिर गए। वह आश्चर्यचकित था कि तरल ने अपना रंग कैसे बदल दिया और उसने इसे पीना जारी रखा और इस पेय का जन्म हुआ।
फिर भी, ग्रेट ब्रिटेन में यह 1658 तक दिखाई नहीं देता है जब तक कि इस उत्पाद को बेचने वाले वाणिज्य की घोषणा के लिए धन्यवाद। उस समय, चाय सामाजिक भेद का प्रतीक थी क्योंकि यह निर्यात किया गया था और एक बहुत महंगा उत्पाद था।
इसलिए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि प्रसिद्ध चाय का समय या चाय का समय यह बेडफोर्ड की डचेस के हाथ में है, जो एक दिन दोपहर के भोजन के बाद झपकी लेने के बाद उठा और उसके पेट में खालीपन का अहसास हुआ।
डचेस ने अपने नौकरों को कुछ पास्ता के साथ एक कप चाय तैयार करने का आदेश दिया और यह विचार इतना पसंद किया गया कि उसे अपने दोस्तों को आमंत्रित करते समय दोहराया गया और इस रिवाज को जन्म दिया। यह इसका सबसे स्वीकृत मूल हो सकता है, हालांकि यह जिस क्षण उत्पन्न होता है, ठीक उसी समय ज्ञात नहीं होता है।
पहले तो यह उच्च वर्ग का एक कार्य है, लेकिन समय के साथ इसकी कीमत सामान्य हो गई थी और अन्य वर्गों के लिए समय की इस छोटी और आरामदायक जगह का आनंद लेना संभव था। इसने दोपहर और रात के खाने के बीच भूख का मुकाबला किया, इसलिए इसे दोपहर में 3 से 6 बजे के बीच लिया गया।
हालांकि यह सच है कि अंग्रेजी सभी घंटों में चाय पीती है, जैसा कि ज्ञात स्थान है दोपहर की चाय यह बहुत अधिक अंग्रेजी में इस परंपरा का उपयोग करना जारी है, हालांकि इसका उपयोग नहीं हो रहा है। आमतौर पर अर्ल ग्रे प्रकार की काली चाय, दार्जिलिंग या सीलन या काली चाय के मिश्रण का एक चायपत्ती परोसा जाता है, जो चाय को अधिक सुगंध देने के लिए दूध और नींबू के साथ होता है।
इस समय के साथ और चाय आमतौर पर मीठे और नमकीन स्नैक्स की एक समृद्ध विविधता के साथ होती है। उदाहरण के लिए, ककड़ी, सामन और क्रीम सैंडविच, वॉटरक्रेस और अंडे, रटबीफ और सरसों के साथ। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और क्रीम के साथ जाम के साथ-साथ अंग्रेजी मफिन के रूप में जाना जाने वाला "स्कोनर्स" और साथ ही कुछ प्रकार के चमकता हुआ केक।
वर्तमान में यह एक विशेष अवसर के लिए आरक्षित क्षण है।
क्या आप इस परंपरा को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने या बस दिन के एक पल को रोकने के लिए, थोड़ा समय लेने और एक कप चाय लेने की हिम्मत करते हैं?
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