समुद्री अर्चिन: लाभ और गुण
हालांकि हर बार यह कई रसोई में एक व्यापक अंतर बन रहा है और पहले से ही कई लोग हैं जो नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं, आज भी यह बहुत आम है कि वास्तव में कुछ ही लोग हैं जो इसे आजमाने की हिम्मत रखते हैं।
समुद्र का मूत्र एक भोजन है जो नाम से जाना जाता है, ईचिनोडर्म्स के परिवार से संबंधित है पैरासेंट्रोटस लिविडस। यह मोबाइल स्पाइन, और एक एम्बुलैक्रल त्वचा के साथ विशेषता है जो इसे सीबेड के साथ स्थानांतरित करने में मदद करता है।
स्पेन जैसे देशों में फिलहाल इस भोजन से संबंधित कोई गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा नहीं है (यदि हम इसकी तुलना अन्य समुद्री भोजन से करते हैं), लेकिन उदाहरण के लिए कैटेलोनिया में यह बहुत अच्छी तरह से मूल्यवान है।
समुद्री अर्चिन के सर्वश्रेष्ठ मौसम के बारे में, पूरे वर्ष के दौरान उन्हें बाजार में और मछुआरों में ढूंढना संभव है, हालांकि उनका सबसे अच्छा मौसम नवंबर के महीने से अप्रैल के महीने तक जाता है।
समुद्र के मूत्र के पोषक गुण
समुद्री अर्चिन पोषण की दृष्टि से अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण बाहर खड़े होते हैं, इस प्रकार अधिकांश आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।
इसकी वसा सामग्री और इसलिए इसका कैलोरी मान वास्तव में कम है, इसलिए 1 किलोग्राम समुद्री अर्चिन केवल 68.7 किलोकलरीज और केवल 0.3 ग्राम वसा प्रदान करते हैं।
यह मुख्य रूप से खनिज (आयोडीन, लोहा और फास्फोरस) प्रदान करता है, और विटामिन में इसकी सामग्री को संदर्भित करता है हम विटामिन ए की सभी उपस्थिति के ऊपर प्रकाश डाल सकते हैं।
समुद्र के मूत्र का लाभ
अच्छी गुणवत्ता की उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, एथलीटों में इसकी खपत बहुत दिलचस्प है, इस प्रकार मांसपेशियों के विकास के लिए एक आदर्श भोजन बन जाता है। जबकि इसकी कम वसा और कैलोरी सामग्री के लिए, यह स्लिमिंग आहार में दिलचस्प है।
यह अच्छी मात्रा में आयरन भी प्रदान करता है, इसलिए यह आयरन की कमी वाले एनीमिया को रोकने या उसका इलाज करने में मदद करता है। यह आयोडीन में बहुत समृद्ध है, इसलिए यह हाइपोथायरायडिज्म को रोकने में मदद करता है (ठीक इसी वजह से, हाइपरथायरायडिज्म के मामले में इसके उपयोग की सलाह नहीं दी जाती है)।
यह निम्न रक्तचाप में मदद करता है, जबकि यह त्वचा में अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और दृष्टि की देखभाल करने के लिए उपयोगी है।
छवियाँ | Macmiester / sigusr0 यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंभोजन
