सिरप में चेस्टनट की विधि: कैसे गोलियां बनाने के लिए
अगर हमने आपसे एक ऐसे खाद्य पदार्थ के बारे में पूछा है जिसकी विशेषता है पतझड़, और हम केवल इन दिनों के दौरान आनंद ले सकते हैं, संभवतः भूरा मन में आने वाले पहले में से एक हो। और, वास्तव में, चेस्टनट एक मौसमी भोजन के रूप में बाहर खड़ा है, जो केवल शरद ऋतु के महीनों के दौरान पाया जा सकता है.
वैसे भी, सच्चाई यह है कि शाहबलूत बहुत ही बहुमुखी भोजन होने के लिए खड़ा है, न केवल रसोई में, ताकि हम उन्हें पकाए जाने पर पूरी तरह से उपभोग कर सकें (उनके कठोर भाग और बाहरी मखमली त्वचा को हटाने के बाद), अगर हम इससे अधिक हो जाते हैं या उन्हें भूनते हैं और उन्हें गर्म करते हैं तो उन्हें जोखिम हो सकता है।
वास्तव में, भुनी हुई गोलियां जब हम सड़क पर टहलते हैं, तो हम उपभोग करने के लिए एक अद्भुत विकल्प बन जाते हैं, हम एक स्टैंड पाते हैं जो उन्हें तैयार करता है, और फिर हम उन्हें गिरने के दौरान ठंडी सड़कों से गुजरते हुए खाते हैं। मुझे नहीं पता, यह एक अद्भुत अवसर है, लगभग जादुई, जो मुझे याद है जब मैं छोटा था। जैसे मैं भी उन्हें पकड़ने के लिए ग्रामीण इलाकों में जाना याद करता हूं, जब बारिश की एक पतली परत गिर गई और गीला हो गया ...
चेस्टनट भी रसोई में बहुत बहुमुखी हैं, इसलिए हम उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, मीठे या नमकीन में उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उनके साथ हम कुछ उत्तम तैयार कर सकते हैं चेस्टनट ट्राउट, या एक केक या स्पंज केक की तैयारी के लिए उनका उपयोग करें।
लेकिन अगर कोई पारंपरिक विकल्प है-और स्वादिष्ट- जब इन अद्भुत फलों के सभी स्वाद का आनंद लेने की बात आती है, तो यह विस्तृत है शाहबलूत संरक्षित करता है। इस संबंध में, हम इस अवसर पर बताते हैं कि कैसे शानदार बनाया जाए सिरप में गोलियां, एक स्वादिष्ट वेनिला स्वाद के साथ। क्या आप खुश हैं?
, हाँ हमें भूरे रंग के ग्लेशियर के साथ सिरप में चेस्टनट को भ्रमित नहीं करना चाहिए, जो मूल रूप से चमकता हुआ चेस्टनट से मिलकर बनता है, और जिसकी उत्पादन प्रक्रिया बहुत अलग है।
सिरप में गोलियां कैसे बनाते हैं
जैसा कि आप शायद खुद के लिए खोज करेंगे, खासकर यदि आप उन्हें घर पर विस्तृत करने की हिम्मत करते हैं, तो सिरप में चेस्टनट का नुस्खा इसका पालन करना बहुत आसान है, और वे हैं - वास्तव में - करने के लिए बेहद सरल। वास्तव में, आपको केवल 3 अवयवों की आवश्यकता है और उन्हें तैयार करने के लिए कुछ चरणों का पालन करें। ध्यान दें
सामग्री:
- 2 किलो चेस्टनट
- 500 ग्राम चीनी
- 1 वेनिला फली
- पानी
सिरप में चेस्टनट की तैयारी:
- सबसे पहले हम चेस्टनट को अच्छी तरह से धोने जा रहे हैं, ताकि किसी भी गंदगी (गंदगी या धूल) को हटाने के लिए जो बाहर हो। फिर, एक बार धोए जाने के बाद, उसके चिकने हिस्से को काट लें। जाम को पकाने के लिए उन्हें एक आदर्श पुलाव में डालें, उन्हें प्रचुर मात्रा में पानी के साथ कवर करें और उन्हें 25 से 30 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं।
- इस समय के बाद आग को बुझा दें, उन्हें ठंडा होने दें, और सावधानी बरतते हुए उन्हें छिलकों को न तोड़ें। उन्हें आरक्षित करें। अब तरल को छान लें, जहाँ आपने चेस्टनट पकाया है, उन्हें पुलाव में स्टोर करें, और एक अन्य पुलाव या बड़े सॉस पैन में चीनी जोड़ें, वेनिला की फली को आधा लंबाई में काटें और पुलाव में जोड़ें।
- कम गर्मी पर पुलाव को गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आप ध्यान न दें कि चीनी पूरी तरह से भंग हो गई है। फिर एक उबाल लाने के लिए, और बस इस समय सावधानी से गोलियां जोड़ें। 10 मिनट तक पकाएं।
- समाप्त करने के लिए, कांच के जार में चेस्टनट को सावधानी से डालें, उन्हें सिरप के साथ कवर करें (किनारे के साथ थोड़ी दूरी छोड़कर), उन्हें कसकर सील करें और उन्हें 30 मिनट के लिए बाँझ लें। फिर, जार को बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
- हो गया। आपके संरक्षित चेस्टनट (या सिरप में चेस्टनट) तैयार किए जाते हैं।
सिरप में चेस्टनट को कैसे संरक्षित करें (या चेस्टनट को संरक्षित करें):
सिरप में गोलियां 3 से 8 महीनों के बीच पूरी तरह से संरक्षित की जा सकती हैं, इसलिए आप प्रसंस्करण के बाद 8 महीने तक सुरक्षित रूप से उनका उपभोग कर सकते हैं। तैयारी की सही तारीख जानने के लिए, ग्लास जार में निर्माण की तारीख के साथ एक लेबल लगाने की सलाह दी जाती है।
फिर, जार को केवल सूरज की रोशनी से सुरक्षित, ठंडी, सूखी जगह पर रखना आवश्यक है।
सिरप में गोलियां कैसे खाएं:
ऐसे लोग हैं जो अकेले सिरप में चेस्टनट का आनंद लेते हैं, उनके साथ एक कप कॉफी या चाय के साथ, और जो कुछ अन्य घटक जोड़ना पसंद करते हैं। इस अर्थ में, उदाहरण के लिए, वेनिला आइसक्रीम लगभग सही है, या शीर्ष पर थोड़ा गर्म चॉकलेट जोड़ें। विषयोंसूखे मेवे
