गैर-आवश्यक अमीनो एसिड
आहार के साथ जो हम हर दिन का पालन करते हैं, हम अपने जीवों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में योगदान करते हैं जिन्हें इसे ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है, और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए। इस संबंध में हाइलाइट्स विटामिन और खनिज, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन।
प्रोटीन के भीतर हमें भी प्रकाश डालना चाहिए अमीनो एसिड। वे रासायनिक इकाइयाँ हैं जो प्रोटीन बनाती हैं, ताकि उनसे निर्मित विभिन्न प्रोटीन पदार्थ अंगों, मांसपेशियों, टेंडन्स, ग्रंथियों, बालों और नाखूनों का निर्माण करते हैं। इसलिए, हम अमीनो एसिड को आत्मसात कर सकते हैं जैसे कि वे "बिल्डिंग ब्लॉक" थे।
वे हमारे जीवों के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं, क्योंकि वे बहुत बड़ी विविधता वाले कार्यों में वास्तव में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं और कार्य करते हैं।
इस बात पर निर्भर करता है कि हमारा जीव उन्हें खुद से संश्लेषित करने में सक्षम है या नहीं, वे अलग हैं आवश्यक अमीनो एसिड और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड.
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड क्या हैं?
आवश्यक अमीनो एसिड के विपरीत, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड वे होते हैं जो हमारे शरीर को स्वयं द्वारा संश्लेषित करने में सक्षम होते हैं, ताकि हम उन्हें हमारे शरीर में प्राकृतिक तरीके से अलग-अलग मात्रा में पा सकें।
हम आहार के माध्यम से भी अपने शरीर में योगदान कर सकते हैं, और कई मामलों में ठीक से काम करने के लिए अन्य अमीनो एसिड और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड क्या हैं?
arginine
यह एक एमिनो एसिड है जो यकृत के विषहरण में मदद करता है, स्वाभाविक रूप से शुक्राणुओं की संख्या में वृद्धि करता है (इसलिए यह पुरुष बाँझपन के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है), मांसपेशियों की वृद्धि को सुविधाजनक बनाता है, शरीर में वसा को कम करता है और इसमें मदद करता है ऊतक की मरम्मत।
एसपारटिक एसिड
यह डीएनए और आरएनए के कार्य में मदद करता है, प्रतिरोध बढ़ाता है, कोशिकाओं के निर्माण में और चयापचय में स्वयं भाग लेता है, और इसका उपयोग अवसाद और पुरानी थकान के उपचार में किया जाता है।
सिस्टीन
यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए हमारे शरीर की प्राकृतिक प्रक्रिया में मदद करता है। हानिकारक पदार्थों से होने वाले नुकसान से जिगर और मस्तिष्क की रक्षा करता है, और सर्जरी या वसा जलने के मामले में वसूली को बढ़ावा देता है, और वसा जलने में मदद करता है।
ग्लूटामिक एसिड
यह एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क को उत्तेजित करता है। यह विशेष रूप से मस्तिष्क के लिए ईंधन के रूप में कार्य करता है, और मस्तिष्कमेरु द्रव में पोटेशियम के परिवहन में सहायक होता है।
glutamine
यह मांसपेशियों में सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड में से एक है, मांसपेशियों के ऊतकों को बनाने और बनाए रखने में मदद करता है, और मांसपेशियों को बर्बाद होने से भी रोकता है।
ग्लाइसिन
ग्लाइकोजन भंडारण में सुधार करता है, और उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप मांसपेशियों की विकृति को धीमा कर देता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है, और क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत करता है।
ओर्निथिन
यह जिगर के उत्थान में और बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली का आनंद लेने में, वसा के चयापचय में मदद करता है। इसके अलावा, यह इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है और वृद्धि हार्मोन की रिहाई का अनुरोध करने में मदद करता है।
प्रोलाइन
यह कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है और जोड़ों, दिल की मांसपेशियों और tendons को मजबूत करने में उपयोगी है। स्वस्थ संयोजी ऊतकों को बनाए रखने के लिए विटामिन सी के साथ मिलकर कार्य करता है।
Serina
यह वसा के सही चयापचय और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। यह एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली का आनंद लेने में भी मदद करता है, और कोशिकाओं के निर्माण, एंटीबॉडी और इम्युनोग्लोबुलिन के उत्पादन और डीएनए और आरएनए के कामकाज के लिए आवश्यक है।
बैल की तरह
यह सबसे ज्ञात गैर-आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, धब्बेदार अध: पतन को रोकता है और दृष्टि में सुधार करता है।
tyrosine
यह डोपामाइन और एड्रेनालाईन का अग्रदूत होने से मूड को विनियमित करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह मूड को बढ़ाकर तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, और चयापचय को भी।
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कहां खोजने के लिए?
यद्यपि हम अपने शरीर में गैर-आवश्यक अमीनो एसिड पा सकते हैं, हम प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का चयन करके इसे आहार के माध्यम से भी प्रदान कर सकते हैं। मुख्य आकर्षण में शामिल हैं:
- पशु उत्पत्ति का भोजन: दूध और डेयरी उत्पाद (दही, पनीर, मक्खन ...), अंडे, मछली और मांस।
- पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ: अनाज, फलियां, सब्जियां, बीज और नट्स।
हमारे शरीर में गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कैसे योगदान करें?
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड हमारे शरीर में एक विविध, संतुलित और सभी स्वस्थ आहार का पालन करके जोड़ा जा सकता है।
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