एक हफ्ते में कितनी मछली खाना है
मछली यह एक विविध, स्वस्थ और संतुलित आहार की खोज में विशेष रूप से अनुशंसित भोजन है, इसके पोषण गुणों, गुणों और हमारे स्वास्थ्य के लिए मौलिक लाभों के लिए धन्यवाद।
यह वास्तव में, भूमध्यसागरीय आहार में एक आवश्यक भोजन माना जाता है, जो सबसे अधिक संतुलित और स्वस्थ आहार में से एक माना जाता है, जब सब्जियों, फलों, सब्जियों, अनाज, फलियां, नट और जैतून के तेल की खपत पर विचार करता है।
प्रोटीन से भरपूर भोजन
इसके सबसे महत्वपूर्ण पोषण गुणों में, मछली अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की अपनी उच्च सामग्री के लिए बाहर खड़ा है, ठीक वैसे ही जैसे कि मांस के साथ होता है। हालांकि, इसके विपरीत, मछली में बहुत अधिक स्वस्थ वसा (लिपिड) प्रोफ़ाइल होती है।
इसकी प्रोटीन सामग्री लगभग 15 और 20% है, और सभी आवश्यक अमीनो एसिड में उनकी सामग्री के कारण उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन माना जाता है, जो अंततः हमारे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है।
यह खनिजों की अपनी उच्च सामग्री के लिए भी खड़ा है: कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम, सोडियम और लोहा।
फैटी एसिड की उच्च सामग्री
अपनी स्वस्थ प्रोटीन सामग्री के अलावा, मछली अपने फैटी एसिड सामग्री के लिए भी जानी जाती है, जिसमें ओमेगा -3 भी शामिल है। ये फैटी एसिड गर्भावस्था, स्तनपान और बचपन के दौरान विशेष रूप से अनुशंसित होते हैं, क्योंकि वे तंत्रिका तंत्र, कोशिका झिल्ली और रेटिना का हिस्सा होते हैं।
दूसरी ओर, फैटी एसिड अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी उपयुक्त हैं।
सफेद और नीली मछली के बीच अंतर
मांस के साथ (उदाहरण के लिए, हम लाल मांस और सफेद मांस को उनकी उत्पत्ति और वसा की उपस्थिति के आधार पर पाते हैं), हमें सफेद मछली और नीली मछली के बीच अंतर करना चाहिए। संक्षेप में, उनके अंतर निम्नलिखित हैं:
- सफेद या दुबली मछली: उनके पास नीली मछली की तुलना में कम वसा है।
- नीली मछली: प्रति 100 ग्राम खाद्य मांस में 5 ग्राम से अधिक वसा होता है। इसके अलावा, वे असंतृप्त वसा (ओमेगा -3 फैटी एसिड, ओलिक और लिनोलिक फैटी एसिड) में समृद्ध होते हैं। इसमें सफेद मछली की तुलना में विटामिन ए और डी की अधिक मात्रा होती है।
एक सप्ताह में कितनी मछली खाएं?
आदर्श होगा हफ्ते में कम से कम दो बार मछली का सेवन करें। हालांकि सलाह योग्य बात है तीन से चार सर्विंग्स का उपभोग करें, जो एक सप्ताह में लगभग 700 ग्राम मछली खाने के बराबर है।
घर के सबसे छोटे के मामले में, प्रति सप्ताह मछली की चार सर्विंग्स का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, जिनमें से एक और तीन सर्विंग्स के बीच नीली मछली होनी चाहिए।
याद रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं (जो स्तनपान के दौरान) और बचपन के दौरान इसका सेवन आवश्यक है।
छवियाँ | t-mizo / Stewart Butterfield यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
