स्वादिष्ट शकरकंद: 3 रेसिपी जो आप मिस नहीं कर सकते
शकरकंद, शकरकंद, शकरकंद या 'आईपोमिया बैट्टा ' एक कंद है जो परिवार के अंतर्गत आता है convolvulaceaea जो ग्रह के सभी क्षेत्रों में सभी प्रकार की फसलों में पाया जाता है। हालांकि, शकरकंद की उत्पत्ति काफी समय पहले हो गई है, जो अब पेरू में 8,000 साल पहले है।
क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा निर्धारित अमेरिका की विजय के लिए धन्यवाद, इस सब्जी को स्पेन और अन्य यूरोपीय देशों में निर्यात किया जाना शुरू हुआ, अब तक चीन के रूप में दूर के क्षेत्रों में शकरकंद के बागानों को ढूंढना संभव है।
वास्तव में, एशियाई विशालकाय संयंत्र इस संयंत्र का सबसे बड़ा उत्पादक है क्योंकि इसके पास मीठे आलू के 80% से अधिक उत्पादन का अधिकार है। इसके बाद, युगांडा, नाइजीरिया और सोलोमन द्वीप और नाइजीरिया इस कंद के सबसे बड़े उत्पादक हैं। यदि हम अपनी आँखें स्पेन की ओर मोड़ते हैं, तो शकरकंद की सबसे महत्वपूर्ण फसलें मुख्य रूप से वेलेज शहर में पाई जाती हैं।
अब जब आप जान चुके हैं कि शकरकंद क्या होता है, इसके बारे में हम आगे बात करने जा रहे हैं तीन व्यंजनों जो मुख्य आधार के रूप में इस सब्जी हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनते हैं क्योंकि इन सभी के साथ आप बिल्कुल जाते हैं अपनी उंगलियां चूसो। क्या आप तैयार हैं? अच्छा, चलिए!
शकरकंद के चिप्स। एक उत्तम गार्निश
हम इसकी शुरुआत करेंगे एक आलू के चिप्स के साथ व्यंजनों की सूची शकरकंद के साथ बनाया गया है, जो इसके लिए एक आदर्श साथी बन जाएगा आपका मांस और मछली। इसे वास्तविकता बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
पूरे मीठे आलू, नमक, अजवायन की पत्ती, थोड़ा पेपरिका, जैतून का तेल और विशेष बेकिंग पेपर की एक जोड़ी।
शकरकंद चिप्स का उत्पादन:
एक बार जब हमारे पास सब कुछ होगा, हम निम्नलिखित करेंगे:
- हम शकरकंद को छीलकर शुरू करते हैं और बाद में उन्हें गन्ने या चिप में काटते हैं
- हम एक बेकिंग ट्रे लेते हैं और वहां बेकिंग पेपर बेस पर कटे हुए शकरकंद डालते हैं।
- इसके बाद, हम अपनी पसंद के हिसाब से नमक, पपरिका, अजवायन और थोड़ा जैतून का तेल मिलाकर सभी शकरकंदों को छिड़कते हैं।
- हम उन्हें पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए पेश करते हैं, जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे रंग के न हों। और उन्हें हमारे पसंदीदा व्यंजनों में डालने के लिए!
एवोकैडो और पालक के साथ शकरकंद का सलाद। हमारी लाइन का ख्याल रखना
आगे हम एक प्रपोज करने जा रहे हैं शकरकंद और पालक से बना सलाद यह पूरी तरह से स्वादिष्ट है और यह आपकी मदद करेगा अपनी लाइन का ख्याल रखना। सभी फायदे क्या हैं? आप बीन्स (बीन्स) के लिए पालक का विकल्प भी चुन सकते हैं, या अंगूर, संतरे जैसे और भी सामग्री जोड़ सकते हैं ...
सामग्री:
हालांकि सबसे पहले, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: आधा शकरकंद, आधा पका हुआ एवोकैडो, पालक के पत्ते, एक टमाटर, नमक, जैतून का तेल और मोडेना सिरका।
एवोकैडो और पालक के साथ शकरकंद सलाद की तैयारी:
जब आपके पास सब कुछ होगा, हम निम्नलिखित करेंगे:
- हम शकरकंद लेते हैं और इसे पर्याप्त ठंडे पानी से धोते हैं। हम इसे स्लाइस में काटते हैं और फिर एवोकैडो के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
- इसके बाद, हम थोड़ा नमक के साथ जैतून का तेल की चुटकी के साथ शकरकंद के स्लाइस पकाना शुरू कर देंगे।
- इसके बाद, हम शकरकंद को सलाद के कटोरे में डालते हैं, जिसमें हम एवोकैडो और टमाटर के साथ पालक के पत्ते मिलाएंगे।
- इस शकरकंद सलाद के स्वाद को बढ़ाने के लिए बस नमक, जैतून का तेल और मोडेना सिरका मिलाएं जो आपको पसंद आएगा।
शकरकंद की प्यूरी। एक नुस्खा जो छोटों को प्रसन्न करेगा
और व्यंजनों की इस सूची को समाप्त करने के लिए, अगले हम आपको प्रस्ताव देने जा रहे हैं अगले मीठे आलू प्यूरी आपको कितना कम करना पड़ेगा आलू से ईर्ष्या करें। क्या आपको यह जानने की उत्सुकता है कि यह कैसे किया जाता है? खैर, निम्नलिखित अवयवों की ओर संकेत करके पहले जाएं।
सामग्री:
एक शकरकंद, 150 मिली दूध, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च।
शकरकंद प्यूरी की तैयारी:
- हम 15 मिनट के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक बर्तन में शकरकंद पकाने से शुरू करते हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से निविदा न हों।
- हम उन्हें छीलते हैं और फिर उन्हें मोर्टार या बस एक कांटा की मदद से पीसते हैं।
- हम अपनी पसंद के मसालों के साथ अपनी पसंद की हर चीज को मिर्ची लगाते हैं।
- अंत में, हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं जिसमें हम बहुत गर्म दूध जोड़ेंगे। प्यूरी प्राप्त करने के लिए, आपको केवल कुछ मिनटों के लिए इसे हलचल करना होगा जब तक कि आपको एक बहुत ही चिकनी बनावट के साथ एक बहुत ही सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
