शाहबलूत केक: शरद ऋतु शाम के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप एक जबरदस्त विशेषता वाले शरद ऋतु भोजन के लिए पूछें, जिसे हम खुद उठा सकते हैं जब हम ग्रामीण इलाकों में चलते हैं और स्वादिष्ट होते हैं जब हम उन्हें आग पर भूनते हैं, तो यह काफी संभावना है कि गोलियां अपने सिर पर आने वाले पहले व्यक्ति बनें। और, वास्तव में, हमें शरद ऋतु के महीनों के एक स्वादिष्ट भोजन हॉलमार्क का सामना करना पड़ता है, हालांकि यह बहुत से घरों में न केवल शरद ऋतु के साथ, बल्कि क्रिसमस के साथ भी जुड़ा हुआ है।

जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, शाहबलूत में फल होते हैं जो आम शाहबलूत से प्राप्त होते हैं। महीनों तक यह एक प्रकार के हरे रंग के गुंबद के अंदर विकसित होता है, जिसे लंबे स्पाइक्स के साथ कवर किया जा सकता है, जो पंचर हो सकता है जब हम आपकी उंगलियों से स्पर्श करते हैं, यही कारण है कि हमें इकट्ठा करने की कोशिश करते समय सावधान रहना चाहिए चेस्टनट अंदर इस अर्थ में, सबसे सरल बात यह है कि गुंबद के अंदर चेस्टनट को हटाने के लिए एक लकड़ी की छड़ी प्राप्त करें या हमारे पैरों की मदद करें, देखभाल के साथ उन पर कदम रखें।

पोषण की दृष्टि से चेस्टनट अपने महान पोषण धन के लिए बाहर खड़े हैं, वर्ष के इस समय के दौरान बहुत उपयुक्त है जब यह अच्छी तरह से ज्ञात के लक्षणों के लिए बहुत आम है शरद ऋतु का अस्टिनिया, हमें फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन जैसे बी विटामिन और खनिज की उत्कृष्ट मात्रा प्रदान करते हैं।

यह एक जबरदस्त बहुमुखी भोजन है, जिसका अर्थ है कि यह अकेले खाया जा सकता है (या तो कच्चे या आग पर भुना हुआ), या न केवल मीठा, बल्कि नमकीन भी शामिल है। और उनके साथ हम एक पेय बना सकते हैं जो इन महीनों के दौरान पशु मूल के दूध का एक अद्भुत विकल्प बन जाता है: स्वादिष्ट शाहबलूत का दूध.

इस बार हम सीखना चाहते हैं कि ठंडी शरद ऋतु की दोपहर के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई कैसे बनाई जाए, जिसे हम एक कप चाय या कॉफी के साथ गर्म पी सकते हैं: एक उत्तम शाहबलूत केक, कि हम रिश्तेदारों या दोस्तों की संगति में क्षेत्र से ली गई चेस्टनट के साथ विस्तृत कर सकते हैं। क्या आप खुश हैं? यह बहुत आसान है

चेस्टनट केक रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

1 किग्रा। चेस्टनट के
4 अंडे की जर्दी + 2 अंडे की सफेदी
70 जीआर। मक्खन के लिए
1/4 किग्रा। चीनी का
60 जीआर। कटा हुआ बादाम

शाहबलूत केक की तैयारी:

गोलियां सावधानी से छीलें, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें जब तक कि लेपित न हो और उबलते पानी में कुछ मिनट तक पकाना, जब तक कि निविदा और त्वचा को आसानी से हटा नहीं दिया जाता है। एक बार पकने के बाद, उन्हें मैशर के माध्यम से पास करें। शाहबलूत द्रव्यमान को आरक्षित करें।

इस बीच मक्खन को थोड़ा नरम करें ताकि आप इसे अच्छी तरह से हरा सकें, या तो इसे कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें या माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए इसे गर्म करें। फिर इसे टुकड़ों में काट लें।

नरम मक्खन के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में डालें और चीनी के साथ अच्छी तरह से हराया। चार अंडे की जर्दी और शाहबलूत प्यूरी जोड़ें, फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।

चार अंडे की सफेदी को सख्त होने तक इकट्ठा करें, और जब तैयार हो जाए तो उन्हें चेस्टनट के पिछले मिश्रण में मिला दें।

थोड़ा मक्खन के साथ एक केक पैन चिकना करें। मिश्रण को मोल्ड में डालें और लगभग तीन घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में रखें। तैयार होने पर, ठंडा होने पर मोल्ड को अनमोल करें।

खत्म करने के लिए, थोड़ी सी चीनी के साथ दो और अंडे की सफेदी को हराएं और पेस्ट्री बैग के साथ सजाएं। तैयार!। यदि आप चाहें तो आप कुछ पाइन नट्स के साथ कर सकते हैं। विषयोंकेक व्यंजनों