जब एक आहार का पालन किया जाता है तो क्या खाएं?

XXI सदी में मोटापे को एक प्रामाणिक महामारी के रूप में माना जाने लगा है, जो 'औद्योगीकृत' माने जाने वाले अधिकांश देशों में हर साल सैकड़ों हजारों लोगों को प्रभावित करता है।

एक चौंकाने वाले आंकड़े के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा पेश किए गए: 2008 में 20 साल से अधिक के 1,500 मिलियन वयस्क अधिक वजन वाले थे, जबकि 2010 में पांच वर्ष से कम उम्र के लगभग 43 मिलियन बच्चे थे। अधिक वजन।

जैसा कि हम देख सकते हैं, आंकड़े चिंताजनक से अधिक हैं। इससे भी अधिक जब हम जानते हैं कि कुछ लोग, दुर्भाग्य से, एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं।

यह हर दिन शारीरिक व्यायाम करने और स्वस्थ और स्वस्थ आहार का पालन करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन सच्चाई यह है कि गतिहीन जीवन शैली बढ़ती जा रही है, जबकि अधिक से अधिक लोग जो आहार का थोड़ा या कुछ भी संतुलित नहीं करते हैं, वे तले हुए और / या पहले से खाए गए भोजन, पेस्ट्री और मिठाई से भरपूर आहार को बनाए रखते हैं ...

इसलिए, जब कोई व्यक्ति वजन कम करने और वजन घटाने के आहार का पालन करने का फैसला करता है, तो एक सवाल उठता है: जब हम आहार पर होते हैं तो क्या खाएं?.

सवाल, निश्चित रूप से आहार विशेषज्ञ द्वारा उत्तर दिया जाना चाहिए जिन्होंने आहार तैयार किया है, और हमारे पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रशंसा की गई है। लेकिन कई मौकों पर, खासतौर पर जब व्यक्ति स्वस्थ आहार के बाद अपना वजन कम करने का फैसला करता है और व्यायाम का अभ्यास करता है, तो वे आम तौर पर इस सवाल का सामना करते हैं।

जब हम आहार पर होते हैं तो क्या खाएं?

इसमें कोई शक नहीं है कि मौलिक चीज है एक स्वस्थ और संतुलित आहार का पालन करें, मुख्य रूप से उस पर आधारित है जिसे हम संतुलित आहार के रूप में समझ सकते हैं।

लेकिन केवल इस आहार का पालन करना पर्याप्त नहीं है जब तक कि हमारा वजन कम न हो जाए, क्योंकि अगर हम इसे खत्म कर देते हैं और उसी अस्वास्थ्यकर आदतों में लौट जाते हैं जो हमें उस अतिरिक्त वजन की ओर ले जाता है, तो संभावना है कि तथाकथित रिबाउंड प्रभाव.

रिबाउंड प्रभाव के बारे में बात करने से पहले, यह ध्यान में रखना आवश्यक है जब हम वजन घटाने के आहार के बाद खुद को पाते हैं तो हम क्या खा सकते हैं:

फल और सब्जियां: किसी भी आहार में आवश्यक खाद्य पदार्थों के दो समूह हैं, चाहे वजन कम हो या न हो। वे हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए फाइबर, विटामिन, खनिज और पानी, सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ होने के लिए बाहर खड़े रहते हैं। इसके अलावा, उनमें से कुछ प्रामाणिक वसा बर्नर के रूप में कार्य करते हैं, जैसे कि अनानास या आटिचोक।
सब्जियों: वे फाइबर प्रदान करते हैं और विशेष रूप से प्रोटीन से समृद्ध होते हैं। बेशक, हमें कार्बोहाइड्रेट में इसकी सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए, ताकि दाल या मटर अच्छे विकल्प बन सकें।
मछली: फलों और सब्जियों की तरह, सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह दी जाती है। नीली मछली स्वस्थ वसा की अपनी उच्च सामग्री के लिए उल्लेखनीय है, जो एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी मदद करती है।
सफेद मांस: वे लाल मांस की तुलना में कम कैलोरी वाले होते हैं। चिकन या खरगोश जैसे मांस उपयुक्त हैं।

मध्यम आहार का पालन करने पर मैं कौन से खाद्य पदार्थ खा सकता हूं?

अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं, हालांकि अधिक संयमित रूप से, आप उनके बहुत महत्वपूर्ण पोषण लाभों के लिए भी उनका उपभोग कर सकते हैं। वे निम्नलिखित हैं:

स्किम्ड डेयरी: वे कैल्शियम में बेहद समृद्ध हैं, और विटामिन डी भी प्रदान करते हैं, हमेशा उन्हें अपने स्किम्ड संस्करण में चुनें, क्योंकि वे मुश्किल से आपके आहार में वसा और कैलोरी का योगदान करेंगे।
सूखे मेवे: हर दिन मुट्ठी भर नट्स (जो लगभग 25 ग्राम हैं) हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए आदर्श हैं, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि उनका हृदय-स्वस्थ प्रभाव है। आप बादाम, अखरोट या पिस्ता को मिस नहीं कर सकते।

छवि | मार्टिन कैथ्रे यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।