भोजन पिरामिड और नया पोषण पिरामिड

जैसा कि हमने पिछले एक क्षण में टिप्पणी की है, हमारे संगठन की एक श्रृंखला है पोषण की जरूरत है यह निर्धारित किया जाता है कि दिन-ब-दिन जीवित रहने और रहने के लिए व्यावहारिक रूप से मौलिक हैं।

इस कारण से, कई लोग पोषण और आहार विज्ञान के विशेषज्ञ हैं, और सामान्य स्वास्थ्य में, जो इस बात की वकालत करते हैं कि प्राकृतिक भोजन, लेकिन सब से ऊपर एक संतुलित आहार यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि हमारे शरीर को दैनिक रूप से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों।

इस कारण से, एक ग्राफिक है जो हमें यह जानने में मदद कर सकता है कि स्वस्थ, स्वस्थ और प्राकृतिक होने के लिए हमें रोज़ाना किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, दूसरों को मॉडरेशन के साथ, और जो कम मात्रा में उपभोग करना चाहिए या यहां तक कि उन्हें अपने आहार से समाप्त करना चाहिए।

यह एक नाम के रूप में है पौष्टिक पिरामिड या भोजन पिरामिड, और हम आपको यह पता लगाने के लिए सुझाव देते हैं कि यह क्या है और, सबसे ऊपर, विभिन्न खाद्य समूह क्या हैं जो इसके आरंभ और अंत में वितरित किए जाते हैं।

पोषण पिरामिड या शास्त्रीय भोजन पिरामिड

कुछ समय पहले तक, पारंपरिक पोषण पिरामिड में निम्नलिखित खाद्य समूह शामिल थे:

जैसा कि हम इस लेख के साथ आने वाली छवि में देख सकते हैं, जिसमें हम इससे संबंधित एक ग्राफ दिखाते हैं पौष्टिक पिरामिड या और भोजन पिरामिड (जैसा आप चाहें), हम पाते हैं कि:

निचले पारिस्थितिक क्षेत्र ज्यादातर जटिल कार्बोहाइड्रेट (अनाज, अनाज, आटा और डेरिवेटिव, फल और सब्जियां ...) का प्रस्ताव करते हैं।
केंद्रीय कदम उन खाद्य पदार्थों का सुझाव देते हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, लेकिन अधिक प्रोटीन और वसा होती है।
ऊपरी परमानंद वे होते हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा और वसा की मात्रा होती है।
सभी का उच्चतम चरण उन खाद्य पदार्थों द्वारा गठित किया जाता है जिन्हें हमें बहुत कम मात्रा में सेवन करना चाहिए, क्योंकि वे मुख्य रूप से कैलोरी प्रदान करते हैं।

हालांकि, पुराने पोषण संबंधी पिरामिड को अधूरा और पुराने खाद्य पिरामिड के रूप में पार करने में पोषण करने वालों की संख्या बढ़ रही है, साथ ही साथ बचाव में गलत है कि कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं।

स्वस्थ भोजन का नया पिरामिड

इस सब के साथ, स्पेनिश सोसायटी ऑफ कम्युनिटी न्यूट्रिशन (SENC) ने एक प्रस्तुत किया स्वस्थ भोजन पिरामिड उनके नए आहार दिशानिर्देशों के भीतर, पहली बार पोषण संबंधी सप्लीमेंट जिनमें हम विटामिन डी पाते हैं, नवजात बच्चों, बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत आवश्यक पूरक है।

एक नवीनता के रूप में, इस नए पिरामिड में दैनिक भौतिक गतिविधि के रूप में महत्वपूर्ण एक तत्व भी शामिल है, इसके अलावा अन्य महत्वपूर्ण बिंदुओं जैसे कि दिन में 4 से 6 गिलास पानी पीना, स्वस्थ पाक तकनीकों को बनाए रखना, एक सही भावनात्मक संतुलन होना और पर्याप्त ऊर्जा संतुलन रखना।

इसके अलावा, किण्वित पेय (जैसे बीयर और वाइन) को "वयस्कों में वैकल्पिक, मध्यम और जिम्मेदार खपत" के रूप में शामिल किया गया है, कुछ ऐसा जो कई पोषण विशेषज्ञ पहले ही आलोचना कर चुके हैं। यही है, आहार में अल्कोहल-किण्वित पेय की एक मध्यम खपत को शामिल करने की "स्वस्थ" सिफारिश को मंजूरी दी गई होगी।

और इस नए खाद्य पिरामिड में कौन से अन्य खाद्य पदार्थ या स्वस्थ आदतें शामिल हैं, किस मात्रा और भागों में?

स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखें:विशेष रूप से, कम से कम 60 मिनट के लिए एक दैनिक शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करें, एक सही भावनात्मक संतुलन और पर्याप्त ऊर्जा संतुलन बनाए रखें, प्रत्येक दिन 4 से 6 गिलास पानी के बीच लें (स्वस्थ हाइड्रेशन एसईएनसी के पिरामिड के अनुसार तरल पदार्थों के सेवन के अनुसार) ) और स्वस्थ खाना पकाने की तकनीक का चयन करके खाना पकाना।
शारीरिक गतिविधि की डिग्री के अनुसार:साबुत अनाज, साबुत अनाज पास्ता, नट्स, ब्राउन राइस, साबुत अनाज का आटा, कंद जैसे आलू और फलियां का सेवन करें।
हर दिन 5 सर्विंग्स:ताजे फल और सब्जियों की। सब्जियों के कम से कम 2 से 3 सर्विंग्स, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और हर दिन 3 से 4 सर्विंग्स की सिफारिश की जाती है।
दैनिक खपत विविध:डेयरी उत्पादों (दूध, पनीर और दही) के 2 से 3 दैनिक सर्विंग्स, और अंडे, सफेद मांस, मछली, फलियां और नट्स के प्रति दिन 1 से 3 नस्लों का विकल्प।
वैकल्पिक, सामयिक और मध्यम खपत:इस समूह में हमें सॉसेज और लाल मीट जैसे खाद्य पदार्थ मिलते हैं।
वयस्क में वैकल्पिक, मध्यम और जिम्मेदार खपत:आश्चर्यजनक रूप से किण्वित पेय शामिल हैं - शराब के साथ - जैसे बियर और वाइन।

बच्चों, किशोरों और युवाओं के लिए स्वस्थ भोजन का पिरामिड

इसके अलावा, स्पेनिश सोसाइटी ऑफ कम्युनिटी न्यूट्रिशन ने विशेष रूप से स्कूल, किशोर और युवा आबादी के लिए स्वस्थ भोजन का एक पिरामिड विकसित किया है। यह निम्नलिखित है:

यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंआहार भोजन