मसूर की दाल: अपनी रोटी फैलाने के लिए दो स्वादिष्ट व्यंजन

के साथ मसूर की दाल हम अद्भुत व्यंजनों को बना सकते हैं, उनमें से कई क्लासिक और पारंपरिक रूप में पारंपरिक हैं कोरिज़ो के साथ दालया स्टू की दाल, और अन्य क्रांतिकारी और अभिनव जैसे, उदाहरण के लिए, का मामला दाल का सलाद.

लेकिन यह अन्य देशों के व्यंजनों में बहुत ही विशिष्ट भोजन है। एक अच्छा उदाहरण उत्तम है फ़लाफ़ेल भारत में बहुत लोकप्रिय है, जिसमें एक प्रकार का क्रोकेट होता है जिसे अकेले या ठेठ पीटा ब्रेड के अंदर, योगर्ट सॉस के साथ खाया जा सकता है।

यदि आप कोई है जो रोटी फैलाना पसंद करता है, चाहे वह पारंपरिक रोटी या कटा हुआ रोटी हो, तो आप शायद इसके बारे में भावुक हों खोपड़ीजितना हमसे। हालांकि हमारे मामले में हम पसंद करते हैं सब्जी का पाटा, प्राकृतिक सामग्री और एक सौ प्रतिशत सब्जियों के साथ।

यह उत्तम है मसूर की दाल, एक शाकाहारी या शाकाहारी भोजन का पालन करने वालों में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन बाकी लोगों के लिए कम जाना जाता है। हालांकि, यह दाल के सभी स्वाद का आनंद लेने के लिए एक और अद्भुत विकल्प बन जाता है। और यह लोकप्रिय के समान है चीकू पेटे (जिसे आमतौर पर ह्यूमस के रूप में भी जाना जाता है)।

इसकी तैयारी में चिव्स, लहसुन और जीरा जैसी सामग्री का उपयोग करना बहुत आम है। और जो लोग स्वाद और गंध में एक बहुत मजबूत पकवान का विकल्प चुनना चाहते हैं, यह करी के साथ मिलकर, अधिक सुगंधित शक्ति को जोड़ने के लिए आदर्श है।

स्वादिष्ट पारंपरिक मसूर की दाल बनाने की विधि

इस बार हम जा रहे हैं, सबसे पहले, विस्तार से जानने के लिए पारंपरिक मसूर की दाल, दाल और परे स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए आवश्यक किसी भी घटक जोड़ने के बिना।

सामग्री:

पकी हुई दाल 200 ग्राम
1/4 चाइव्स की
1 लहसुन
जीरा
आधा नींबू का रस
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
जमीन काली मिर्च
सरसों का पाउडर
अजवायन के फूल
कुठरा
स्वाद के लिए नमक

पारंपरिक मसूर की दाल की तैयारी:

पहले दाल को पकाते हैं अगर आपने पहले नहीं किया है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें जब तक आप दाल को ढक न दें, स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक डालें और इसे निविदा तक पकने दें। फिर उन्हें काटकर पानी निकालें और पकी हुई दाल को आरक्षित करें।

अब लहसुन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। चाइव्स के साथ भी ऐसा ही करें। एक ताजा नींबू को आधा में विभाजित करें और इसका रस प्राप्त करने के लिए इसे निचोड़ें।

जमी हुई मसाले सहित ब्लेंडर जार में सभी सामग्री डालें। ब्लेंडर के माध्यम से यह सब पास करें जब तक कि आप एक प्यूरी को सजातीय के रूप में संभव न हो।

हो गया! आपको बस पॉट को एयरटाइट सील के साथ थोड़ा जार में डालना होगा और इसे फ्रिज में रखना होगा जब तक कि इसका सेवन न हो जाए। बेशक, यह सलाह दी जाती है कि इसे कम से कम एक घंटा बीतने तक न खाएं, इस तरह से आप फ्लेवर को बेहतर तरीके से इंटरसेक्स कर पाएंगे।

कढ़ी मसूर की दाल रेसिपी

कढ़ी मसूर की दाल हम प्रस्तावित करते हैं कि अब उन लोगों के लिए एक आदर्श नुस्खा बन गया है जो सुगंधित व्यंजन और एक निश्चित मजबूत स्वाद का आनंद लेते हैं, इस प्रकार एक हिंदू डिश समता का निर्माण करते हैं।

सामग्री:

पकी हुई दाल 200 ग्राम
1 लहसुन
1/4 चिव
आधा नींबू का रस
करी (स्वाद के लिए)
जमीन काली मिर्च
जीरा
सरसों का पाउडर
अजमोद
अजवाइन की 1 छोटी टहनी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
नमक

मसूर की दाल की तैयारी:

जैसा कि आप देखेंगे, इस चरण की तैयारी में हम जिन चरणों का पालन करते हैं, वे व्यावहारिक रूप से वही हैं जो हमने पिछले अवसर पर किए थे, इस अंतर के साथ कि इस मामले में हम करी और अजवाइन का भी उपयोग करेंगे।

इसके लिए हम दाल पकाना शुरू कर देंगे यदि हमारे पास पहले से पका हुआ नहीं है। फिर लहसुन को छीलकर टुकड़ों में काट लें और अजवाइन और प्याज के साथ भी ऐसा ही करें।

आधे नींबू के रस को निचोड़ें और ब्लेंडर के गिलास में सभी सामग्री डालें, जिसमें पूरी तरह से स्वाद के लिए करी शामिल है (ध्यान रखें कि जितना अधिक आप उपयोग करते हैं, उतना ही अधिक स्वाद जो आपके पास करी है और इसलिए अंत में बहुत मजबूत हो रहा है) ।

खत्म करने के लिए, जब तक आप एक सजातीय क्रीम, अच्छी तरह से मिश्रित और सभी अवयवों के साथ एकीकृत न हो जाएं, तब तक सब कुछ अच्छी तरह से व्हिस्क करें। फिर इसे एयरटाइट जार में स्टोर करके फ्रिज में रखें। विषयोंशाकाहारी शाकाहारी व्यंजन विधि