लाल फलों के साथ जाम के 3 व्यंजनों

जाम वे पूरे वर्ष फलों को संरक्षित करने और विशेष रूप से फलों के मौसम से बाहर होने पर उनका स्वाद लेने के लिए एक अच्छा संसाधन हैं। वे ठीक से बाहर खड़े होते हैं क्योंकि वे आसान व्यंजन हैं और जिनके साथ हम नाश्ते और नाश्ते दोनों के साथ खासतौर पर जब हम उन्हें घर पर तैयार करते हैं।

वे रोटी के टुकड़ों, बिस्कुट या यहां तक कि डेसर्ट को क्रेप्स और पेनकेक्स के रूप में स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श हैं। लेकिन वे केक या मिठाई भरने के लिए, पनीर केक बनाने के लिए या केवल योगहर्ट्स के लिए भी आदर्श हैं।

इस अवसर पर हम प्रस्तुत करते हैं कि अलग-अलग लाल फलों, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी के साथ तीन जैम नुस्खे कैसे बनायें।

3 स्वादिष्ट लाल फल जाम

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

स्ट्रॉबेरी फलों के समूह में से एक है जिसे लाल फल या जामुन के रूप में जाना जाता है।

इस छोटे से फल में हमारे जीव के लिए कई फायदेमंद गुण होते हैं।

यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल है, और यह कैंसर की रोकथाम के लिए हमें अनुकूल है, विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, तांबा, फाइबर और पानी जैसे खनिजों में समृद्ध है। ।

विटामिन सी के अलावा, इसमें विटामिन ए, ई, बी 1, बी 2, बी 6 शामिल हैं।

यह पानी, प्रकाश में समृद्ध है, इसमें कुछ कैलोरी होती है, और तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए हमें अनुकूल है।

सामग्री:

एक किलो स्ट्रॉबेरी।
एक नींबू का रस।
एक किलो चीनी

तैयारी:

स्ट्रॉबेरी को सावधानी से धोएं और पूंछ हटा दें।

हम स्ट्रॉबेरी को एक गोभी में डालते हैं और उन्हें चीनी के साथ कवर करते हैं।

हमने ढक्कन को पुलाव पर रखा, और रात भर फल को आराम करने दिया।

समय के बाद हम स्ट्रॉबेरी में नींबू का रस मिलाते हैं।

हम गोभी को आग पर रख देते हैं और कम गर्मी के साथ जाम को पकाते हैं, जब तक कि यह उबाल न हो।

हम तब तक हिलाते हैं जब तक कि चीनी घुल न जाए और 30 मिनट के लिए या जब तक हम ध्यान न दें कि यह गाढ़ा हो चुका है।

हमें अक्सर निकालना चाहिए ताकि यह छड़ी न हो।

एक बार जब यह जाम की स्थिरता तक पहुंच गया है, तो गर्मी से हटा दें और 5 मिनट खड़े होने दें।

हम जाम को स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ छोड़ सकते हैं या ब्लेंडर के साथ कुचल सकते हैं।

मुरब्बा पैक करने के लिए हम एक भली भांति सील के साथ बाँझ कांच की बोतलें लेते हैं।

रास्पबेरी जाम पकाने की विधि

रास्पबेरी एक फल है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर होता है, यह हल्का रेचक होने के साथ-साथ मूत्रवर्धक भी होता है।

इसमें मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम जैसे खनिज भी शामिल हैं,

रास्पबेरी स्ट्रॉबेरी की तरह एक फल है जो लाल फलों, या जंगल के फलों के समूह से संबंधित है।

रास्पबेरी जैम बनाना बहुत आसान है, अगर हमारे पास ताज़ा रसभरी उपलब्ध नहीं है, तो हम बाज़ार में मिलने वाले फ्रोज़न का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

एक किलो रसभरी।
एक किलो चीनी
एक नींबू का रस।

तैयारी:

रसभरी को सावधानी से धोएं, पानी को निकलने दें।

हम रसभरी को एक कटोरे में रखते हैं और उन्हें चीनी के साथ कवर करते हैं।

हम बारह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रसभरी छोड़ते हैं।

हम रेफ्रिजरेटर से रसभरी निकालते हैं और नींबू का रस डालते हैं।

हम फल को धीमी आग से पकाने के लिए डालते हैं जब तक कि यह उबलने न लगे।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है तो हम 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के साथ खाना बनाते हैं और इसे हटाने के लिए बिना रोकते हैं ताकि यह चिपक न जाए।

एक बार जब यह जाम की बनावट तक पहुंच जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें।

हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि रसभरी में बीज होते हैं, अगर हम उस बनावट के साथ पसंद नहीं करते हैं तो हम जाम को रोक सकते हैं।

यदि हम उन्हें लंबे समय तक रखने जा रहे हैं, तो हमें उन्हें गर्म और बाँझ कांच के जार में भली भांति बंद करके पैक करना चाहिए ताकि जाम ठीक से संरक्षित हो और क्षतिग्रस्त न हो।