बैंगन का पानी: लाभ और गुण

बैंगन यह सबसे लोकप्रिय, लोकप्रिय और ज्ञात सब्जियों में से एक है जो मौजूद हैं। यह सोलानेसी के परिवार से संबंधित है, जिसमें लगभग 75 जेनेरा और उत्पादक पौधों की लगभग 2,100 प्रजातियां शामिल हैं, हालांकि वास्तव में बहुत कम वास्तव में खाद्य हैं, उदाहरण के लिए एबर्जिन का मामला है। इस समूह में हम आलू, टमाटर या काली मिर्च पा सकते हैं। यह भारत का मूल निवासी है, पूर्व के विभिन्न क्षेत्रों में इसकी खेती का प्रमाण है, हालांकि यूरोप में इसकी शुरुआत मध्य युग के आगमन तक नहीं हुई, जब तक कि अरब व्यापारियों के माध्यम से हमारे देश तक नहीं पहुंचा।

बैंगन के आकार के आधार पर, हम विभिन्न किस्मों को पा सकते हैं। लम्बी अवबर्जिन (गहरे बैंगनी रंग की त्वचा, चमकीले और हरे रंग की लुगदी के साथ), ऐबुर्जिन जस्पेडा (लगभग सफेद गूदे और गोल अंडाकार फल), गोलाकार बैंगन (गोल फल, हरी गूदा और चमकीले गहरे बैंगनी) और ग्लोबोसा बैंगन (गोलाकार आकार और त्वचा गहरे बैंगनी और चमकदार)। हालांकि परंपरागत रूप से इसका उपयोग रसोई में विभिन्न व्यंजनों के विस्तार में किया जाता है, लेकिन इसे विस्तृत करना भी संभव है बैंगन का पानी, दिलचस्प लाभ और स्वास्थ्य गुणों के साथ एक प्राकृतिक पेय।

बैंगन के पानी के फायदे

उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट

बैंगन का पानी क्लोरोजेनिक एसिड में बहुत समृद्ध है, जो एक होने के लिए बाहर खड़ा है शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, जो हम उन पौधों के ऊतकों में पाते हैं जो वे संक्रमण के खिलाफ खुद को बचाने के लिए पैदा करते हैं। हम भी पाते हैं flavonoids, जो अंततः पिगमेंट होते हैं जो ऑबर्जिन को इसकी विशेषता बैंगनी रंग देते हैं।

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है

उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स दोनों के मामले में, बैंगन का पानी रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करने में मदद करता है, इसके विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के लिए।

फ्लेवोनोइड के विशेष मामले में, बैंगन का पानी आपके चयापचय में हस्तक्षेप करके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसके उन्मूलन में मदद करता है.

पेट की चर्बी के विरुद्ध उपयोगी

बैंगन का पानी वजन कम करने और पेट की चर्बी को खत्म करने में मदद करता है, खासकर अगर इसका सेवन कम वसा वाले आहार और शारीरिक व्यायाम के नियमित अभ्यास के साथ संयुक्त है। इसके अलावा, इसके संतृप्त प्रभाव के कारण वजन घटाने में कार्य करता है.

अद्भुत डिटॉक्सिफाइंग और डिप्रेसिव

बैंगन का पानी हमारे शरीर को डिटॉक्स करने और इसे पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से शुद्ध करने के लिए उपयोगी है। यह भी कार्य करता है मूत्रवधक, ताकि यह द्रव प्रतिधारण के उपचार में एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प हो।

जब यह लीवर को शुद्ध करने की बात आती है, तो यह बहुत दिलचस्प है, इसलिए यह लीवर डाइट को डिटॉक्स करने में मदद करता है। दूसरी ओर, पित्त के समुचित कार्य को उत्तेजित करना दिलचस्प है।

बैंगन के पानी के गुण

संक्षेप में, यहाँ सबसे महत्वपूर्ण और उत्कृष्ट बैंगन पानी के गुण हैं:

  • यह एक प्राकृतिक detoxifier के रूप में कार्य करने के अलावा, जीव को शुद्ध करने में मदद करता है।
  • लिवर और पित्ताशय की थैली को detoxify और शुद्ध करने के लिए उपयोगी है।
  • यह पेट की चर्बी को खत्म करने और वजन कम करने में मदद करता है।
  • सती करने का प्रभाव।
  • कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है।
  • द्रव प्रतिधारण के मामले में उपयोगी है।

बैंगन का पानी कैसे तैयार करें

बैंगन का पानी बनाने के लिए आपको बस एक बैंगन और पानी की आवश्यकता होती है। पहले एक बैंगन को पहले छोटे टुकड़ों में धो लें और उन्हें एक अंधेरे कटोरे या कटोरे में रखें। टुकड़ों को पानी से ढक दें और एक दिन के लिए खड़े रहने दें।

इस समय के बाद हर दिन आधा लीटर बैंगन पानी पीने की सलाह दी जाती है, अधिकतम 7 दिनों के लिए।

छवियाँ | garlandcannon / albastrica mititica यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

बैंगन के गज़ब फायदे । किसे खाना चाहिए और किसे नहीं |Health Benefits Of Brinjal In Hindi (फरवरी 2020)