अदरक के साथ स्वादिष्ट व्यंजन: 5 अनोखे व्यंजन
अदरक यह एक हीलिंग और स्वस्थ जड़ है। आप इसे मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं, दोनों ताजा और निर्जलित पाउडर में बदल सकते हैं। इसकी मिठास काफी अजीब है और इसकी गंध इत्र की तरह लगती है, इसीलिए यह मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए अनुकूल है। इसके मसालेदार स्वाद और इसकी सुगंध के बारे में क्या कहना है, दोनों इतनी विशेषता है।
यह एक आवश्यक घटक बन जाता है कि वास्तव में प्राच्य व्यंजनों में कमी नहीं है, विशेष रूप से चीनी और भारतीय रसोई में, जहां कई प्रकार के विशिष्ट व्यंजनों में इसकी अग्रणी भूमिका है।
लेकिन नमकीन या मीठे व्यंजनों की तैयारी के लिए उनके गुण रसोई में न केवल आदर्श हैं। यह सबसे प्राकृतिक चिकित्सा के लिए भी है और विशेष रूप से हमारे स्वास्थ्य के लिए भी। उदाहरण के लिए, यह उपयोगी है पाचन और आंतों की समस्याओं से छुटकाराअल्सर या गैस्ट्रेटिस की रोकथाम में प्रभावी होना। इसके अलावा, यह बैक्टीरिया को खत्म करने में सक्षम है हेलिकोबैक्टर पाइलोरी और अतिरिक्त गैस्ट्रिक एसिड को बेअसर करने के लिए उपयोगी है।
दूसरी ओर, यह भी मदद करता है मतली से राहत, चक्कर आना और इसलिए उल्टी करने का आग्रह, इसकी अविश्वसनीय जीवाणुरोधी शक्ति के लिए भी जाना जाता है।
अदरक के साथ 5 अद्भुत व्यंजनों
आप इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में उपयोग कर सकते हैं और आज हम आपके साथ इन उत्कृष्ट व्यंजनों को साझा करते हैं:
1. अदरक का केक
अपने ओवन को गर्म करना शुरू करें। इस बीच, मक्खन के साथ एक केक पैन को कवर करें और दूसरे कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और जायफल, दालचीनी और जमीन लौंग का एक बड़ा चमचा बनाएं। अब आप मक्खन को मिलाने और चीनी मिलाने के लिए एक बाउल लेंगे, गति बढ़ाएँ और इसे लगभग 4 मिनट तक ऐसे ही रखें। इस मिश्रण में अंडे को शामिल करें, जब तक कि वे पर्याप्त मोटाई न बना लें।
कसा हुआ नींबू और वेनिला निकालने के साथ ताजा अदरक का एक बड़ा चमचा टॉस। मिल्कशेक को थोड़ा धीमा करें, खत्म करने के लिए आटा और दूध जोड़ें। अंत में, क्रिस्टलीकृत अदरक का एक अच्छा हिस्सा थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ें।
यह सब मिश्रण उस साँचे में जाएगा जिसे आपने मक्खन के साथ कवर किया था ताकि इसे बेक किया जा सके। आइसिंग और पाउडर चीनी जोड़ें, इसे स्टोर करें और इसे सेवा करने से पहले आराम दें।
2. अदरक की चाय
तीन कप पानी उबालें, जब आप धोते हैं और लगभग 90 ग्राम अदरक की जड़ निकालते हैं, जब यह भाग तैयार हो जाता है, तो छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
फिर उन्हें ढक्कन के साथ चायदानी या किसी बर्तन में रखें। जब पानी पहले से उबल रहा हो, तो इसे डालें और इस मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। चाय का आनंद लें, सेवा करें और आनंद लें।
3. गाजर और अदरक ह्यूमस
आधे भरे बर्तन में पानी उबालें। स्ट्रिप्स में 350 ग्राम कटा हुआ गाजर जोड़ें और पर्याप्त निविदा तक हलचल करें।
बाद में, आप उन्हें तनाव देंगे और उन्हें 400 ग्राम छोले के साथ मिलाएंगे, एक नींबू को निचोड़ लेंगे जब तक आपको तीन बड़े चम्मच रस नहीं मिल जाता, थोड़ा और पानी और अंत में दो चम्मच अच्छी तरह से कद्दूकस किया हुआ अदरक स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिलाएं। यह सब मिश्रण पीटा रोटी के साथ बनाने के लिए एकदम सही एक प्यूरी बनाने के लिए पीटा जाना चाहिए।
4. अदरक के साथ चावल
स्वाद के लिए नमक के साथ सफेद चावल तैयार करें और इसे आराम करने दें। एक बड़े पैन में अदरक और कटा हुआ लहसुन लौंग रखें, तलने शुरू करें और आप उत्तरोत्तर प्याज, लाल और हरी मिर्च मिर्च, लहसुन पोरो और अंत में पेपरिका और सीताफल डाल सकते हैं।
तैयार होने पर चिकन डालें और 10 मिनट तक पकाएं। एक बार इस स्टू को तैयार करने के बाद, इसे उबालें और इसे उस चावल के साथ मिलाएं जो आपने तैयार किया था। सोया सॉस को रंग में जोड़ें, कवर करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। सजाने और आनंद लेने के लिए थोड़ा और सीलेंट्रो के साथ समाप्त करें।
5. चिकन अदरक के साथ पास्ता
पास्ता तैयार करें और इसे आराम करने दें। चिकन जांघों को दो टुकड़ों में काट लें और उन्हें अदरक, लहसुन और सोया सॉस के साथ जोड़ें। चिकन को तेल में भूनें और जब यह सुनहरा हो जाए, तो प्याज और थोड़ा और सामग्री डालें, जिसके साथ आपने अचार बनाया है। थोड़ा और पानी डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक कि यह इस बिंदु पर न हो।
आपके पास एक सॉस होगा जिसे आप पानी में पहले घुल चुके कॉर्नस्टार्च को शामिल करके गाढ़ा कर सकते हैं। चिकन को व्यक्तिगत रूप से निकालें और पास्ता के साथ मिश्रण करने के लिए सॉस का उपयोग करें। हो गया!
