Resveratrol: लाभ और गुण

resveratrol एक फाइटोलेक्सिन (रोगाणुरोधी यौगिक है जो बैक्टीरिया या फंगल संक्रमण के बाद कुछ पौधों में उच्च सांद्रता में जमा होता है), विशेष रूप से एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो कुछ पौधों की चोट और तनाव के जवाब में उत्पन्न होता है।

यह उन पदार्थों में से एक है जिन्होंने कुछ दशकों से वैज्ञानिकों के बीच सबसे अधिक रुचि आकर्षित की है, विभिन्न के लिए लाभ और गुण शायद यह योगदान देता है। इन सबसे उत्कृष्ट गुणों के बीच, इसके प्रभाव बहुत लंबे और स्वस्थ जीवन का आनंद लेने में सक्षम हैं। यद्यपि इसके लाभ, जैसा कि हम देखेंगे, अधिक व्यापक हैं।

रेस्वेराट्रोल क्या है?

एक सरल और समझने योग्य तरीके से समझाया गया है, हम आपको बता सकते हैं कि जब कोई पौधे जीवाणु या कवक संक्रमण से पीड़ित होता है, तो यह फाइटोएलेक्सिन नामक रोगाणुरोधी यौगिक उत्पन्न करता है जो रोगज़नक़ के फैलाव को सीमित करने में मदद करता है।

इस समय हम resveratrol, phytoalexin का एक प्रकार पाते हैं कि, हालांकि यह भी रासायनिक संश्लेषण द्वारा निर्मित है, हम विशेष रूप से इन खाद्य पदार्थों से प्राप्त कुछ खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पा सकते हैं।

Resveratrol के लाभ

विरोधी जंग: उम्र बढ़ने और कोशिकाओं के अपघटन की प्रक्रिया को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, यह मुक्त कणों की हानिकारक कार्रवाई से बचाता है।
Antiinflamatorio: यह ऊतकों की सूजन को रोकने या कम करने में मदद करता है, जो एक आक्रामक कारक की प्रतिक्रिया में होता है, चाहे वह ज्ञात हो या अज्ञात।
anticarcinogenic: एंटी-कार्सिनोजेन्स के रूप में अपने एंटीऑक्सिडेंट लाभों के लिए धन्यवाद, यह ट्यूमर कोशिकाओं की उपस्थिति और ट्यूमर की प्रगति के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव डालती है।
हृदय संबंधी जोखिमों को कम करें: यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के मामले में एक दिलचस्प आवश्यक पोषक तत्व है, इसके लिए धन्यवाद कि यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल दोनों को कम करने में मदद करता है।
मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है: रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और सुधारने में मदद करके।
कोशिकाओं में वसा के संचय को रोकता है.
नेत्र रोग: अपक्षयी नेत्र रोगों को रोकने और इलाज में मदद करता है।

रेसवेराट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ

यहाँ एक संक्षिप्त सारांश है जहाँ आप resveratrol पा सकते हैं:

रेड वाइन और चाहिए (किण्वन प्रक्रिया के दौरान इन दो पेय पर जाएं)।
फल: अंगूर और ब्लूबेरी (लाल और काले)।
सूखे मेवे: नट और मूंगफली (मूंगफली)।
सीफ़ूड: सीप

छवि | isante_magazine

अधिक जानकारी | फाइटोलेक्सिन यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।