ये आपके बच्चों के नाश्ते के लिए सबसे अच्छा अनाज हैं
हमने एक सुपरमार्केट का दौरा किया, हम के क्षेत्र में गए अनाज(नाश्ते के लिए, चाय या रात के खाने के लिए), और हमें कई तरह के ब्रांड मिलते हैं, जिनमें से कई विशेष रूप से घर के सबसे छोटे के लिए लक्षित होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन सभी में क्या समानता है? जैसा कि हमने पहले ही लेख में उल्लेख किया है आपके बच्चों का नाश्ता अनाज उतना स्वस्थ क्यों नहीं है जितना आप सोचते हैं, सभी की विशेषता है चीनी की एक भयानक और अतिरंजित मात्रा में होते हैं.
इसका परिणाम स्पष्ट है, साथ ही खतरनाक और खतरनाक है: जब भी आपका बच्चा इन "नाश्ता अनाज" का एक कटोरा खाता है, तो औसतन 24 से 35 ग्राम शर्करा का सेवन होता है; ताकि, हर बार भस्म होने पर, वे उकसाएं हार्मोन इंसुलिन में चरमग्लूकोज वसा बनने के लिए जिम्मेदार है।
और अंतिम परिणाम क्या है? पिछले 40 वर्षों में बचपन में मोटापे से ग्रस्त बच्चों और किशोरों की संख्या 10. से गुणा की गई है, जबकि स्पेन में, यह अनुमान है कि लड़कियों के लिए बचपन का मोटापा 2% से 8% और 3 के बीच बढ़ गया है बच्चों में% 12% (विश्व)।
इसलिए, यह स्पष्ट हो जाता है कि दुनिया की अधिकांश आबादी को स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्या है, खासकर जब हम चीनी की बड़ी मात्रा के बारे में नहीं जानते हैं जो कि हम प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले अधिकांश खाद्य उत्पादों का सेवन करते हैं। बच्चों के भोजन या खाद्य उत्पादों के मामले में, वास्तव में, समस्या और भी बदतर है (और जाहिर है कि अधिक गंभीर)।
उस ने कहा, इसमें कोई संदेह नहीं है कि सबसे उपयुक्त समाधान सुपरमार्केट से नाश्ते के अनाज के गलियारे को बंद करना है, और हॉल के नीचे का दौरा करें जहां आपको हमारे बच्चों के लिए अधिक पौष्टिक, स्वस्थ और पर्याप्त अनाज मिलेगा। लेकिन इससे पहले, हम एक ही छवि में नीचे संक्षेप में बता सकते हैं कि नाश्ता अनाज क्या है आपको अभी अपनी पेंट्री से समाप्त करना चाहिए:
हमारे बच्चों के नाश्ते के लिए आदर्श स्वास्थ्यप्रद अनाज कौन से हैं?
सच्चाई यह है कि हमें सुपरमार्केट में खुद को अनाज के साथ खोजने के लिए बहुत खोज करने की ज़रूरत नहीं है जो कि पर्याप्त रूप से पर्याप्त हैं, और यह वास्तव में न केवल हमारे बच्चों के लिए, बल्कि खुद के लिए भी एक स्वस्थ और अनुशंसित विकल्प बन जाता है।
साबुत अनाज के गुच्छे वे विशिष्ट नाश्ता अनाज की तुलना में बेहतर विकल्प हैं, क्योंकि यह अपने अभिन्न संस्करण में अनाज को संसाधित करने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है। और इसका क्या मतलब है कि एक अनाज पूरे है? यह मूल रूप से इंगित करता है कि हम एक अनाज के साथ सामना कर रहे हैं जिसमें शामिल है पूर्ण अनाज अनाज.
वास्तव में, हम कह सकते हैं कि सभी अनाज पूरी तरह से प्राकृतिक हैं, जिस क्षण से पहले वे संसाधित होते हैं, जब वे जमीन होते हैं और चोकर और रोगाणु अलग हो जाते हैं, केवल एंडोस्पर्म को छोड़कर, इस प्रकार एक परिष्कृत अनाज बन जाता है।
उन्हें चुनने के समय, उत्पाद के सभी पोषण संबंधी जानकारी के साथ, उत्पाद के पीछे या किनारे पर मिलने वाले लेबल पर ध्यान देना पर्याप्त है। आदर्श रूप से, कम से कम 5 ग्राम फाइबर के साथ साबुत अनाज प्रत्येक सेवारत के लिए, और 5 ग्राम से कम चीनी के साथ।
बेशक, कुंजी लेबल पर एक प्रकार के घटक को खोजने के लिए है पूरा गेहूंया गेहूं की भूसी, हमेशा याद रखें कि जो घटक पहले आता है वह वह है जिसमें उत्पाद में सबसे अधिक सामग्री होती है।
जई
जई यह एक अद्भुत अनाज है, जो दिलचस्प पौष्टिक गुण प्रदान करता है, और हमारे बच्चों के लिए एक आदर्श विकल्प भी बनता है। उदाहरण के लिए, इसमें अन्य अनाज की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन इसमें उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन नहीं होते हैं।
हालांकि, धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो ग्लूकोज की चोटियों के बिना, हमारे छोटे से छोटे लोगों को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, यह फाइबर से भरपूर एक अनाज हैवास्तव में दोनों घुलनशील और अघुलनशील फाइबर युक्त।
अंत में, हम आपकी भूल नहीं कर सकते स्वस्थ वसा में सामग्री, विशेष रूप से असंतृप्त प्रकार के वसा, जो हमारी धमनियों और हृदय के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं।
, हाँ लस होता है, इसलिए इसकी खपत उन बच्चों में अनुशंसित नहीं है जिनके पास लस असहिष्णुता है और सीलिएक हैं।
हमारे बच्चों के लिए नाश्ता तैयार करने का एक त्वरित नुस्खा है दलियापारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते में, यह काफी पौष्टिक और बहुत बहुमुखी है कि यह हमें कई प्रकार के स्वस्थ तत्वों को जोड़ने की संभावना देता है।
इसकी तैयारी बहुत सरल है: आपको केवल एक सॉस पैन या कप दूध के बराबर हिस्से को आग में डालना है, और पूरे जई के गुच्छे में 3 बड़े चम्मच डालना है (यह बेहतर पतली है, अन्यथा आप उन्हें कांच के साथ थोड़ा कुचल सकते हैं। ब्लेंडर)। 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए, आँच पर पकाएँ। फिर गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।यदि आप चाहें, तो आप इसे केले के कुछ टुकड़ों, किशमिश के साथ दे सकते हैं ... संक्षेप में, आपके छोटे से पसंदीदा फल।
गेहूं की भूसी
आजकल के पैकेज खोजना बहुत आसान है गेहूं की भूसी कई सुपरमार्केट में। इसमें गेहूँ के दानों को पीसने का हिस्सा होता है, जो भाग होने के लिए ठीक से खड़ा होता है पेराई प्रक्रिया के दौरान अनाज अनाज की भूसी पिसती है। इसका गठन किया जाता है, इसलिए, गेहूं के सबसे रेशेदार हिस्से के रूप में।
हम अन्य अनाज के चोकर का भी आनंद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए मामला है जई का चोकर। हालांकि, बी विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट के अलावा, गेहूं के चोकर भी अघुलनशील फाइबर की उच्च सामग्री के लिए पोषण के दृष्टिकोण से बाहर खड़ा है।
जब नाश्ते में इसे लेने का समय होता है तो यह बहुत सरल होता है, हालांकि पहले इसे पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, ताकि यह नरम हो जाए और इसकी बनावट छोटों के लिए अधिक सुखद हो। फिर, यदि आप चाहें, तो आप दूध या दही में 2 या 3 बड़े चम्मच गेहूं का चोकर मिला सकते हैं।
बेशक, यह भी लस है, इसलिए यह सीलिएक रोग या खाद्य एलर्जी वाले बच्चों में अनुशंसित नहीं है।
राई
राई यह एक और पौष्टिक विकल्प भी बन जाता है और बहुत स्वादिष्ट भी। यह वास्तव में, सबसे अच्छे विकल्पों में से एक, उदाहरण के लिए अन्य पौष्टिक अनाज के साथ ओट्स का मामला है।
पोषण के दृष्टिकोण से, राई आहार फाइबर में बहुत समृद्ध है, पूरी गेहूं हमें देता है कि एक से अधिक मात्रा में। इसके अलावा, यह धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा, समूह बी के विटामिन (विशेष रूप से फोलिक एसिड पर जोर देना) और विटामिन ए, दूसरों के बीच में समृद्ध है।
अपने बच्चों को नाश्ते में इसका आनंद लेने के लिए हम चुन सकते हैं राई के गुच्छे, और उन्हीं चरणों द्वारा हमने ओट दलिया का विस्तार किया है। वास्तव में, हमें सिर्फ दलिया को राई से बदलना होगा। बेशक, चूंकि ये कुछ हद तक मोटे होते हैं, इसलिए यह संभव है कि खाना पकाने के समय वे कुछ हद तक कठिन लग रहे हों। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंशिशु आहार नाश्ता
