यिन भोजन और यांग भोजन
यद्यपि यह उचित के भीतर आवश्यक महत्वपूर्ण दिशानिर्देशों में से एक है मैक्रोबायोटिक आहारके संभावित अस्तित्व के बारे में एक उत्कृष्ट सहमति है यिन भोजन और यांग भोजन.
हम संकेत कर सकते हैं कि मैक्रोबायोटिक आहार अपने आप में एक सख्त आहार या जरूरी शाकाहारी भोजन नहीं है, क्योंकि - सबसे ऊपर - यह खाने के व्यवहार के कठोर नियमों को स्थापित करने का इरादा नहीं करता है।
इस मुख्य मुद्दे के लिए, मैक्रोबायोटिक आहार को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है, जो एक आहार या आहार के भीतर मौजूद विभिन्न खाद्य पदार्थों को सामान्य माना जाता है।
वे प्राप्त करते हैं, जैसा कि हमने इस लेख की शुरुआत में संक्षेप में टिप्पणी की है, का नाम यिन भोजन और यांग, जो मूल रूप से वनस्पति खाद्य पदार्थ (यिन), और पशु खाद्य पदार्थ (यांग) होंगे।
यिन खाद्य पदार्थ (सब्जियां) और यांग खाद्य पदार्थ (पशु)
आम तौर पर, हम कह सकते हैं कि जिन खाद्य पदार्थों को यिन माना जाता है, वे खाद्य पदार्थ हैं सब्जियों, जिसमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं।
वे आम तौर पर अधिक पोटेशियम, थोड़ा अधिक एसिड, कड़वा, मीठा या सुगंधित स्वाद और अम्लता का एक उच्च डिग्री शामिल करते हैं।
हालांकि, खाद्य पदार्थ यांग माना जाता है कि अधिमानतः हैं जानवरों, जिसमें अधिक सोडियम, थोड़ा मीठा या मसालेदार स्वाद, या क्षारीयता का एक उच्च डिग्री होता है।
इन बुनियादी परिभाषाओं को ध्यान में रखते हुए, संतुलित भोजन तैयार करना सबसे अच्छा है, जो अपने लाभ का लाभ उठाते हुए विभिन्न सामग्रियों को मिलाते हैं।
इसके अलावा, विशेषज्ञ गर्म मौसम और क्षेत्रों में यांग खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं, और ठंड के मौसम और क्षेत्रों में यिंग खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।
भोजन यांग और यिन खाना बनाना
भोजन पकाना आमतौर पर एक ऐसी प्रक्रिया है जो भोजन के यांग कारक को बढ़ाती है, खासकर जब यह खाना पकाने को एक दबाव प्रणाली से बाहर किया जाता है।
यह कहने के बाद, यह अनुशंसा की जाती है कि, में वसंतखाना पकाने का समय धीरे-धीरे कम हो जाता है, और अंदर शरद ऋतु या सर्दी उन्हें बढ़ाओ। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
