योगर्ट्स की अब समाप्ति तिथि नहीं होगी
खाद्य लेबल वे नियमों के अनुसार उपभोक्ताओं को उनकी विशेषताओं को जानने के लिए उपयोगी जानकारी प्रदान करने के लिए बेहद उपयोगी हैं: सामग्री, पोषण योगदान, समाप्ति तिथि और पसंदीदा खपत और पैकेजिंग की तारीख, अन्य।
इस अर्थ में, उत्पाद की लेबलिंग प्रश्न में भोजन पर सटीक रूप से निर्भर करेगी, खासकर अगर हम एक पैकेट वाले भोजन के साथ और एक गैर-पैक भोजन से पहले सामना कर रहे हैं।
के संबंध में दही और को समाप्ति की तारीख, निश्चित रूप से कि कई क्षणों में आपने लंबे समय के बाद दही का सेवन किया है, यह समाप्त हो गया है, खपत के लिए एकदम सही परिस्थितियों में।
2003 के बाद से लागू किए गए कानून ने दही निर्माताओं को अपनी विस्तार की तारीख से 28 दिनों की अधिकतम समाप्ति तिथि निर्धारित करने के लिए बाध्य किया, ताकि इस तिथि के बाद - उनके उपभोग की सिफारिश नहीं की गई।
स्पैनिश सरकार ने इस बकवास को समाप्त कर दिया है, विशेष रूप से यह दर्ज किए जाने के बाद कि हमारे देश में वे डेयरी उत्पादों (विशेष रूप से योगहर्ट्स) की एक महान विविधता को फेंक रहे थे, खपत के लिए सही स्थिति में लेकिन पहले से ही समाप्त हो गए।
8 मार्च को (2014 के रॉयल डिक्री 271/2014 के तहत प्रकाशित) मंत्रिपरिषद द्वारा किए गए नियामक परिवर्तनों के बाद, 2003 से लागू किया गया पिछला कानून निरस्त कर दिया गया है, ताकि अब से योगर्ट के निर्माता तरजीही खपत की एक तारीख स्थापित कर सकते हैं जिसे वे उपयुक्त मानते हैं, यह एक समाप्ति तिथि शामिल करने के लिए अनिवार्य नहीं है।
और निश्चित रूप से आप खुद से पूछेंगे: तरजीही खपत की तारीख से क्या मतलब है? बहुत सरल: यह अनुशंसित खपत के निर्माता द्वारा इंगित की गई तारीख है, जिसके दौरान उत्पाद अपने ऑर्गेनिक गुणों (स्वाद, बनावट, सुगंध ...) को नहीं खोता है। इस तिथि के बाद यह संभव है कि यह अपनी कुछ विशेषताओं को खो देता है, लेकिन उत्पाद भी उपभोग के लिए उपयुक्त होगा।
एक भोजन में समाप्ति तिथि का उपयोग क्या है? और यह इतना उपयोगी क्यों है?
जब किसी खाद्य पदार्थ की उसके लेबल पर समाप्ति तिथि होती है तो इसका मतलब है कि यह एक ताजा, खराब होने वाला भोजन है या वह जो एक निश्चित सूक्ष्मजीवविज्ञानी जोखिम प्रस्तुत करता है। इसलिए, यह एलिमेंट्री हाइजीन के एक उपाय का संकेत करता है, जो हमें संकेत देता है कि किस पल से -टेट-अनजाने में इसकी खपत है।
2014 तक, जब तक उनकी लेबलिंग की तिथि समाप्त नहीं हुई थी, तब तक योगहर्ट्स के विशेष मामले में, निर्माण की अवधि के बाद उनकी सीमा कुल 28 दिन थी। हालांकि, विधायी परिवर्तन के बाद, यह निर्माता हैं जो स्वतंत्र रूप से यह तय कर सकते हैं कि उनके योगर्टों को एक समाप्ति तिथि, या एक पसंदीदा खपत तिथि, साथ ही साथ उनकी अपनी अवधि का संकेत देना चाहिए या नहीं।
इस तरह, आज योगहर्ट्स को खोजने के लिए अधिक आम है जिनकी लेबलिंग "समाप्ति तिथि" के बजाय "पसंदीदा खपत तिथि" निर्दिष्ट करती है, और हम उन्हें "नाम से पहले अधिमानतः ..." नाम से भी अलग कर सकते हैं। ।
और क्या के रूप में मूल्यवर्ग है अधिमान्य उपयोग की तारीख? मूल रूप से एक तारीख से मिलकर बनता है, जो उपभोक्ता को समय के अनुकूल संकेत देता है- उत्पाद के इष्टतम उपभोग के लिए बिना उसके पोषण या ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों (यानी, स्वाद, बनावट, सुगंध ...) को खोए बिना।
इस्टॉकॉफोटो की छवियां। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंभोजन
