मुझे खाद्य असहिष्णुता क्यों है?
ज्यादा से ज्यादा लोग पीड़ित हैं खाद्य असहिष्णुता। खाद्य असहिष्णुता यह एक प्रतिकूल प्रतिक्रिया के रूप में समझा जाता है जो किसी व्यक्ति में तब होता है जब वह एक निश्चित भोजन खाता है जिससे वह असहिष्णु होता है।
सबसे आम असहिष्णुता के बीच, हम पाते हैं लैक्टोज असहिष्णुता (जो सोया या बादाम से दूध लेने से हल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए) और celiaquía (जो बदले में लस मुक्त खाद्य पदार्थों की खपत के साथ इलाज किया जा सकता है)।
लेकिन निश्चित रूप से किसी अवसर पर आपने खुद से निम्नलिखित प्रश्न पूछा है: मुझे भोजन में असहिष्णुता क्यों है?। हम इस दिलचस्प सवाल का जवाब देते हैं।
मैं कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णु क्यों हूं?
कई हैं खाद्य असहिष्णुता के कारण उस व्यक्ति को जन्म दे सकता है, जब एक निश्चित भोजन का उपभोग करते हैं, तो कुछ प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं होती हैं।
उदाहरण के लिए, लैक्टोज के मामले में, उन लोगों में असहिष्णुता होती है, जो उस एंजाइम में कमी रखते हैं जो इसे घोलते हैं, इसलिए इसका कारण चयापचय होता है।
इसके अलावा कुछ खाद्य पदार्थों में जो कुछ पदार्थ हमें मिलते हैं, वे जीव में "माध्यमिक" या अवांछित प्रभाव पैदा कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण हैं tyramine, सेरोटोनिन या हिस्टामाइन।
कुछ मामलों में, भोजन की असहिष्णुता का कारण अज्ञात है। आम तौर पर, वे आमतौर पर कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले योजक के कारण होते हैं, या संदूषण के कारण वे अपने औद्योगिक प्रसंस्करण और / या बाद के हस्तांतरण में पीड़ित हो सकते हैं। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंखाद्य असहिष्णुता
