गैस्ट्रिटिस के साथ क्या खाएं: अनुशंसित खाद्य पदार्थ और बचने के लिए
अगर कोई बहुत आम बीमारी है जो विशेष रूप से हमारे पेट को प्रभावित करती है, तो जठरशोथ यह सबसे आम में से एक माना जाता है, यह तीव्र होने में सक्षम है जब यह उत्पन्न होता है और समय की एक छोटी अवधि में होता है, या क्रोनिक होता है अगर यह कम से कम 6 महीने तक रहता है।
यह मूल रूप से शामिल हैंपेट के अस्तर की सूजन; अर्थात्, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में, जो विभिन्न कोशिकाओं द्वारा बनाई गई परत होती है जो पेट के अंदर की रेखा बनाती है, और जो इसे विभिन्न गैस्ट्रिक रस की अम्लता से बचाती है।
यह सूजन का कारण बनता है, अन्य लक्षणों में, दर्द (आमतौर पर पेट के ऊपरी हिस्से में स्थित), और कई मामलों में यह मतली और उल्टी के साथ हो सकता है।
इस वजह से, आमतौर पर गैस्ट्राइटिस से पीड़ित व्यक्ति के लिए यह बहुत आम है कि वे बिना खाए पिए रहें, और यह कि वे शायद ही खाना चाहते हैं, खासकर यदि वे डरते हैं कि वे खाने के बाद कैसा महसूस कर सकते हैं, यह देखते हुए कि गैस्ट्रिटिस से जुड़े लक्षण अक्सर होते हैं। कुछ खाने के तुरंत बाद गैस्ट्रिटिस दिखाई देता है।
बेशक, हम अपने आप में जठरशोथ को अलग करना चाहिए गैस्ट्र्रिटिस नर्वोसा, जो नसों (विशेष रूप से तनाव और / या चिंता) के कारण पेट के अस्तर की सूजन है। हालांकि, गैस्ट्रेटिस के सबसे सामान्य कारणों में हम उल्लेख कर सकते हैं: खाने की बुरी आदतें, संक्रमण हेलिकोबैक्टर पाइलोरी और कुछ दवाओं का दुरुपयोग, जैसे कि गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ।
जठरशोथ से बचने के लिए क्या खाद्य पदार्थ?
यदि आप गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं, तो खाते में लेने के लिए मुख्य सिफारिशों में से एक उचित आहार का पालन है, जिसे नरम खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जो पेट में जलन या सूजन नहीं करते हैं।
उदाहरण के लिए, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन करने से हमें बचना चाहिए जब हमारे पास यह पाचन स्थिति होती है, साथ ही इनका सेवन करते समय कुछ आदतें होती हैं। सबसे आम निम्नलिखित हैं:
- वसायुक्त डेयरी उत्पाद:फैटी डेयरी उत्पादों, जैसे कि पूरे दूध, ठीक किए गए चीज और क्रीम से बचा जाना चाहिए।
- चपटी सब्जियां:हाइलाइट्स में फूलगोभी, गोभी, ब्रोकोली, ककड़ी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आर्टिचोक और मिर्च शामिल हैं।
- अम्लीय खाद्य पदार्थ:मुख्य रूप से टमाटर पर प्रकाश डाला गया।
- फल:खट्टे फलों (उनकी उच्च अम्लता के कारण) से बचें, साथ ही ऐसे फल जो पूरी तरह से परिपक्व नहीं हुए हैं।
- वसा मीट और सॉस:किसी भी प्रकार के वसा और लाल मांस से बचें, जैसे कि वील या बीफ। सॉस और डेली मीट से भी बचना चाहिए।
- पेस्ट्री और केक:किसी भी प्रकार के पेस्ट्री और बेकरी उत्पादों के सेवन से बचें। इसके अलावा, कुकीज़ भी पर्याप्त नहीं हैं।
- पेय:गैस, कॉफी, चाय या कोला पेय के साथ पेय।
जठरशोथ होने पर हम किन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं?
उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचने के अलावा जो हमने पिछले अनुभाग में संकेत दिए हैं, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो पर्याप्त हैं।
इसके अलावा, आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ मिलेंगे जिनके समूह का नाम पहले लिया गया होगा, लेकिन चुने गए खाना पकाने के प्रकार के आधार पर, उन्हें स्वीकार किया जा सकता है। वे निम्नलिखित हैं:
- अर्द्ध स्किम्ड या स्किम्ड डेयरी उत्पाद:अर्ध-स्किम्ड या स्किम्ड दूध उत्पादों, ताजा पनीर और स्किम्ड योगहर्ट्स का चयन करना उचित है।
- सब्जियों और सब्जियों:किसी भी प्रकार की सब्जी और सब्जी, सब्जियों के फूलने से बचना। हमेशा उबला हुआ खाना पकाने की सलाह दी जाती है, और कभी भी कच्चे का सेवन नहीं करना चाहिए।
- फलियां:सब्जियों को नरम खाना पकाने के लिए, और त्वचा को खत्म करने के लिए खाद्य मिल के माध्यम से पारित करने के लिए हमेशा सलाह दी जाती है, जो कि उच्चतम फाइबर सामग्री के साथ एक है।
- मीट और अंडे:अंडे के अलावा सफेद मांस (जैसे चिकन या टर्की) का चयन करना उचित है। हालांकि सॉसेज की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि वे स्वस्थ नहीं हैं, आप टर्की स्तन और मीठा हैम खा सकते हैं।
- मछली:आपके पास सहिष्णुता के आधार पर, सफेद मछली की भी सिफारिश की जाती है।
- फल:परिपक्व फलों की सिफारिश की जाती है, कॉम्पोट्स (पकाया) या पके हुए के रूप में। सेब या नाशपाती, उदाहरण के लिए, अत्यधिक अनुशंसित हैं।
- पेय:पानी की सिफारिश की जाती है, हल्के औषधीय पौधों (जैसे कैमोमाइल, सौंफ़, नींबू वर्बना या नींबू बाम), और हल्के धब्बेदार शोरबा के आधार पर जलसेक।
ध्यान रखने योग्य अन्य उपयोगी टिप्स
पिछली लाइनों में इंगित आहार सलाह के अलावा, कुछ सिफारिशें भी हैं जो बहुत उपयोगी हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, प्रचुर मात्रा में भोजन बनाना उचित नहीं हैऔर हाँ दिन में 4 या 5 बार खाएं(वह है, भिन्नात्मक रूप से या फैला हुआ)।
हमें धीरे-धीरे भोजन करना चाहिए और भोजन को अच्छी तरह से चबाना चाहिए, जिससे हमारे पेट को बेहतर पचाने में मदद मिलेगी और हमें असुविधा नहीं होगी। दूसरी ओर, भोजन करने और तुरंत बिस्तर पर जाने की सलाह नहीं दी जाती है।इसके विपरीत, यह अनुशंसित है सोने से 2 से 3 घंटे पहले भोजन करें। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
