टमाटर किसके लिए अच्छा है?
यदि आप भूमध्यसागरीय रहते हैं, या भूमध्यसागरीय आहार पर आधारित एक संतुलित और विविध आहार का पालन करते हैं, तो इस बात की काफी संभावना है कि आपने पहले से ही सभी स्वादों का आनंद लिया हो टमाटर ताजा, उस हड़ताली लाल रंग और उस नाजुक ताज़ा शक्ति, सलाद में आदर्श, एवोकैडो के साथ या ब्रेड केक के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ फैल गया। संक्षेप में, कौन विरोध कर सकता है?
यह एक कम स्वादिष्ट भोजन है, जो अधिक लोकप्रिय दृष्टिकोण से ज्यादातर के नामों से जाना जाता है jitomate या टमाटर, जबकि इसका मूल वैज्ञानिक नाम है सोलनम लाइकोपर्सिकम। यह सोलानेसी परिवार से संबंधित है, और रसोई में यह आम ताजा और पूरी तरह से, या सॉस, प्यूरी, रस या यहां तक कि निर्जलित (उदाहरण के लिए, लोकप्रिय सूखे टमाटर) का सेवन किया जाता है।
इसका हड़ताली लाल रंग हमें उन विभिन्न यौगिकों और लाभकारी पदार्थों का विचार देता है जो हम उनकी त्वचा और उनके आंतरिक भाग में, उनके मांस में, दोनों में पाते हैं। वास्तव में, हम की उपस्थिति का उल्लेख कर सकते हैं लाइकोपीन, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट जो पुरुष प्रजनन प्रणाली के विभिन्न कार्यों को बढ़ाने और उनकी रक्षा करने के अलावा, जठरांत्र और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को रोकने में भी सक्षम है।
चाहे आप आमतौर पर उपभोग करते हैं टमाटर, जैसे कि अब तक आप इतने अधिक उपभोक्ता नहीं थे, लेकिन आपने इसके कुछ महत्वपूर्ण गुणों की खोज करने की हिम्मत की, यह हमेशा अच्छा होता है - और दिलचस्प - के बारे में कुछ और जानना क्या अच्छा है:
1. हृदय रोगों को रोकने के लिए
जब हृदय रोगों को रोकने की बात आती है, तो टमाटर अपनी उच्च लाइकोपीन सामग्री के कारण ठीक से खड़ा होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट गुणों और लाभों के साथ एक प्राकृतिक पदार्थ है, जिसमें विटामिन ए नहीं बनने की क्षमता है, और हृदय रोगों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव डालती है.
2. उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए
यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि टमाटर एक आदर्श भोजन बन सकता है जो आपके आहार से गायब नहीं हो सकता है। और इसकी लाइकोपीन सामग्री के अलावा, यह भी योगदान देता है पोटैशियम, एक खनिज जो द्रव प्रतिधारण को रोकने में मदद करता है और जिसका घाटा उच्च रक्तचाप को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
3. शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए
अपनी लाइकोपीन सामग्री के अलावा, टमाटर भी योगदान देता है ग्लूटेथिओन, एंटीऑक्सिडेंट लाभ के साथ एक घटक, जो मदद करता है मुक्त कणों को खत्म करना, और में विशेष रूप से उपयुक्त है हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करना, विशेष रूप से भारी धातुओं।
4. प्रोस्टेट कैंसर से बचाव के लिए
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि नियमित रूप से टमाटर का सेवन करने वाले पुरुषों में ए प्रोस्टेट कैंसर का कम जोखिम, जबकि टमाटर exerts a सुरक्षात्मक कागज इस प्रकार के ट्यूमर के सामने। यह गुणवत्ता लाइकोपीन और ग्लूटाथियोन दोनों में इसकी सामग्री के कारण टमाटर में ठीक पाई जाती है। जाहिर है, किए गए अध्ययनों के अनुसार, दोनों घटक प्रोस्टेट ऊतक के डीएनए क्षति को कम करने, प्रोस्टेट के ऊतक को बांधने में सक्षम होंगे।
5. घाव भरने के लिए
हालांकि कई आंतरिक लाभ हैं जो टमाटर की नियमित खपत हमें देते हैं, क्या आप जानते हैं कि यह एक ऐसा भोजन भी है जो हमारे सकारात्मक रूप से मदद करता है जब यह आता है घावों को भरने, सूजन को कम करने और इनमें से प्राकृतिक चिकित्सा को बढ़ावा देने के लिए?। आपको केवल एक टमाटर के पत्ते को कुचलने और इसे प्लास्टर के रूप में लागू करने की आवश्यकता है।
छवियाँ | फ़्लिकर / लिज़ पश्चिम यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
