ओमेगा 3 क्या है, लाभ, भोजन और इसका सेवन कब करें

ओमेगा 3 क्या है, लाभ, भोजन और इसका सेवन कब करें

फैटी एसिड निस्संदेह हमारे शरीर के लिए सबसे फायदेमंद घटकों में से एक है। हम उन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में पा सकते हैं, जिन्हें हमारे दैनिक आहार में लागू किया जाना चाहिए। वास्तव में, भोजन फैटी एसिड का एक मौलिक और महत्वपूर्ण स्रोत है।

इस कारण से, फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार को बनाए रखना आवश्यक है जब अधिक या कम स्थिर लिपिड स्तर बनाए रखने के साथ-साथ हमारे जीव को आवश्यक फैटी एसिड प्रदान किया जाता है, जिसके बीच हम दो पाते हैं : द ओमेगा -3 और ओमेगा -6.

चूंकि मानव शरीर उन्हें संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, या अपर्याप्त मात्रा में उन्हें संश्लेषित करने के लिए जाता है, इसलिए भोजन के माध्यम से नियमित आपूर्ति बनाए रखना आवश्यक है।

ओमेगा 3 क्या है?

सबसे पहले, हम इस बारे में बहुत संक्षेप में बात करने जा रहे हैं कि ओमेगा 3 में क्या है। यह फैटी एसिड का एक परिवार है जो हमारे शरीर के लिए पूरी तरह से आवश्यक है क्योंकि हम उन्हें स्वयं द्वारा संश्लेषित नहीं कर सकते हैं और इसलिए उन्हें केवल कुछ में सीधे लिया जा सकता है एक और खाना

ओमेगा 3 स्पष्ट रूप से तीन अलग-अलग फैटी एसिड में विभाजित है:

• डीएचए: docosahexaenoic एसिड। यह एक प्रकार का वसा है जो ज्यादातर पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह हमारे मस्तिष्क के एक सही विकास और कामकाज के लिए उन्हें लेने की सिफारिश की जाती है।
• ALA: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड। पहले के विपरीत, इस प्रकार के वसा ज्यादातर किसी भी पौधे में पाए जाते हैं।
• ईपीए: ईकोकोसपेंटेनोइक एसिड। यह पशु खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है और किसी भी भड़काऊ प्रक्रिया को रोकने और इलाज में मदद करता है।

ओमेगा 3 के क्या फायदे हैं?

जैसा कि आपने देखा होगा, ओमेगा 3 पशु और सामान्य मांस की कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक अणु है। और इसलिए, जब से हम इसे नियमित रूप से लेना शुरू करते हैं, हम इसके कई लाभों का आनंद ले सकते हैं जिन्हें हम निम्नलिखित बिंदु से बहा देंगे:

• हृदय रोगों से बचें। यह साबित होने से अधिक है कि ओमेगा 3 उच्च रक्तचाप या धमनियों में थक्के की उपस्थिति जैसे सभी प्रकार के हृदय रोगों की शुरुआत को रोकने में मदद करता है।
• कैंसर के खतरे को कम करता है। निस्संदेह एक महान कारण है कि आपको ओमेगा 3 क्यों लेना शुरू करना चाहिए। और यह है कि यह बृहदान्त्र, प्रोस्टेट और स्तन कैंसर से पीड़ित 50% तक कम कर देता है।
• अवसाद और चिंता को रोकता है। यह मानसिक बीमारी दुनिया भर में लाखों लोगों को होती है, चाहे उनकी उत्पत्ति या उम्र कुछ भी हो। वास्तव में, ओमेगा 3 एंटीडिप्रेसेंट प्रोज़ैक से भी अधिक प्रभावी हो सकता है।
• हमारी हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद है। ऑस्टियोपोरोसिस की विशेषता त्वचा की सभी हड्डियों के अपस्फीति और बिगड़ने से होती है और आमतौर पर काफी उम्र की महिलाओं में दिखाई देती है। हालांकि, अगर ओमेगा 3 का सेवन पर्याप्त रूप से किया जाता है, तो हड्डियों में कैल्शियम की उपस्थिति बढ़ जाती है और गठिया की उपस्थिति को रोकता है।
• अनिद्रा से लड़ो। यह सामान्य है कि हमारे दैनिक तनाव के कारण, सभी प्रकार के तनाव और अनिद्रा के लक्षण उत्पन्न होते हैं, कुछ ऐसा जो बाद में हमारे स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। ठीक है, ओमेगा 3 के लिए धन्यवाद, हम नींद को बेहतर तरीके से समेट सकते हैं और दिन में सात या आठ घंटे सो सकते हैं।

ओमेगा 3 से भरपूर खाद्य पदार्थ

अब हमें सिर्फ यह बताने के लिए इस लेख को बंद करना होगा कि ओमेगा 3 में कौन से खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं। सबसे पहले, आपके पास कई प्रकार की मछलियाँ जैसे कि टूना, सामन, झींगे, सार्डिन या ट्राउट हैं जो इस प्राकृतिक तेल में बहुत समृद्ध हैं।

इसके अलावा कॉड लिवर तेल या समुद्री शैवाल इस प्राकृतिक घटक का एक बड़ा स्रोत हैं। सभी का उल्लेख किए बिना कि समुद्री भोजन भी ओमेगा 3 का एक बड़ा स्रोत है।

दूसरी ओर, सामान्य तौर पर मांस और मांस में अंडे, डेयरी उत्पादों की भी ओमेगा 3 में उच्च खुराक होती है और इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है। अंत में, यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सभी प्रकार की सब्जियों जैसे पालक, भांग और सोया के बीज के साथ गोभी और प्यूस्लेन में भी पाया जाता है।

जैसा कि हम देख सकते हैं, ओमेगा 3 फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री के साथ खाद्य पदार्थों की एक महान विविधता है। इसलिए, एक विविध आहार का पालन करना और इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके, हम उस योगदान को प्राप्त करेंगे जो हमारे शरीर को फैटी एसिड में चाहिए।

ओमेगा 3 का सेवन किसे करना चाहिए?

आम तौर पर सभी लोग जो इसे चाहते हैं, हालांकि उन्हें विशेष रूप से ध्यान रखना चाहिए- उनका योगदान दोनों गर्भवती बच्चों की तरह।

ऐसा इसलिए है, क्योंकि गर्भावस्था में और में स्तनपान अपने आप में, ओमेगा 3 बच्चे के न्यूरोलॉजिकल विकास के लिए आवश्यक है, समय से पहले बच्चों के मोटर कार्यों में सुधार करने में मदद करने के अलावा, सीखने और दृष्टि।

इसके अलावा, ओमेगा 3 को उन व्यक्तियों द्वारा सही खुराक पर लिया जाना चाहिए जिनके परिवार का इतिहास है उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय संबंधी समस्याएं।

सभी मामलों में सबसे अच्छा अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक नहीं है (उदाहरण के लिए प्रति सप्ताह 3 या 4 बार नीली मछली का सेवन), क्योंकि यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल और पित्त पथरी में गिरावट का कारण बन सकता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।