भोजन के प्रति एलर्जी के लक्षण क्या हैं
एक भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया यह एक है प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का प्रकारजब जीव इस प्रतिक्रिया का कारण बनने वाले भोजन का सेवन करता है, तो मुख्य रूप से क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में एलर्जी की मात्रा अधिक होती है।
यह आमतौर पर होता है और खासकर समुद्री भोजन, अंडे, दूध, नट्स जैसे मूंगफली या नट्स और किसी अन्य विशिष्ट प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ होता है।
वास्तव में, किसी भी भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यह पर्याप्त है कि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली यह समझने के लिए एक विदेशी पदार्थ के रूप में पहचानती है कि उसे शरीर की रक्षा करनी चाहिए, क्योंकि आमतौर पर तब होता है जब आपको एक निश्चित भोजन से एलर्जी हो।
खाद्य एलर्जी क्या लक्षण पैदा करती है?
सबसे आम लक्षण या संकेत निम्नलिखित हैं:
- श्वसन संबंधी लक्षण:नाक की भीड़, बहती नाक, अस्थमा या सांस की तकलीफ, छींक और घरघराहट। अन्य श्वसन विकार भी उत्पन्न हो सकते हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण:दस्त, पेट और पेट में दर्द, पेट में सूजन, मतली और उल्टी।
- त्वचीय लक्षण (त्वचा):पित्ती, त्वचा की लालिमा या चकत्ते, प्रुरिटस (खुजली), एक्जिमा, होंठों की सूजन, जीभ, मुंह, गले और / या चेहरा।
अधिक गंभीर मामलों में भी हो सकता है प्रणालीगत लक्षण, उदाहरण के लिए, एनाफिलेक्टिक सदमे का मामला है, जिसमें एक गंभीर सामान्यीकृत झटका होता है जो अगर जल्दी से इलाज नहीं किया जाता है तो मौत का कारण बन सकता है। एनाफिलेक्टिक सदमे के साथ आने वाले लक्षणों में सिरदर्द, सांस की आवाज़, आंदोलन और मानसिक भ्रम, साँस लेने में कठिनाई, चक्कर आना और पसीने में वृद्धि शामिल है।
एक भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में क्या करना है?
यदि एक निश्चित भोजन खाने के बाद एलर्जी की प्रतिक्रिया से संबंधित लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपातकालीन कमरे में जल्दी जाना उचित है। सबसे अधिक संभावना है, अधिकांश लक्षणों को किसी भी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, थोड़े समय में गायब हो जाती है। इस अर्थ में, उदाहरण के लिए, एंटीथिस्टेमाइंस इन मामलों में पसंद की दवाएं हैं, क्योंकि वे एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण होने वाली असुविधा को कम कर सकते हैं।
सबसे गंभीर प्रतिक्रियाओं पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए या जब लक्षण पूरे शरीर में दिखाई देते हैं (उदाहरण के लिए यह पित्ती का मामला हो सकता है), क्योंकि यह उचित चिकित्सा उपचार को और अधिक तेज़ी से लागू करने के लिए आपातकालीन कक्ष में अधिक तेज़ी से जाने के लिए आवश्यक है।
हालांकि, अगर आपको संदेह है कि आप एक निश्चित एलर्जी से पीड़ित हैं, तो सबसे उचित है एलर्जिस्ट के पास जाएं, जो एलर्जी विशेषज्ञ है, जो खाद्य एलर्जी के संभावित अस्तित्व का निदान या नहीं कर सकता है।
खाद्य एलर्जी क्यों उत्पन्न होती है?
हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शरीर को उन पदार्थों से बचाती है जो वास्तव में संभावित और अत्यधिक हानिकारक हैं, उदाहरण के लिए वायरस या बैक्टीरिया का मामला हो सकता है। इस प्रकार, जब इस प्रकार का एक तत्व शरीर में प्रवेश करता है और गुणा करना शुरू कर देता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है और संक्रमण के खिलाफ लड़ने के लिए लक्षणों और पदार्थों की एक श्रृंखला का कारण बनती है।
ऐसा ही तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली विदेशी पदार्थों के साथ सामना करती है, जिसे के नाम से जाना जाता है एलर्जी। हालांकि, ये पदार्थ आमतौर पर हानिरहित होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे ज्यादातर लोगों में समस्याओं या समस्याओं का कारण नहीं बनते हैं।
हालाँकि, जब आपको भोजन में मौजूद एक निश्चित एलर्जीन से एलर्जी होती है, प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया हाइपरसेंसिटिव हो जाती है, जिसका अर्थ है कि बस उस समय जिसमें जीव ने कहा कि एलर्जेन की उपस्थिति को पहचानता है, इसकी प्रतिक्रिया हिस्टामाइन को जारी करने से शुरू होती है, जो एलर्जी के लक्षणों के मुख्य "अपराधी" हैं।
छवियाँ | इस्टॉकफोटो यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंखाद्य एलर्जी
